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第十三章 内场


  羽晴的工作换到内场,工作方式忽然间产生一百八十度大转变,内场约莫二十多米大小,里面只有她、冯渊和徐龙三人,由于她的资历最浅,因此内场打杂和清洁基本上是交给了她,在内场工作的其中一个资深员工,原本是第一间店外派来支持,立即被调回去。

  前三天羽晴每天从早上忙到晚上,在外场只需要记得自己负责的区域面包,现在一调进去,连孔丽娜还有柜台旁的蛋糕、甜点全部重新熟记。

  第四天将近中午休息时,冯渊师傅喊她过去,眼前的面粉已经发酵完成,只剩下最后一道步骤成形。

  他利落的捏了一把面粉团,在磅秤前过了一下,刚好是五十克,一分不差,接着在手掌上搓揉,捏成椭圆的雏形呈现在羽晴面前,面团的收口处压实在底部,整齐的摆放在烤盘的边缘,看不出任何破绽,说道:“你试试。”

  羽晴没想到冯渊师傅会让她着手做面包,先前曾经期盼过能与师傅一起学习,如今要正式开始,反而觉得木然,她谨慎的戴上手套,依样画葫芦的捏下一块面粉团放在过磅上,四十八克,她重新用指尖捏起又加了一点点才补齐剩下的二克。

  接下来的工作她稍微动作慢了一点,形状跟冯渊的差了一点,再多做五个之后,便分辨不出异状。

  冯渊在旁盯着,羽晴一开始做几个面包摆在烤盘上便转头看他,没想到他只是努努下巴,要她继续,羽晴专心一致的做完剩下的,等整个烤盘铺满相同的面包时,已经超过休息时间二十分钟。

  羽晴取过厚棉手套,双手搬起烤盘放入烤箱,转头才发现徐龙已经不知去向,内场只剩下他们两人,冯渊没有打算休息,他重新取了一个烤盘,还有前一天蒸煮好的红豆馅,开始做红豆面包。

  由于红豆面包没有外形要求,只需要把红豆馅扎扎实实的裹好,外形光滑圆润即可,这次羽晴做得十分快速,加上冯渊一起帮忙,两人很快完成工作,再次把烤盘放入烤箱又过了十五分钟。

  羽晴用干的抹布把工作台清洁干净,冯渊将身体靠在后方的墙边问:“你先前做过吗?”

  羽晴恭敬有礼貌的回答:“做过。”

  冯渊脱下手套,在旁边取了一个茶杯说道:“你做的成品看起来像是从职业学校毕业的。”

  羽晴一边轻轻拭去刚才沾染的面粉,一边低声笑道:“是吗?”

  冯渊不确定的问:“什么学校?”

  “振誉大学。”

  听完羽晴说完,冯渊才把对她刻板的印象挥去,说道:“若是如此,肯定是对甜点很有兴趣。”

  羽晴笑说:“嗯!我从小喜欢看一些相关的书籍,后来长大,慢慢的动手做,还参加不少外面的辅导班。”

  “嗯!”冯渊低头思忖,接着问:“还有其他的嗜好吗?”

  羽晴擦拭的抹布停了下来,眼神并发出一股灿烂的光芒说道:“我还会做咖啡。”

  冯渊被引起高度的兴趣问道:“咖啡?什么咖啡?”

  羽晴谦虚的回答:“只要不是太难的咖啡基本上都会。”

  冯渊走到她身旁,毫无师傅的架势问道:“我可以喝看看吗?”

  羽晴眼神流露出一股兴奋感,问:“你喜欢喝什么咖啡?”

  冯渊对咖啡毫无研究,他笑说:“都好,你随便做一个给我,让我品尝看看。”

  羽晴擦拭的抹布握在胸前,带着期待的眼神望着他说:“好。”她原本想立即回到店内做一杯咖啡再带过来,可是时间过于急促,不见得有充裕的时间,问道:“明天可以吗?”

  “可以。”冯渊说完走到门边说:“时间不早了,早点休息。”

  羽晴发现冯渊师傅是真心诚意的向她讨一杯咖啡,睡意一扫而去,连下午也是精神百倍,她希望明天做出来的咖啡能让冯渊师傅感觉到一股浓浓的幸福感,如同前来店里的顾客买下面包一样快乐。

  冯渊师傅的温暖给予她前进的鼓励,下午又交给她制作其他外形简单的面包,若是来不及,他会再最后一刻出手帮忙。

  相对而言,徐龙师傅长得一张椭圆的脸,身材如同中年男子一样肚子微微凸起,穿上白色的制服更有说服力,他的身材不影响工作进度,越是忙碌的时刻,他的手一刻也没停止下来,反而忙得更加起劲,若是有多余的空闲,便坐在一旁的椅子喝水休息,鲜少与冯渊聊天,不知道他们俩的相处本来如此,还是因为有羽晴家反倒生分不少。

  彼此间说话也带着一股冷漠的感觉。

  徐龙制作的面包大部分是由孔丽娜区域负责的,加上孔丽娜说话娇声娇气,只要是男生,都会让她三分,因此对羽晴更加没有话说。

  羽晴参与了制作面包的工作,他们比平时快一个小时完成,羽晴提前做打扫工作,她眼角不经意瞥到冯渊竟然会动手做这些打杂的事,若是内场只有他们两个,她肯定会上前阻止,可是还有其他人在,就不方便多说什么,只能加快手边的动作,尽量让冯渊师傅少做一点。

  徐龙师傅见场内的事情忙完了,难得露出轻松的笑容,他出去到场外与其他的工作人员聊天,完全把场内的工作扔下。

  羽晴瞥了一眼冯渊,他没有开口多说一句话,安分的做自己的工作,前辈都不开口说话,自己只能将这样的奇异感觉放在心里。

  当他们即将完成打扫工作之后,徐龙从场外推门进来,和羽晴的目光刚好对上,羽晴发觉自己的突兀而把视线移开,与此同时,她低头发现到徐龙的手提袋里鼓鼓的,如同那天见到的小偷一般,羽晴目不转睛的盯着他的提袋,脑袋开始迟钝起来。

  从提袋不规则鼓涨的外形来判断,是装店内的面包没错,先前罗贵曾经严厉的对他们说,即便面包是即将过期,必须回收让柜台的人员处理,若是有心人给他的,中间必定是经过其他人。

  “羽晴,羽晴。”冯渊的声音从远处把她喊醒。

  “啊!”羽晴回过神来。

  冯渊把手上的抹布举起来说:“把这些拿去洗干净,准备下班了。”

  羽晴手边有工作,注意力一分散,再次回到工作桌前,徐龙师傅已经下班回去。

  场外只剩下他们两个,羽晴鼓起勇气,眉心紧促问道:“徐龙师傅是不是拿了店里的东西?”

  冯渊安静片刻,仿佛已经知道羽晴的问题,他淡然回答:“这是店内对老员工的照顾。”

  “可是,我看他拿很多。”若是一般人只取两三个回去尝鲜即可,不过徐龙的提袋判断起码有十多个面包。

  冯渊脱下白色制服,将侧背包绕过脖子挂在一边,准备出去前低声说道:“每个人都有他的苦衷。”


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