第4章 第四章性感的熟成牛排

姚望提起的，是谭丽莎在高中唯一让人刮目相看的那次。

        有些女孩似乎从小就注定要过一种平凡的生活，谭丽莎就是其中的一员。圆脸，爱笑，朋友让帮忙从不犹豫，父母做家务知道给打下手，和气到有点好欺负。不太聪明也不笨。学习算是认真，可又够不上刻苦。

        老师也都觉得她是个好孩子，不给个一官半职，似乎有点对不住。可这孩子实在没什么亮点和特长，怎么办呢？就当个劳动委员吧。

        谭丽莎当了很多年的劳动委员，永远是班里干活儿的主力，偶尔也会因此得个优秀学生的奖状。没人讨厌她，可也没人注意到她。

        唯有高考报志愿时，谭丽莎居然报考去北京，让大家都小小地惊讶了一下。这是个不够理性的决定——同样的学校北京收分高。

        父亲老谭皱着眉头说：“你这个分数，去北京上不了啥好学校。现在考公务员，学校不行人家都不要的！咱家又没什么关系。”

        一贯好脾气的谭丽莎说：“爸，我这辈子也就上这么一次大学。我想去个有意思的地方。”

        母亲刘冬梅听了这句话，想起自己少女时期那些不切实际的幻想，心软了。她劝老谭：“去北京上大学，见见世面也好。毕业再回来呗。”

        “这事儿能由着她？现在大学生找工作多难，你又不是不知道！”

        “孩子大了，就听她的吧。将来是好是歹，咱不落埋怨。”

        “这是埋怨不埋怨的事儿吗？自己的孩子，我怕落埋怨吗？离家那么远，出点事怎么办？咱这是女孩子！”老谭把实话说了出来。其实他是担心。莎莎从小没有离开过家，性格又是这么傻乎乎的，一下子去北京上大学，怎让人放心得下？

        但做父母的总是容易对孩子的愿望心软。谭丽莎在这件事上表现出了异乎寻常的执念。老谭拗不过女儿，最终还是开了绿灯。

        大学开学时，两口子特意请了假，如临大敌地送女儿去北京那所不知名的二本学校报到。一路上老谭都挑剔得不行，说北京大，乱，干，“连个海都没有！”。

        刘冬梅笑道：“人家有海——后海！”

        “那也叫海？那就是个水坑！”

        进了学校，新生家长送孩子进宿舍。宿管阿姨撇着京腔儿说：“您记住喽，也就这开学的时候，父亲能送这一回。以后男性家长没事儿不能上女生楼。”

        刘冬梅怀疑阿姨针对他们。她觉得好像阿姨没有嘱咐那几个北京家长。她嘀咕了一句：“谁没事老来呀。”

        老谭倒是满意了：“这学校管挺严，挺好。安全。”

        刘冬梅细心地帮谭丽莎铺好床，安置好行李，晚上全家一起去吃饭。刘冬梅笑着问女儿：“这回高兴了？喜欢北京不？”

        “高兴！喜欢北京！”谭丽莎笑得很开朗。

        老谭夫妇也欣慰地笑了。

        其实谭丽莎的笑容是装的。她后悔得不得了。

        没有人知道她一心要来北京的真正理由。同学们聊起报志愿时，姚望说：“我肯定报北京。在家门口上大学，那不跟没上一样？”

        谭丽莎也毫不犹豫地决定报考北京。不是奢望姚望会因此与她有点什么。只是想让他知道，她不是那么普通的一个人。

        女孩子的家长多半不愿意女儿离家太远。那几个素来有野心的女孩报了上海和深圳，因为落户政策更优惠。最终谭丽莎居然成了班里唯一报考去北京的女生。

        高考完了全班扔书庆祝聚餐，大家按照不同的地区组建起同乡会。大家说：“北京有姚望，谭丽莎……”

