第1965章
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一些小说里都是说这叫花鸡源自叫花子偷鸡就地烧了吃,所以用的是和好的黄泥糊上丢到火堆里。
等到黄泥干了,在拆下来的时候,就能将鸡毛都带下来。至于内脏,那是不除的。
现实里自然不能这样制作,事实上是鸡肉处理干净调味后,用荷叶层层包裹,再用黄泥包裹在其外。鸡肉烤熟之后,敲去外面的泥壳,就能吃到里面香气四溢的叫花鸡了。
不过能被陆奕恺特别介绍的,估计这家的叫花鸡,应该格外的不同。
叫花鸡还没烤好,但是炒菜已经都上来好几道了,大家边吃边等。
白叶坐在靠窗的地方,虽然小店里开着空调,门窗都是紧闭着的,可透过窗户还是能看到外面已经排起了队伍,并且这个队伍还在肉眼可见的越来越长。
似乎是排到了一定的程度,后面再来的人先是停下看看大概的人数,继续站在后面,再后面的也是如此,看看队伍人数,随后失望的摇摇头转身离去。
这有趣的一幕让白叶觉得里面肯定有什么故事。
正好刚才的年轻厨师再次上菜,白叶就将自己的疑惑问了出来。
“哦,是这样,我师父每天烤五十二只鸡,两只是店里堂食的,另外五十只是外卖的。卖光后就没了,后面的人自然不会继续排队。”
“哎,既然这么受欢迎,为什么不能多做一些呢?”白安安好奇的问道。
“那当然是因为做这个很复杂,每天杀鸡腌鸡,还要和泥,总之,这已经是极限了。”年轻人解释着。
桌子上的菜肴基本上上齐了。
先上来的是四味小菜,猪头肉、花生米、海带丝和素鸡干。
陆奕恺还特意要了几瓶冰镇啤酒,招呼大家尝尝。
“这四种的凉茶,是我们这边的招牌了,各家有各家的滋味,这家的虽然不算是最好,但也很有特色了。”
大家都喝着冰镇啤酒,这么低的度数,女孩子们也没问题。
也包括白安安。
她之前喝酒并不多,现在已经高中毕业了,马上要上大学了,是个大孩子了。再加上现在也不上班,是在假期旅游中,喝一点也没关系。
两个小孩则是喝汽水,大家一起干杯喝一口,开始吃小菜。
小菜量不大,但果然是有点小清新的感觉。
随后是一盘子的春卷。
这个菜很受两个小朋友的欢迎。
接着上来的是一大盘子的河蟹炒年糕。
大家一看到都忍不住抄起了筷子,或是夹年糕,或者是夹一块河蟹,美滋滋的品尝了起来。
河蟹挺肥,年糕软糯,加上配菜,鲜香味美。
后面是芦蒿炒香干、软兜长鱼,开阳蒲菜。
最后则是一道东坡肉。
“这小厨师不错啊。”白叶感叹。
温静茹就坐在白叶身边,闻言点点头,“确实是很不错。”
这年轻厨师看着比白叶还小呢,比江小年都大不了两岁的样子,最多都不过二十。
但是桌子上这些菜肴味道可是非常不错,一吃就知道厨子功底扎实。
陆奕恺听到了白叶和温静茹的话,顿时就乐了出来。
他们虽然说是两桌,但总共也就十来个人,直接将两个方桌拼在了一起,大家分坐两边。
菜肴还是上两份,各自摆在桌子上。
所以这才几道菜,桌上已经满满当当的了。
旁边,比如说王导,江小年,白安安几个都是属于埋头吃的人。
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