第71章白露

·上??  鸿雁来

        上下天光是一片清凉之色,  夜间少云，漂游在空气里的水汽，被骤降的气温冷凝串成水珠,  细小晶莹的水珠附着在草木的茎叶或是花瓣上，透亮的白色与叶的青翠绿意混在一起，紫藤花落了,  桂花又开了,  阳光一样的黄色小花瓣,  晶莹剔透的细密水珠,  明珠以耀，十分刺眼。

        真可惜,  万宝妆在厨房里实验了很久的蛋糕,  没有成功。

        她看着厨房里蛋液、面团、面粉一团糟,  无奈地收拾东西，她明明记得网上说电饭煲也能做蛋糕，那蒸锅或是烘烤不也能做蛋糕吗？

        市面上能买到的玉米面粉、各式小麦面粉她都试验了一遍，还是失败了,  看来厨艺这东西，还是得看天赋的,  没有点亮这项技能，就不要在厨房里浪费粮食了吧。

        万宝妆在巷子里几位厨艺好的小娘子那里打听取经,  她们也不曾做过蛋糕,  但是告诉她,  外面有一个做炸鸡蛋糕的店子,  倒是和万女郎说的东西有些相似。

        所以万宝妆在外面的街道上晃啊晃，寻索了很久，终于在某个不起眼的角落里找到了这家卖鸡蛋糕的铺子,  据说老板是从赣西北九岭山脉南麓那边过来的，这是他家乡的传统名点之一，用上等面粉、白糖、猪油、鸡蛋等佐料，用老面发酵，然后做成糕点小块，入锅油炸至熟。色黄味美、香甜酥口、入口消融......

        万宝妆买了几个，用手按了按，指压起窝，指放复平，酥软有弹性，又带着一点猪油的滋润。这个和现代外面卖的鸡蛋糕倒也有几分相似，就是没什么奶香味，是一种浓郁的蛋香和甜味。

        这样也很好了！她找老板订了一个蛋糕样式，把小块的鸡蛋糕做大个一些，然后铺两层，下面用十三个铺成圆形，上面用七个铺成圆形，炸蛋糕的时候里面放些清甜的果脯，不会弄奶油，最后用前段时日做的果酱在上面淋上一圈。

        可是红杏果酱淋上去实在是有些不好看，最后他们试验了桃子果酱、白梨果酱，还有石榴果酱，最后还是觉得石榴果酱那样晶莹的红紫色最好看。这是石榴挤出的汁水和苹果果肉一起熬制而成，再往果酱上面放上新鲜的水果，点缀几颗糖渍樱桃，和现代的蛋糕就有七成相似了。

        其实她本来想让老板炸两个圆，不过老板说那样的面团太大块了，不好炸，出来后味道也不好，所以才作罢，不过这样间用点糖类食物固定起来，也挺像纸杯蛋糕。

        白露那天下午，万宝妆看了看外面的明媚天气，笑着对小丫头说：“新雨，你去学院接一下清泉回来可以吗？”

        新雨不明觉厉，脆生生地应道：“好啊。”说罢便甩着粉色的裙摆和衣袖出门去了。

        趁着他们还要段时间才会回来，万宝妆和卿姨在院子里摆了一张大桌子，这桌子是找巷子里的邻居借来的，能坐下十来个人，据说是他家还未分家的时候打的，后来分家了就给他了。

        新雨喜欢吃排骨，今日便做了各式各样的排骨，除了简单的软炸排骨蒸香芋，卿姨还做了一道十香醉排骨，这排骨可不得了，里面还放了菱粉、麻油、芝麻酱等等东西，酸甜微辣，颜色亮丽，香味浓郁。

        除了卿姨在厨房里忙个不停，凌风家里的厨娘婶子和红衣也被她借过来了，听说清泉爱吃鱼和蘑菇，厨娘婶子决定做一道松鼠桂鱼，剔鱼骨，切腩骨，还要依旧保持首尾相连，复杂得不行。

        厨娘婶子还把普通的四喜丸子改进了，做了一道糯香四喜丸子，这得是前一天泡好的糯米，调好酱料。红衣的刀工不错，正快速地剁着肉馅，里面加了荸荠和鲜菇去油腻，然后撒入土豆淀粉，搅拌均匀。

        万宝妆在一旁目瞪口呆，讷讷地问道：“有什么我可以帮忙的吗？”

        婶子把肉馅搅拌好了招呼道：“万女郎快来，这个简单，一起弄。”

        万宝妆走上前，学着婶子在手上抹点油，整一团猪肉馅，压成厚饼，里面来点糯米，糯米扣个坑，放入一个咸蛋黄，然后把蛋黄用糯米包上，再把肉馅包上，蛋黄和糯米都严严实实地裹在肉馅里，在揉两圈让它更加紧实，万宝妆还在弄第一个的时候，厨娘已经裹了三四个了，厨娘看着笨手笨脚的万宝妆：“要不然，万女郎还是去洗青菜吧？”

        婶子在一旁起锅大火烧宽油，把丸子一个个放下，表皮触碰到油，散发浓郁的肉馅香气，然后转小火慢慢炸，炸到表皮深黄，脆硬。炸好后又把这九个丸子放入铁盆了，少油炒香酱料，然后放入水，再加入糖、盐巴、香叶等东西煮开，把这料汁浇到丸子的铁盆里，一起端入蒸锅里蒸。

