第17章 第17章
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于是一行人跟着翟明远到了灶台旁边,就看见了上面摆满了许许多多的盘子。
“明远,这里边装的都是什么?”翟老六指着盘子里的许多不认识的东西问道。
“这些葱姜蒜、盐油糖大家伙儿都认识,我就不介绍了。这边儿这几个是干辣椒,花椒粒,香叶,桂皮,丁香,豆蔻等一些调料。”翟明远指着一些从死要钱系统里买过来的调料品说道。
本来他是想直接买一些麻辣烫的底料成品,这样方便制作麻辣烫,不过后来一对比两者的价钱,本着节省金钱的想法,他最终还是绝对买调料,自己制作麻辣烫的底料。
这制作麻辣烫的配方还多亏了他上一辈子的亲妈,因为他爱吃麻辣烫的缘故,亲妈觉得外边做的不卫生不干净,于是就在网上看了许多的教学视频,慢慢的试着自己做。
好在亲妈手艺不错,几次下来,就能亲手做出简单好吃的麻辣烫底料。
因为这个原因,翟明远当然也把配方记在了脑子里。
“明远,这些调料贵不贵?”翟老六有些担心的问道。
他害怕成本太高,麻辣烫卖太贵的话,到时候县里恐怕会没有人买。
是啊,一碗清汤面才五文钱,加上点儿肉片儿和配菜也才七文钱。如果这个麻辣烫太贵,人家还不如去吃一碗面条儿来的实惠。
“六叔,您老放心,十文钱能买一大包的调料,够咱们用上一个月了。”
现代调料非常非常的便宜,所以对于老六的担忧,翟明远笑着摆了摆手,神情十分轻松的会回道。
闻言,在场的几个人松了一口气。
“那好,你现在赶紧给我们示范一下麻辣烫怎么做吧。”
接下来几个族老都目不转睛的看着翟明远的一举一动。
只见翟明远有条不紊的把葱姜蒜切末,烧热油后加入锅中爆炒,之后倒入辣椒碎花椒等调料,翻炒出香味之后加入白酒,小火儿炖了15分钟,盛出备用。
之后他又把鸡洗干净,切碎,加入备用的调料以及清水,放入锅中开始炖。
等鸡肉的香味儿炖出来,此时鸡肉已经酥烂,锅里已经变成了高汤。
“好了,整个汤底儿就做完了。”翟明远一拍巴掌,高兴的说道。
翟老六笑呵呵的说道,“看起来也不是十分的复杂,咱们村儿里的妇人肯定能做出来!”
翟明远加了一句,表示道,“这东西其实不难,只要掌握好火候就行。”
“是的是的。不过接下来还应该做什么呢?你说的那麻辣烫,不会就是一锅汤吧?”
“光喝汤也不饱人呀。”
听见有人开始质疑,翟明远当即反驳道,“当然不是了,接下来我们还需要准备面和配菜。这些东西看个人口味儿,喜欢吃什么就往里煮什么。”
“这东西不就和火锅是一样的嘛?”翟老六顿时晃然大悟的说道。
他也是个有见识的人,年轻的时候去过府城,听说过这种叫做火锅儿的东西。虽然他没有亲眼见识过,但是根据听来的叙述,好像和明远此时的说法差不多。
“六叔,这两者之间还是有区别的。”翟明远闻言,具体的解释道,“火锅是高端的东西,涮火锅的时候,得吃羊肉。可是咱们这个麻辣烫不同,咱们的面向对象是一些普通百姓,他们可吃不起肉的。”
翟老六提听见这话,十分憨厚的摸了摸自己的脑袋,顿时笑了出来,说道,“嘿嘿,不管怎么说,在我心里,火锅和麻辣烫没什么区别。”
翟老二眼睛顿时一亮,兴致勃勃的看着锅里的东西,“照六弟你这么说,那我翟老二今天也能吃上一回贵人们享用的火锅了?”
翟老六笑着点头,表示道,“都是托明远的福呀!”
