第135章 作为掌柜，有好事我当然时刻记着东家

作为京城第一名楼。

好汉楼借着冬日大棚蔬菜和牛油火锅独领风骚，短短一月就成为应天府酒楼头牌的事迹，自然没少引得应天府其他酒楼的嫉妒眼热。

就算是冬天的蔬菜，再贵也得有个限度。

可好汉楼呢，硬生生凭借这点稀罕物搭配个牛油火锅，在短短一月赚了他们过往一年都未必赚的到的收成。

要不是知道这家酒楼背后的点子扎手，

他们早就耍起阴招，轮番抵制了。

但如今已没了机会。

好在冬去春来。

各地的蔬菜也渐渐生长。

应天府各处的酒楼都摩拳擦掌，早早的跑到了周边乡县，预定了开春第一蔬菜的收成。

准备开春之后回应天府和好汉楼好好打一场擂台，以报整个冬日，被好汉楼凭借“歪门邪道”挤兑的差点没生意的恶气。

但事情的转折总是来的这么让人出乎意料。

还没等这些酒楼准备齐全，就听见好汉楼在大明报社的广告板块上，登记了近日即将更新春季菜谱的消息。

各路酒楼掌柜一打听。

发现好汉楼竟准备用海里那些连渔民都不乐意吃的海产，当做酒楼新的主打菜，差点都没乐掉了大牙。

大家都是当了多年掌柜的人。

哪里看不出来好汉楼冬日之所以火爆，靠的就是一个高端和稀罕。

如今这好汉楼竟然打算用这些便宜的腌臜物，来糊弄应天府里的贵人和食客？

这不叫自毁长城叫什么？

知道今天海产到货，各家酒楼掌柜都准备好了座椅和瓜子。

就等着看好汉楼的热闹。

可是从海产进入好汉楼开始都已经两个时辰，都已经快到午时了，怎么预想中的老饕闹事掀桌子的场景，仍未发生一起呢？

坐在好汉楼里吃撑了，仍不愿意放过最后这点锅底粥的方孝孺，张麻子就是最好的答案。

尤其当午时已到，早就注意到报纸上好汉楼广告的老饕们更是组团来尝。

如今接待的食客人数非但没有减少。

还越积越多，直接排到了街上，形成一道奇观。

见此场景。

身穿皮甲的成为更是单独分出两队人来，守在了好汉楼左右，控制秩序。

同时让人积极找好汉楼的掌柜商议对策。

免的生乱。

面对此局，掌柜的灵活机变，眼见后厨忙不赢，干脆就分一个善于烧烤的师傅到酒楼前，将最新送来的一车水产直接罗列在店门旁，搭好烤炉，蒜蓉，配上油和香料，黄酒，直接开烤。

然后卖给等候的食客。

以安抚食客的等候的烦躁。

可是，当一股蒜蓉生蚝，碳烤韭菜，香辣虾，鱿鱼串，烤鱼……的的味道迸发，那滋味，顿时飘香了十里的坊市。

排队的食客们非但没有感到丝毫慰藉。

反而口水直流。

更饿了不说，排队的人数更是成倍的增长。

“这怎么可能！”

“明明是一堆腌臜物，就算是好汉楼的师傅手艺再高超，也不能引得这些贵人们如此不顾形象地排出长龙吧。”

“你们的脸面呢？”

“你们的尊严呢？”

“你们的骨气呢？”

与好汉楼相近的酒楼上，看着队伍都都排到自家门前，却无一人搭理自家酒楼的画面，看的这位老掌柜气的直跳脚。

什么叫做杀人诛心。

这特么就是杀人诛心。

这好汉楼特么也太不当人了吧。

即便空气里飘来的香气勾的他口舌生津，老掌柜也绝对不会认输于好汉楼这些歪门邪道之下的。

老掌柜愤愤不平的想着。

直到酒楼里的店小二手拿几个大串折返。

一边看着手里的串口水直流，一边跑到老掌柜跟前，依依不舍的将大串递出去。

“掌柜，除了那些个贝类。”

“剩下的串我都给您买来了。”

“幸好您有远见，早早的就派我出去探听虚实，否则这队伍，非得排到咱们打烊为止。

老掌柜默默地接过烤串，看着店小二嘴角的油点，幽幽的问到：“串好吃吗？”

“好……好不好吃您试一试不就知道了么。”

店小二慌忙的收住了嘴，后知后觉的抿去了嘴角偷吃留下的罪证。

他到底只敢尝了点边角料。

只觉得那一点分量还不够塞牙缝，却足以让他回味一整日了。

老掌柜默默在心里记下。

眼下最要紧的还是尝尝好汉楼的新菜。

随口撸下几根韭菜，那个麻辣鲜香的滋味儿就在老掌柜的嘴里炸开了锅。

油，盐，茱萸，孜然，……

多种复合的香辛料，还有一种他说不出的奇鲜当着几根平平无奇的韭菜，都变成了寻常人根本不敢奢望的上乘佳肴。

连老掌柜这个挑剔的老头都被俘虏于区区韭菜之下，浑然忘却了分析调料的配方。

实际上，除了他的的酒楼里能用的上的香料，其他的香料他压根叫不出名字，甚至尝所未尝。

这该死的好汉楼。

真就一点活路也不留嘛。

看着自家掌柜表情丰富，嘴上却不停撸串的画面，点小儿不住的擦拭着嘴角流下的羡慕“泪水”，追问到：“掌柜的，好汉楼的新菜好吃吗？”

老掌柜被店小二的声音惊醒。

看自己手上已经长的所剩无几的烤串，老脸一红，口嫌体正直的说道：“花里胡哨，不就是几根韭菜，海产，撒上了寻常人未曾见过的香料而已。”

“到头来还不是为了宰客。”

“小子，你且看吧，待到食客们看穿了好汉楼的这些把戏，他们迟早还是要到咱家来，品尝咱家酒楼祖传的这些招牌菜的。”

店小二默默看了眼脸不红，心不跳的老掌柜。

他说这话的时候，要是能停下嘴里撸的串就更有说服力了。

当老掌柜依依不舍的嗦去竹签上最后一点肉渣。

意犹未尽却努力保持着高.姿态，打算回去跟东家商量对策的时候。

店小二一脸欲言又止的说到：“掌柜的，虽然话是这么说，可刚才我在排队的时候，听见好汉楼的师傅一边烤着一边在那儿吹牛，说是男人多吃牡蛎，韭菜可以补……。”

“您说这是不是真的？”

老掌柜闻言，顿住了脚步。

扭头就踹到了店小二咒骂道：“我刚才给了你足足一百文，你怎么就把牡蛎漏买了，你小子是不是故意的！”

店小二一脸倒霉无辜的模样：“掌柜的，不是您说不吃这些腌臜物的么，再说一个碳烤牡蛎就要足足十文，买了这个，别的就买不全了。”

老掌柜一脸的振振有词。

“放你娘的屁，老夫什么时候说了这话？”

“还不快起来。”

“老夫再给你一两银子。“

“你再去排一回，除了刚才那些，剩下的你全给咱买牡蛎！”

“我要打包给东家送去！”


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