第68章 两人说相声

苏梨看着来人，并不说话。
  许是对盯着的目光有所感触，喊话的人回头一看，“哟，师傅！您老人家怎么在这啊？哟，又年轻又帅气的师爹，什么菜还要您亲自来买啊。”
  苏梨像看傻子似的看着他，大师傅挠挠脑袋：“师傅，你这样盯着我看，我怪不好意思的。”
  他要是再这样，她就抽他，他信不信？
  “师傅，太难得了，你吃饭了吗，我们去聚客楼，我请你吃饭？”
  苏梨道：“早饭时间已经过了，午饭时间还没到。请问我去聚客楼吃什么饭？你要我去教你做菜就直说。”
  大师傅嘿嘿一笑：“没有，不是喊您教我做菜。”
  苏梨说到：“哦？那我今天省力气了，长离，我们买完肉就赶紧回去吧，这几天没休息好，正好回家歇会儿。”
  “好。”莫长离回道。
  大师傅连忙说到：“哎师傅别，师爹您怎么也跟着起哄呢？师傅别这样，你受累，跟我去趟聚客楼。”
  苏梨斜了他一眼，让老板切了一斤五花肉，一斤瘦肉，二斤排骨。付了钱又叮嘱老板把肉和菜送到镇子口王伯的驴车上。老板之前送过，轻车熟路了，忙说让她放心。
  大师傅问：“师傅，买这么多菜这么多肉，哦这还有一只鸡呢，家里来人啊？不会咱当今皇上要来吧。”
  “他不来。”莫长离说道。
  大师傅遗憾的说到：“哦，他不来啊，那他真没口福了，我师傅做菜那么好吃。”
  “整个御膳房都为他服务。”
  大师傅不服：“御膳房有什么了不起，御膳房的厨子做饭有我师傅好吃吗？”
  “没有。”
  “好嘛，就是。还得是我师傅。”大师傅骄傲的很。
  苏梨看着他俩一唱一和的说着相声，白眼翻到了天上。
  三人来到聚客楼，直奔后厨。后厨的人不知怎么回事，以往苏梨来都很热情的打招呼，今天都在忙各自的事，就像没看见似的，连招呼都不打。
  苏梨倒不觉得有什么，她从来都不喜欢别人追捧她，还乐得自在，遂开始手上忙活起来。
  “上次不是说要教你做甜品吗，今天就学。”苏梨一边忙活手上的事，一边说道。
  大师傅兴奋的说到：“哎，好，师傅你放心，我一定好好学。”
  山药去皮切成小块，紫薯去皮切成薄片。因为本身山药没有什么甜味，所以用紫薯一起做，不仅颜色好看，还能增加甜味。
  把紫薯片和山药块一起放进蒸锅里，大火蒸。食材蒸透蒸熟，用筷子能轻松的戳透。
  用擀面棍将蒸好的山药捣成泥，山药泥水份大，加入一大勺炒熟的黄豆粉搅拌均匀，山药泥能够成团也不是很粘手就可以了。
  再将蒸熟的紫薯用擀面棍捣成泥，紫薯泥的水分就比较少了。而且紫薯本身就有微微的甜味，不用额外加糖，这样好吃又健康，接着把紫薯泥揉成团备用。
  取一个山药团和一个紫薯团捏成圆球，放在模具中，先把底部轻轻压实，再把模具倒扣过来，轻轻敲击底部，一个成型的紫薯山药糕就做好了。
  接下来把其它的紫薯团和面团继续做完就好了。
  大师傅问到：“师傅，我能尝尝吗？”
  苏梨点点头，拿起一个紫薯山药糕，递到莫长离嘴边：“长离，试试。”
  “口感香甜，湿润软糯。一定会受那些太太小姐的喜欢。”
  “对对对，还是师爹会形容，我就会说它好吃，太好吃了。”
  苏梨笑笑，这道甜品她也很喜欢。
  紫薯山药糕又被称为中式的提拉米苏，紫薯和山药都富含丰富的营养，热量比普通的蛋糕要低很多。而且容易消化，再加上山药与紫薯是一对很棒的组合，软糯香甜而且做法简单。尤其适合这没烤箱没机器的古代。
  “师傅，我能摸摸你的手吗？”大师傅走上前，盯着苏梨的手看。
  苏梨还没懂他的意思，莫长离脸色一变，走上前握住苏梨的手：“不行。”
  “嘿嘿，我不是那个意思，师爹。我只是觉得师傅的手也太神奇了，不管多复杂的食材她都会做，连这简单不起眼的两样山药和紫薯都能做的像朵花儿似的，而且还那么好吃。”
  苏梨不理会他的马屁，又把上次在家做的芋泥鸭方给他做了一遍。刚切好，他就迫不及待的叨了一块去，猴急猴急的下场就是烫的直叫。
  苏梨摇摇头，又好笑又好气。芋泥鸭饭的香味弥漫了整个厨房，此时旁边备菜洗菜做菜的人，都探着脑袋往这边看。
  苏梨说到：“要不要喊他们尝尝？”
  大师傅说到：“师傅你别管他们，他们是被掌柜的吓破了胆了，这厨房现在除了你和师爹来了才有了人气，不然，我待的都累的慌。”
  正待苏梨要问些什么，钱掌柜走了进来。刚才还往这边看的众人鹌鹑似的缩了回去。
  “掌柜的，这是我师傅新做的菜，还有甜品。您尝尝？”虽然有意见，但大师傅还是给他面子。
  钱掌柜看了看苏梨，又看了看桌上的菜。
  “我们这是酒楼，不是点心铺子，炒菜都来不及了，哪还有时间做什么劳什子点心。”
  大师傅见钱掌柜说话不留情面，解释到：“掌柜的，我们酒楼有很多太太小姐来吃饭，她们……”
  钱掌柜的打断他的话：“好了，就这样吧。酒楼现在的生意已经很好了，把现在受欢迎的菜做好就行了，以后不用再学这个做那个了。”
  “掌柜的，今天是我请师傅来的。而且一个酒楼要想生意一直好，就要不断学习不断进步，这不是您以前说的吗？当初也是您求着我师傅教我们做菜的，我们现在生意之所以这么好，很大一部分都是因为我师傅教的菜。”
  钱掌柜一拍案板：“好了！你的意思是没有她，聚客楼就开不下去了？”
  “我不是这个意思。我……”
  “好了，别说了。”苏梨脱下围裙，“钱掌柜的既然不需要我再教菜，我自然不会勉强。长离，我们走吧。”


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