第5章 挣钱花钱

伴随着王伯的一路吆喝声，驴车到了镇上。王伯一天往返镇上几趟，大家在镇上或办事或买卖，早一点你等车，晚一点车等你，已经形成了默契。
  几个小嫂子跳下车，簇在一起叽叽喳喳地讨论去哪卖绣活，仿佛故意孤立苏梨似的。苏梨无视她们这些无聊的举动，给了王伯车钱，背着东西向街上走去。
  “有什么了不起的呀，看她那样，傲的跟什么似的。”几个小媳妇看着苏梨的背影酸溜溜的说道。
  苏梨熟门熟路的来到一间药铺，门口的招牌上几个大字，悬济药铺：“卢掌柜，我炮制了一批药，收么。”
  “哎呦，就盼着您来呢，这话说的，我不收，我不把财神爷往外推么。”卢掌柜闻声从柜台里迎了出来，赶忙吩咐伙计看茶。
  苏梨把药放在柜面儿上，卢掌柜打开一一查看起来：“好，好啊，老夫也算是跟草药打了大半辈子交道了，能把药草炮制到这个程度的，没有几十年功力是不行的，苏姑娘你年纪轻轻就有如此本事，实在让人佩服啊。”
  “掌柜的谬赞了，只要你给的价钱合适，我炮制的药草不会送第二家。”苏梨说的直白。
  掌柜赶忙说：“这个自然，定不能让苏姑娘失望。”说罢让伙计取来银子：“这是一百两，苏姑娘请收下。”
  苏梨点点头，又从兜里掏出一个瓷瓶：“掌柜的，这是我新研制的解毒丸，不知道你感不感兴趣？”
  卢掌柜从瓷瓶中倒出几粒药丸，放在鼻下闻了闻，惊讶到：“苏姑娘竟还有如此本事？老夫当然感兴趣，不知您想卖多少银子？”
  “五百两。”苏梨说道。
  卢掌柜吸了一口气，下了决心：“好，就依姑娘开的价。”
  苏梨走后，药房伙计站在卢掌柜身旁说到：“掌柜的，这苏姑娘的解毒丸，是不是要价太高了，咱是不是买贵了？”
  想当初苏梨第一次来药铺卖草药，他压根不相信如此成色的草药是她一个十几岁的小姑娘炮制的。“你不懂，能把草药炮制的如此炉火纯青，绝不是一般人。何况，解毒丸跟其它药又不同，它是解毒救命的，人在面临生死的时候，为了救命，多少钱都愿意出。”卢掌柜又吩咐到:“你看着店铺，我去见一见东家。”
  苏梨从药铺出来，又来到一家酒楼。门口小二快走两步迎上去：“哟，姑娘您来了，我们掌柜的和大师傅盼您盼的眼珠子都快掉出来了。”
  苏梨把野鸡野兔的口袋卸下来给小二：“带我过去吧。”
  “好嘞，您这边请。”小二带着苏梨来到酒楼后厨，掌勺的大师傅正在灶上忙活，见到苏梨进来赶忙停下手上活计：“哎呦，师傅您总算来了。”
  “你就是大师傅，哪还要拜我为师。”由于他个子高，又掌管厨房的事，所以大家都叫他大师傅。
  大师傅嘿嘿一笑：“我这水平跟您比，哪到哪啊。”
  “别贫了，上次让你们砌的烤鸭的炉子砌了吗？”苏梨在案板上边挑食材边问。
  “砌了砌了，我和掌柜的亲自盯着的，师傅您去看看？”大师傅满脸堆笑地说道。
  苏梨把自己要的食材挑拣出来：“待会吧，今天我时间紧。现在就开始做菜，你用心记。”
  “哎，好嘞。”大师傅连忙点头。又对小二说：“去跟掌柜的说，苏姑娘来了。”
  苏梨往锅中倒水，放入葱，姜，烧酒，放在灶头上。待水烧到起小泡，把一只鸡整个的放进去煮。
  趁着煮鸡的功夫，苏梨着手准备其它配料。把花椒切成花椒沫，干辣椒切成三公分长的条，生姜切成细丝，最后再切点红椒丝和小米辣。
  这时锅中的鸡也煮的刚好：“鸡不要煮的时间过长，这样鸡肉就老了，筷子刚好可以轻松插入，你看这个程度。”苏梨对大师傅说道。
  接下来的重点是，将鸡捞出，快速放入冷水中，浸泡一下，这样能让汤汁均匀地包裹住每一块鲜滑的鸡肉。在冷水里激一下，也使鸡肉口感更好。
  冷却的鸡剁块放在盆中备用。热锅冷油，下入事先切好的姜丝炒出香味，放入花椒沫，干辣椒丝和小米辣。炒至变成红油的颜色，再放入剁好的鸡肉一起炒出香味。苏梨从刚刚炖鸡的锅里舀入几勺汤，只听呲啦一声，香味一下被激发出来，站在厨房的众人不由得都咽了咽口水。
  补一点点酱油，盐，醋，焖煮入味，最后倒入红辣椒丝，葱段，颠炒几下，直接出锅。
  不知何时，酒楼掌柜已经来了。来不及跟苏梨打招呼，拿了筷子就直接尝起了菜：“苏姑娘，到底我出多少银子你愿意留在聚客楼？”
  苏梨淡淡一笑：“钱掌柜说笑了。”
  大师傅忙挤上前:“让我也尝尝。”
  鲜，酸，辣，麻，脆，嫩。口感层次丰富，肉质鲜嫩，酸辣爽口，食而不厌，香气四溢。用来下酒，简直是绝对啊。
  钱掌柜带着苏梨来到后院看砌好的烤鸭炉子。青砖砌成的鸭炉，区别于之前的焖，做成了苏梨提出的挂式：“挺好的，你们准备一些果木，待到下回我来就可以试烤了。”

  对于苏梨提出的要求，钱掌柜和大师傅都是直接照做的。因为，苏梨的实力不用质疑。
  钱掌柜照例把银票递给苏梨，苏梨看了一眼，一百两。钱掌柜办事，一直都很漂亮。
  挣了钱，接下来就是给家中买补给了。
  苏梨在肉铺上割了五花肉，要了两斤排骨，和一块猪板油。莫长离最近不能吃辛辣刺激的，但也不能天天喝稀的呀。猪板油熬成油渣和五花肉一起包点饺子，排骨炖点汤。又在米铺买了米和面，路过点心铺的时候买了各种点心。
  一圈转下来家里吃食都买的差不多了，苏梨打算去王伯停驴车的地方。突然一抬眼看见前面做衣服的铺子，思索了一下走了进去。
  “姑娘想做身衣服吗？”铺子里正在挂衣服的老板看见苏梨，放下手中的活计过来招呼道。
  “买两套男子成衣，再拿两套里衣。”苏梨说道。
  “哦？敢问姑娘男子身高几尺，身重多少？”老板问道。
  苏梨想起帮莫长离包扎的时候，莫长离那穿衣显瘦，脱衣有肉的身材，大概估摸的报了下。
  老板听了指着墙上挂的一排：“根据姑娘所报体重，这几套都能穿。”
  苏梨一眼相中一套白衣上绣银色绣纹的，银色的丝线胸前勾勒几笔竹子竹叶，因着是白色布料没那么显，呈若隐若现，果真是巧思。这身衣服简直就是为莫长离专门定制的，与他的容貌气质十分相配。另外又挑了一件冰蓝色长衫，绣着雅致的同色花纹。想了想又让老板拿了两双靴子配上，这才满意的付了银钱。


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