        仅仅是听到别人把他们的名字排列在一起，谭丽莎心里就甜得要命。她拼命忍着，可开心的样子是遮不住的。

        很多女生都喜欢姚望，可真到了高考这种事上，没有几个孩子能真正自己做主。看着谭丽莎居然不声不响地跟姚望有了交情，好几个女孩都心里不平衡了。

        朱美俏笑吟吟地说：“莎莎可亏了，到了北京，你也就能念个三本吧？其实大学在哪念都一样。想留在北京，关键是看学校好不好。到时候毕业了留不下，多惨啊。还不如当初不去呢。”

        朱美俏就是第一个管谭丽莎叫饭桶的小女孩。她们从同一个小学升入了同一个初中，到了高中仍然在同一个班里。朱美俏还是那么小鼻子小眼的，但她的纤细此时成了优点。配上一头长发，颇有几个追求者。

        她学习成绩和谭丽莎差不多，报了本地的海事大学。这是老谭想让谭丽莎报的学校，不但是211，而且方便以后进海关。

        谭丽莎想反驳，一时不知道该说什么。她的好友付欣悦气不过，正要替谭丽莎抢白几句，姚望居然在一边说话了：“没出息的人，才试都不敢试呢。一辈子就上这么一次大学，当然要选个有意思的，自己最想去的地方。留在北京有什么难的？北京那么多人呢。”

        他还对谭丽莎眨眨眼：“到时候咱们几个都留在北京，一起逛故宫吃烤鸭，馋死他们！”

        朱美俏对姚望自然又是另一番嘴脸，她笑道：“烤鸭有什么好吃？”

        姚望笑道：“你吃的不正宗，当然不好吃。正宗的就很好吃。”

        同学们开始讨论起烤鸭来，而谭丽莎生平第一次，对美食话题失去了兴趣。她不停回味着刚才姚望的话，满足极了。不仅因为他替她说话，更因为，那话恰恰也是她想说的。

        聚餐之后，姚望还拉了个“北京同学群”。里面只有谭丽莎一个女生。她幸福了，晕了，飘了。学校排名算什么？专业算什么？她眼前仿佛出现了姚望带着她在北京的大街小巷游玩的画面。

        她开始想入非非。其实，姚望一直跟她的关系都不错。他和她的想法也那么一致。她决定立刻开始减肥，等到了北京，要让他看到一个新的自己。

        那个暑假，谭丽莎疯狂地运动外加节食。一个月以后，她如愿以偿地减到了125斤。虽然还不算太苗条，但镜中的女孩在某些角度，已经有了婀娜之姿。

        然而，姚望并没有去北京。他第一志愿落选，被父母打包发送美国。

        听到这个消息的一瞬间，谭丽莎的世界都灰暗了。怎么会以为这么简单就可以和男神接近呢？根本就不是一个世界的人啊。

        到了学校，看着老旧而窄小的校园，满校园灰头土脸的师兄，再想到学校尴尬的排名，她觉得自己就是天下第一大傻瓜。

        糟糕的时光里，美食是她唯一的慰藉。她热衷于在节假日，游走于本地著名的苍蝇馆子，胡同小店。她在朋友圈里写美食日记，装出一副对北京兴致勃勃的样子。体重渐渐回到了140斤以上，她毫不在意。毕业时她没有拿到北京户口，老谭再次让她回大连，她犹豫了很久，最终还是拒绝了。

        也许是为了朱美俏曾经对她的轻视。也许是终究跟这个巨大的城市有了感情。总之，她还是想留下来。

        她骗父母说自己找到了很理想的工作，公司很重视她。她从没想过会再遇到姚望。可偏偏就这么遇上了。

        姚望好奇地看着她的展位，问：“你们公司做空调的？”

        “主打是家庭净化系统。也有点别的大型电器，比如工业用的吸尘器。你来看展？”

        “别提了，我过来参展。我爸非让我来。其实现在大家都网上销售了，参加这种传统展会根本没多大意义。”

        “是啊是啊。”谭丽莎由衷地觉得姚望说得很有道理，完全忘了刚才小赵也说过几乎一模一样的话。

        “所以我就说要出去吃饭，溜出来透透气。”姚望笑得像个逃课的中学生：“你吃了吗？要不要一起出去吃点？我刚才看了，这里的小卖部就没什么能吃的。”