“明远快别愣着了,把东西放到锅里煮一煮,我可要亲口尝一尝,这麻辣烫到底什么个味道?”翟老二和一旁几个心急的人,开始催促着说道。
于是翟明远就放了一些面条和青菜进去。东西不多,大家伙儿一人尝了几口。
古代的平民百姓生活条件有限,吃的东西少盐少油,又没有各种调料加持,哪里见识过又香又麻又辣的滋味,这普一入口就被这神奇的味道所迷住了,嘴里面是止不住的赞扬。
“这东西又香又麻又辣,真是太好吃了。”
“这样敞开了吃人,我能吃上三大碗的面条。”
“老二,你别抢,最后那口留给我。”
“二哥,这汤你就别喝了,回头我拿回家去,给老婆孩子尝一尝。”
……
没去管大呼小叫的兄弟们,翟老六对着身边的翟明远兴奋的说道,“这东西好吃,到了县里肯定不愁卖,咱们这生意算是成了。”
到了这一步,翟老六悬着的心才算是真正的放了下来,他此时高兴的像一个小孩子一般,激动的望着翟明远,眼睛里还涌现出激动喜悦的泪花。
翟明远知道,那显然是一种叫做希望的东西,在对方的心底里开了花。
翟明远能体会到翟老六的心情。
以前他们村子穷,遇到年头不好,还得和王家村抢水,由于经常发生械斗,损失惨重。在这种经年累月的情况下,村子里的日子是越过越穷。
到了现在,他爹去世后,情况是急转直下,连一个读书人都供不起了。想必在翟明礼辍学之后,最伤心的恐怕不是那个小娃子,而是翟老六了。因为这个老人的心里是看不见任何的希望,只能任由他心里珍重的翟家村一步步的走向衰落,直至灭亡。
可是现在情况完全发生了变化。
首先就是祖宗显灵,给他们留下来许愿池,再一个就是营养果提高庄稼收成,到了之后翟明远面对王向东不落下风,不仅得到了对方不会堵水的承诺,还把营养果高价卖了出去。
最后是今天,用着这笔额外得来的银子,翟明远更加想了一个卖吃食的法子,有了这令人叫好的麻辣烫,他们翟家村就有了赚钱的希望。
以后啊,他们的日子会越过越红火的。
翟明远和翟老六不约而同的在心里这么想着。
“既然大家伙儿都没有意见,那咱们现在来商量一下,这个买卖具体该怎么做?”翟明远拍了拍巴掌,等所有人安静下来,目光集中在他身上之后,这才不紧不慢的开口道。
“县里有专门儿摆摊儿的地方,到了集市那里找个摊位,每天交几文钱的租钱,咱们就可以安稳的做生意了。”
翟老六最先回道,这个问题,他刚才已经在脑子里琢磨了一遍。
“还有咱们得搭个灶台,弄些桌椅板凳,碗筷儿之类的家伙事儿。”
翟老二也接着说道,“得安排人招待客人收钱,后厨切菜,洗洗涮涮,这么算下来的话最少得三四个人。”
翟明远摸着下巴的嘀咕道,“桌椅板凳锅碗瓢盆再加上柴火之类的,太重了,东西多不好搬到县城里呐。”
“这点不用担心,咱们村儿里有的是壮劳力。明个儿我就安排他们搬着东西去,等晚上再接回来不就完事儿了。”
翟老六倒是个急性子,想要明天就立马去县里摆摊做生意了。
“也行,不过时间长了也不是一个办法。”翟明远沉吟片刻,计算了一下说道,“不如这样,咱们买头牛好了。而且做这生意用不了多少钱,买头牛的钱是绰绰有余的。”
翟老二一听这话,顿时附和着说道,“明远,这个提议我双手赞成,买牛的话可以让它帮着耕地。”
有人却是反驳道,“想要拉货的话,我觉得买头驴子或者镯子就够了,那畜生便宜。”
这是个以节省为主的。
翟老二张大了眼珠子,不满的说道,“可是驴子和骡子不如牛耕地好用,咱们既然要买,不如一步到位,直接就买一头黄牛。”
翟明远听了一会儿之后,开口打断了争辩的两人,“大家伙儿不要吵,其实我觉得二叔说话有道理,咱们既然手头有余钱,那还是买头黄牛好。”
说起买牛,在场上这种人都异常的高兴,一个个兴奋的讨论着要买头什么样的牛。真恨得现在牛就能摆到他们的面前,亲手摸一摸。
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