        “好复杂啊。”万宝妆默默地洗着青菜感慨道。

        “这就复杂了吗？”婶子厚道一笑，“还没完呢，蒸上半个时辰后熟了又捞出来，然后再勾芡汤汁浇上去才算结束。”

        清泉喜欢吃的小鸡炖蘑菇也必不可少，采用的是仔鸡、香菇和松茸菇做主材料，厨娘在这一侧忙着上蒸锅，红衣便在案板上不停地切大葱蒜子姜蓉等佐料，顺便还把仔鸡给处理干净了，她在不停地往返厨房与井水之间，打了好几桶清水放在旁边，有一次拎着水桶不小心撞到了万宝妆：“抱歉，万女郎。”

        万宝妆连忙摆手：“没关系，小事情。”

        卿姨拿着汤蛊，指了指地方：“厨房好像有些小哦。”

        万宝妆咳了两声，在卿姨带笑的眼神里端着青菜走了出来，然后顺便把水果都给洗了，甜茶也泡好。

        厨房留给它真正需要的人吧，自己这种废物就做些洗水果的事情就好了，不要给人家添乱。

        “宝妆，你怎么在外面呢？”战容肃走进来时，就看见万宝妆坐在石凳上无所事事的样子。

        万宝妆无奈地踢了踢脚底下的石子：“我没有事可以做，卿姨把我从厨房里赶出来了。”

        听着女郎有些委屈的控诉，青年浅笑出声，提了提手上的灯示意道：“不若来一起挂灯吧。”

        “好啊好啊。”万宝妆从石凳上起来，接过一个个灯笼往树上，桌上，大门前的门楹上挂去。

        战容肃则跟在她后面，将未开的灯笼都撑开递给她，待她挂上后，才用火折子将里面的灯芯点燃，露出莹莹微光。

        那样的微光照在万宝妆白净的脸上，两人靠得很近，战容肃甚至能看见她脸颊上细密透明的绒毛，很是可爱。

        万宝妆发现对方在看向自己，她抱着灯笼毫不吝啬地露出一个明媚灿烂的笑容。

        战容肃呼吸一顿，总觉得对方好像有些不太一样了。

        “哎呀，你还要买什么呀？”新雨不耐烦地问着涂月，涂月又在街上看了一把小刀，在铺子上磨磨唧唧地不肯走。

        涂月嘿嘿一笑：“再看一看嘛。”

        刚出学堂涂月和战荣景就说要去买东西，战荣景在书肆里左瞧右瞧，觉得这支笔颜色不好，那支笔毛制不好，最后还是清泉给他选了一只。

        到了街上，两人又要出去买糕点，新雨看着霞光落幕的天色，走上前选了一柄红色的小刀：“就买这个！不要再挑了。”

        然后拖着涂月和战荣景上马车：“快！回家去了！”

        涂月和战荣景对视一眼：时间够了吗？

        应该够了吧。

        于是涂月扬起马鞭：“好咧，你们都坐好啦，我们回家咯。”

        一下马车，新雨便急忙牵着清泉推开门时，一入眼就是一个超级大的桌子，上面摆满了琳琅满目的菜式，院子里各式各样的灯笼照映着，斑驳陆离温暖喜人，万宝妆和战容肃还有卿姨和红衣都站在桌子后面，笑着看向两人。

        浓郁的菜香，新雨好像闻到一股让人喝醉了的味道，有些惊讶地问道：“这是在做什么？”

        清泉迷惑地走过来着：“阿姐，卿姨，凌风哥哥，红衣姐姐。”

        涂月和战荣景将两人拥簇进来，一齐说道：“生辰快乐。”

        “新雨，清泉，白露至，鸿雁来，玄鸟归，也是你们的生辰，生辰快乐。”

        看着两个呆愣住的孩子，万宝妆笑了笑：“不是你们自己选的日子吗？都忘记了？”

        其实他们已经不记得自己的生辰了，阿姐问到她们的生辰的时候，只能摇摇头，说不记得了。

        他们只记得刚来的时候，便是秋季。有一日，巷子里的阿婆说，白露时分，一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。

        新雨抬眼看着外面南飞的大雁和盘旋的鸟雀，说道：“阿姐，今日就是我的生辰可以吗？”

        万宝妆笑了笑：“当然可以。”

        那时候的清泉还不太会说话，只是懵懵懂懂地看着两人，万宝妆揉了揉他的小脸：“那么你也是今日的生辰吧。”

        初来乍到，那日只有李婶给他们做了一碗长寿面，里面卧了两个荷包蛋，吃过便算是生辰了，清泉可能都不记得那日的荷包蛋是什么意思了。

        可是如今可不一样了，桌上摆上了满满当当的食物，满院的花与灯笼，幽香在蜡烛燃烧，花影人影灯影错约相乱，像是秋风吹散落叶与繁花，烟火纷纷，荷叶花灯飞舞笑语喧哗；又是那碧空之上的霞光云彩被晚风悄悄吹落，在院子里落下一一簇簇五颜色的光彩。


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