第329章 开饭馆
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“要我说,你不如跟着舅妈卖菜,直接在苏镇或者去城里搞个摊位。
货源就让舅妈帮你拿,你就负责卖,还要省事些。
关键是这活熟门熟路,也更容易上手些。”
杨素明大儿子黄世金建议道。
毕竟干自己熟悉的行业更容易些不是。
好歹舅妈赵琴当了那么多年的菜贩子,这经验可谓是相当丰富。
有赵琴的帮忙,杨建军再跟着学,那这生意就容易多了。
但餐饮不一样呀,之前从来没搞过,
这突然心血来潮要搞餐饮了,先不说这厨艺好不好。
关键是怕经营不当,亏的更多。
“表哥,别听我哥的。我哥这人就是喜欢稳扎稳打,稍微保守了些。
现在的人包里有点小钱了,还是很愿意在外面吃饭的。
镇上的那些小饭馆看着生意也不差。
我觉得这餐饮铺子还是可以开的。
河边那条街上人流量大,只要味道好,价格公道,生意应该不用愁。”黄毛觉得卖菜的摊位确实不少,就跟自家卖牛肉一样。
每天市场需求量就那么多。
黄毛除了在镇上卖牛肉外,有时候还会骑着个三轮车,把牛肉挂在改装的三轮车架子上,拉到城里去卖。
不然就小镇上那点客流量,每天想多卖些牛肉还是有些难度的。
毕竟牛肉价格还要比其他肉类贵些。每天的销量自然比不得猪肉这些。
“你那铺子请不请人?你一个人干吗?”就算铺面再小,至少也需要两个人才玩的转呀。
一个人掌勺,一个人负责大堂。
“晶晶要上班,我准备让我爸去帮我跑堂,我爸加上我,就两个人了,应该忙得过来。”
刘晶晶是杨建军媳妇,刘晶晶在镇上的一个小作坊里面上班,也是计件,干的多,工钱就多。
所以每天工作时间也长,自然是没空的,家里就剩下老爹杨素全有空了。
这事只能找自家老爹了。
杨素全:我每天在家里种菜,都忙不过来。
现在还要去你那小饭馆兼职跑堂外加收银员?
“舅舅去帮忙也行,好歹都是自家人,也放心些。”
“是呀,这刚开业就请人的话,成本太高了。”
“你这开业当天的食材定好没?需不需要帮忙呀?”
“都定好了,都打过电话了,到时人家直接送过来。”
“好,初八是吧?到时我们一定早点来捧场。热闹热闹。”
“恭喜呀,杨老板,到时发财了,可不能忘了表弟我呀。等我赶场的时候,就去你那铺子里面蹭顿饭。”
“哈哈,谢谢,随时欢迎。想吃随时都可以来。”杨建军见兄弟们捧场,也高兴。
“对了,罗文,我跟村里几户人家准备合伙搞个小的屠宰场,专门帮人杀牛。
现在打算修个棚子,再搞个晒场。
我想着能不能请你帮忙介绍下有没有便宜些的建材,我们想买点来用,也能省点钱。”黄世金见上一个话题聊得差不多,就说着自己的事情。
尽管大家都知道这几年罗文家里修房子赚钱了,但大家也还是和以前一样相处。
也没想着罗文家有钱了,就占罗文的便宜。
“你们要砖瓦不?
我们家那窑子里面的砖瓦你要用的话,就找个三轮车来拉嘛。
至于钢筋,砂石水泥这些,如果你们不着急的话,可以等到年后。
年后我们要去进货,你需要多少,到时你开个单子。
我们去进货的时候,就帮你们一起进货了。
反正价格要比市场价便宜些。”罗文估摸着那屠宰场修的也不大,等开工了,公司进货的时候,也可以顺手帮忙进货。
“那谢谢了,数量的话,等我回去跟大家商量了,再给你打电话。”毕竟现在还早呢,就算要动工都是大年十五以后去了。
“好,你们怎么想起搞屠宰场了?”罗文顺嘴问了句。
“还不是那晒场上的草棚子太旧了,都被风吹垮了三四次了,
这回回修棚子,也修的费劲。
大家就想着一起凑点钱,修个砖瓦棚子,牢固些,也能遮风挡雨,一劳永逸。”
黄世金之前跟他们村里几个一起穿开裆裤长大的好兄弟,合伙租下来了村里的废弃晒场和那晒场上用木头搭建的棚子。
想着以后大家杀牛都在那里杀,也方便清洗和运送。
毕竟现在家家户户条件好了,偶尔买点牛肉回家吃也是消费的起的。
这不牛肉的需求量就比前些年好多了,自然每年杀的牛就多了。
每次都在自家晒场上杀牛,事后清洗也费劲。
于是干脆花点小钱租下来村里的废弃晒场。
这不,自从租下来那个晒场后,黄世金跟兄弟们除了杀自家买的牛外,也做起了专门帮其他人杀牛的生意。
还别说这生意还挺好的。毕竟这年头杀牛都是纯人工,宰杀一头牛还是有些费劲的。
黄世金他们收点手续费,价格也不贵,还是有很多人愿意花点小钱,省点事的。
“你们那草棚子确实有点简陋了。
我说你也是的,舍不得买彩钢瓦么,也可以买些牛毛毡来铺嘛。
再怎么样都比你们那稻草棚子强吧。那稻草漏雨不说,风大了就吹跑了。”
罗明也是见过那片棚子的,确实太简陋了些。就几根木头撑着,顶上盖了一点稻草。
四周都通风不说,也不遮风也不挡雨的,只能说聊胜于无吧。
“恩,确实是,该修修了。”黄世金也认可。
“那不是有个废弃的晒场吗?怎么你们还要修晒场?”
“那晒场都多少年了,早被人废弃的,坑坑洼洼不说,还到处都是裂缝。
我们之前也用水泥砂浆专门修补过,时间长了就不行了,大家想着既然要修棚子,干脆连晒场一起挖掉重新做。”
黄世金他们也不是没尝试过,之前为了省钱,也修补过。
但修补后用不了多久,又不行了,这次干脆一起重新搞。
反正一个棚子加一个晒场,黄世金跟其他几个合伙人一起就建好了。
也不用花钱请人,一个棚子而已,只要不垮就行。
就算再差的砖瓦棚子总比现在的几根木头支撑着的草棚子强吧?
“恩,也行,修修补补的次数多了,费人工不说,这花销也不少。”
“确实是。”
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