第108章 吃火锅
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“萧奶奶,不如我们来开个群吧!有时间你们就可以聊聊天,发发照片!”
“我可以啊!就是不知道你两个奶奶会不会玩啊!”
“放心放心,我从很久之前就已经教过她们啦!两个人一起学的,只是她们有些懒,不经常玩!”
没错,别看许奶奶和谢奶奶两位老人家七十多岁的高龄,她们也是有自己的社交账号的,两人也会用智能手机,许锦知有时间就会教教她们使用方法,基础的操作还是会的。
许奶奶和许爷爷平时还会用来和女儿们联系,谢奶奶虽然以前没有需要联系的亲人,但许锦知外出工作也会时不时就给她发信息,和她聊聊天的。
“那就拉群吧!你们两个记得在群回应我哦!”
“行吧!看到就回!”
就这样,在许锦知的提议下四人组建了一个群,群名交给了起名小能手——萧奶奶来起,名为'四朵金花群'。
知知:突然有点想退群怎么办!
【精致的猪猪女孩:你们哪个是哪个呀?怎么你们的名字这么非主流?(大笑表情包)】
【辞忧:我是云敏。】
【时光暖暖:我是金慧。(微笑表情包)】
知知:突然出现的原网名,要说非主流谁能比得过萧奶奶的网名!
【知知:太阳要下山了,又要开始变冷了!(瑟瑟发抖表情包)】
【精致的猪猪女孩:我不怕,我家有暖气,要不你们都来找我过冬吧!(勾手指表情包)】
【暖暖时光:看得出来,你很寂寞了!(捂嘴笑表情包)】
许锦知算是看出来,两位奶奶为什么不经常用手机了!因为上了年纪,眼神比不上以前了,打字也慢,所以久而久之就不喜欢用了!
“两位奶奶,你们下次玩手机可以带上你们的老花镜,不想打字,可以按住这里直接说话,说完放手,语音就可以发出去了,如果发错了,长按一下点击撤回,就可以撤回。”
“好,我们会试试的!”
“时间也不早了,我们先回家吧!天气冷,让你谢奶奶早点煮饭吃了,回被窝休息吧!”
“好,谢奶奶我们先回去啦!”
“嗯,回去吧!明天再来找我玩!”
虽然此时才五点多,但是太阳已经渐渐消失在山后面,余晖洒满了天空。
“妈,知知,你们回来啦!我们今晚吃火锅怎么样?天气冷,最适合吃火锅啦!”
“我赞成!我赞成!冷冷的天,和火锅最配了!”
“那我们分工合作吧!我去准备火锅汤底,你陪奶奶去摘菜,叫你爸负责洗菜,爸负责帮忙找一下电磁炉!”
“收到!”
许锦知和奶奶来到菜园,开始挑选适合打火锅的菜,只见许奶奶弯腰拔下一颗长势喜人的白萝卜,连带着叶子放进了篮子里。
许锦知按照奶奶的吩咐,拿起小篮子来到一片豌豆苗前,把豌豆苗最顶上那娇翠欲滴的尖尖摘下。
两人又陆续摘了一些菠菜、油麦菜、生菜、茼蒿菜、莴笋等,还拿着刀来到池塘边,割下半篮子的西洋菜,直至带来的篮子再也装不下,才去到水槽边,帮着许爸一起收拾菜。
“知知,你先别弄,先拿这个小篮子去菜园子帮妈妈摘些配料回来,芫茜、葱、小米椒,你看着摘!”
许妈在厨房里边熬汤,边准备食材,突然发现少了做蘸酱的配料,赶忙吩咐女儿去摘,随即又转身开始翻起双开门冰箱,找出适合打火锅的肉食。
许奶奶在一旁择菜,许爸则负责洗菜,择下来的老叶子,全被拿去给小鸡加餐了,天气冷,人吃火锅,小鸡也得多吃点!
许爷爷在摆放电器的地方,顺利找出了包装好的电磁炉,这东西一年也就冬天冷的时候会出现在餐桌,所以需要拿出来先试一试还能不能用。
“老妈,我摘回来啦!”
“行,你去把这大萝卜削好给我!”
许锦知把摘好的配料递了过去,许妈又递了个萝卜过来,一样换一样。
一手拿起专业的削皮刀,一手拿着大萝卜,开始仔细地削起了皮,没一会就已经削好,把萝卜递了过去,许妈接过后,用水冲洗了一下表皮,开始切块,把萝卜块放进汤里和鸡肉一起煮。
汤在火炉上煮的差不多,许爸的菜也洗好了,许爷爷已经在桌上摆放好了电磁炉,还准备了摆菜的地方。
许爷爷把汤从厨房搬出放在电磁炉上继续煲,许锦知和奶奶正把菜往餐桌上搬,许妈和许爸则负责搬肉类食材。
汤底持续加热,放入自己爱吃的食材,有些一会就能熟,边涮边吃,美味又暖身。
许锦知对着摆满菜和肉的桌子抽空拍了一张照片,先发了四朵金花群,又发了朋友圈。
【知知:冬天和火锅更配噢!(调皮表情包)】
发完赶紧放下手机,开启了吃吃吃模式。
幸好许妈是一个喜欢囤食物的人,冰箱的冷藏室放满了各种肥牛肥羊卷、不同口味的丸子、虾滑、鲜牛肉……,东西多到可以随时打火锅。
“喜欢什么蘸酱要自己搭配哦!”
每个人口味都有不一样的喜好,许妈把配料准备好,就让大家去装自己喜欢的。
“我来放点大家都爱吃的西洋菜!”
许锦知说罢,拿起一把嫩绿的西洋菜放进火锅汤里。
西洋菜在本地人吃火锅时是很常见的蔬菜,加上一家人都爱吃,为此许爷爷和许奶奶还特意在院子里研究了一个地方,对它进行了水培。
西洋菜的菜叶鲜嫩多汁,清燥润肺,有一种特殊的清香,味道甘甜,无论哪个季节吃都别有一番风味。
“萝卜煮的够久了,应该也可以吃了,可以用这个捞!”
许妈特意准备了三个捞食材的工具,两人用一个,许锦知自己独占一个。
“不是有人说'冬天的萝卜比人参还补'吗?我要多吃点!补一补!”
这一句老俗语,告诉大家白萝卜就是冬天最适合多吃的时令蔬菜,不仅营养价值高,冬天的萝卜味道比其它季节要鲜甜,肉感糯软还无渣。
在火锅汤底里加入萝卜,比肉还抢手,汤底油腻感也能大大降低,萝卜炖的越久,它甜糯的口感就更能凸显出来。
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