853，特色鸭

　　最初，陈春草有想过，多增加一些肉类或蔬菜，但很快就被她否决了，这种方法完全是治标不治本，只要味道是一样的，无论增加多少的肉类跟蔬菜，其实对大家而言，吃进去的感觉也是差不多的。

　　大家之所以感到腻味，其实就是吃腻了这种味道，与食物本身并没有多大的关系，可是要让她琢磨出新的吃食，那她就没那个本事了。

　　她们自小都是在乡下长大的，接触到的见识到的，就这么一片小天地，何况家里的日子苦哈哈的，能填饱肚子就不错了，更别说吃到什么美食了。

　　在三弟妹没进门之前，她们根本就没有‘美食’这个概念，不像三弟妹生长在大城市里，就连国外的食物都会做。

　　所以，她们也是有心无力啊。

　　慕伊人对着陈春草提出了建议，“我们做冷吃系列，就专做一只鸭。”

　　之前二房一家做的是卤味，其实卤味就可以细分为很多种的，但卤味大多都是作为家庭式菜品食用，受众率还是有限的。

　　但如果他们再开设一条休闲食品的冷吃系列的话，那就能把弥补卤味所空缺下来的市场了。

　　刚刚就是因为想到之前家里做的卤味里还有鸡翅鸡爪那些，所以就让她联想到了后世风靡全国的特色小吃，就靠着一只鸭，连锁店开遍了全国。

　　这种特色小吃，完全就是变废为宝，充分利用了鸭子身上每一处部位，制做成男女老少皆宜的美味小吃。

　　这么一想，慕伊人咽了咽口水，有些想吃了，说来她也很久没吃过了，在后代还被称为‘舌尖上的美味’。

　　“鸭子？怎么做？”

　　陈春草满脸激动，她没想到三弟妹这么快就有主意了，早知道她就不矫情了，三弟妹聪明着呢，人家几分钟就想出来了，要是真让她自己瞎琢磨，还不知道要浪费多少时间呢。

　　既然三弟妹这么说了，她相信肯定能行的。

　　刘小翠纳闷的问道，“这鸭子还有什么做的？整只都卤了吗？”

　　“差不多，但跟卤肉的做法有些不一样，我们今天下午先试试看。”

　　说着，慕伊人自己都有些跃跃欲试了。

　　“好。”陈春草欣喜应道。

　　“三弟妹，那我呢？”刘小翠见老二家有着落了，不禁有些着急了。

　　慕伊人笑了笑，安抚道，“大嫂别急，我心里已经有主意了，等我们今天下午先把鸭子搞定了。”

　　不就是增加产品的多样性吗？那还不容易啊，对她这个后现代的人来说，难道见识的还少吗？

　　但事情总要一件件的来，等先把二嫂家的新产品弄好了，再来说大嫂家新产品的事情。

　　“行，下午我来帮忙。”

　　慕伊人这么一说，刘小翠顿时就放心了，脸上乐呵呵的。

　　三个女人都是说做就做的性格，于是吃过午饭，哄着几个孩子睡了午觉后，三妯娌就开始行动了。

　　中途，黄秋花也来了别院，中午吃午饭的时候，她就听到老大媳妇提了几句，因此等家里的事情收拾好了，她就赶来凑凑热闹了。

　　鸭子是上午事情谈完了，陈春草去大队上买的，这几只鸭子还是之前大队上饲养的，当他们村取消公分制度后，家家户户也开始养起了家禽。

　　但到现在满打满算也才两个月样子，普遍都还是嫩鸭子，最快也要等到三四个月才能成熟待宰。

　　虽说今天只是做实验，但一只鸭子根本做不出什么效果，因此慕伊人让陈春草直接宰杀了三只鸭子，要是炖汤什么的，的确会很多，但如果分解开来，制做成冷吃休闲食品的话，那就不算多了。

　　而秦家人口多，没准还不够分呢。

　　慕伊人负责调配秘制的香料，刘小翠帮着打下手，而陈春草就负责处理鸭子，按照慕伊人的要求，分解掉鸭子。

　　虽然之前有琢磨过，也看过不少的美食视频，但慕伊人还没尝试过这种做法，好在自身有做小吃的经验，而且跟卤味也差不了多少，因此调试过好几次后，总算找准了方向。

　　不过最终做出来的味道，与后世某鸭脖连锁品牌还是有些差别的，口味上总感觉还差了一点什么，但慕伊人也不再深究琢磨了。

　　毕竟人家能做成全国连锁品牌，肯定是有着自家的独门秘诀，能做到差不多的味道，她就满足了，何况，对于这个还没有冷吃食品的年代来说，完全够用了。

　　“三弟妹，这是什么配料呀？黑漆漆的。”

　　刘小翠瞧着慕伊人刚熬出来的配料，黑乎乎的一盆，感觉有些奇怪。

　　“这是酱香口味，因为采用了酱汁，所以颜色上看着要黑一些。”

　　慕伊人这次一共做了做出了三种口味：香辣，五香，酱香。

　　三只鸭子分别做成了一种口味，装在了一个盆子里，而一只鸭被分解成了鸭头，鸭舌，鸭脖，鸭心，鸭翅，鸭腿，鸭肠，鸭胗，鸭锁骨...

　　香辣的味道是最重口提味的，香、辣、甘、麻、咸，辣中有鲜，还带着一缕鸭香，能够吃的让人额头冒汗，但却越吃越想吃。

　　而酱香的味道，就算是比较适中的口味，属于甜中带辣、辣中带点麻、麻中又带点香，总之香味入骨，让人垂涎三尺，食之不忘。

　　至于五香风味，那就是最温和的一种口味了，不像香辣跟酱香的味道那么够味，但浓郁卤汁、鲜香又劲脆、细腻耐嚼，特别是五香的鸭爪，越啃越香，余味无穷。

　　“好香啊！”

　　看着不同口味的三盆鸭肉，刘小翠不停的咽着口水。

　　黄秋花忍不住问道，“小伊，这能吃了吗？”

　　陈春草也满脸期待的看着慕伊人，整个过程中她都有瞧着，那股香味一直萦绕在她的鼻尖，她感觉肚子都饿了。

　　慕伊人笑说，“现在还不行，要完全冷却了后，口感才会更好，咱们等晚上散完步，再当做宵夜零嘴吃吧。”

　　“啊？还要等那么久呀。”

　　刘小翠苦着脸，对于她这种爱吃的人来说，看到好吃的东西，还要让她忍着不许吃，这滋味简直太难受了。


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