        谭丽莎觉得姚望坦诚，可爱又机灵。而几分钟前小吴这么说，她还觉得对方是事儿多公主病。

        她刚想答应，小吴就拎着一大袋肯德基回来了：“莎莎姐，你的餐来啦！今天有活动，加一块钱送鸡翅，我觉得你肯定想要，就帮你加了，反正鸡翅多一点也没关系……”

        看见姚望，她连忙道歉：“啊，对不起，我没看见有客户。”

        谭丽莎说：“没事儿，这不是客户，是我同学。”

        姚望有点遗憾：“你已经买饭了啊，早知道让你帮我也带一份了。那你忙吧，我去吃饭了……”

        说着他站起身要走，谭丽莎正在万分后悔自己刚才点了餐，失去了和姚望共进午餐的机会。没想到小吴说：“那正好啊！我买多了，现在就是两份餐啊。”

        姚望问：“是吗？”

        谭丽莎如梦初醒，只觉得小吴就是这个世界上最可爱的女孩。她赶紧打开袋子给姚望看：“对啊，你看，我一个人根本吃不完。”

        姚望好奇地问：“你点这么多干嘛？”

        谭丽莎心虚地掩饰：“呃，我想留着明天当早餐的。”

        “那我就不客气了。”姚望笑道：“不白吃你的，晚上我请客。你没什么安排吧？”

        “没有没有。”谭丽莎的手在桌子下狠狠地掐自己。是真的，不是梦。

        晚上，谭丽莎和姚望坐在东三环附近的一个高档牛排馆子里，装模作样地看着菜单，等着服务生问她那个经典的“牛排到底要几分熟”的问题——得知姚望要请她在这里吃饭，她临时搜索外加问tiffany，做足了功课。

        tiffany叮嘱她：“记住，牛排都是单数！三五七分熟。可千万别点全熟，五分熟最多了。”

        “那会不会有血水啊？”

        “吃的就是带血水的！要不然显得你老土！”

        “行吧。拼了。不能让老同学把我看扁了。”谭丽莎并没有提自己的老同学是男是女。

        然而，姚望根本没有给她机会点菜。他直接说：“你试试这家的菲力吧。绝对赞。”

        谭丽莎看一眼价格，价格便宜得无法置信。仔细再看了看，她吓了一跳：“啊？这太贵了吧？”

        服务生在一边微笑：“我们家的牛排是干式熟成的。跟外面那些牛排馆子不一样。”

        谭丽莎不知道干式熟成是什么意思，只得僵硬地随着假笑。

        姚望给自己点了t-bone。谭丽莎仔细听他要“几分熟”，可他根本没有说几分。他说的是“mediumrare”和“medium”。谭丽莎没听懂，但服务生娴熟地点头领命而去。

        谭丽莎问姚望：“他刚才说的干式熟成，是什么意思啊？”

        “熟成，就是dryaging真正好吃的牛排是不能太新鲜的，要放在一定温度湿度的环境里放上28天，让它自然风干。这期间牛排会慢慢发酵，产生独特的香气。同时，纤维和结缔组织也会变得松软，吃起来才会入口即化，完全不塞牙。刚宰杀的牛排直接烤，新鲜是够新鲜了，其实并不好吃。”

        “我从来没听说过。听起来有点像做腊肉？”

        “腊肉？你可真会联想。”姚望笑了：“这么说是有点啊。但是不能真的变成腊肉那样啊。aging，有点年龄就行了。”

        谭丽莎由衷佩服：“你懂得真多。”

        “这有什么。吃过几次就知道了。”

        不一会儿，牛排上来了。漂亮的金棕色，带着轻微的炭烤香气。谭丽莎轻轻切下一条，担心血水四溅，但是并没有，只有一点点恰到好处的汁水。肉的中间是一种看起来很新鲜的粉色。

        姚望说：“尝尝看。”

        谭丽莎把这块肉放进嘴里，完全没有担心中的腥气，只有一种说不清的浓郁香味充斥口腔。外壳那一点点的焦脆散落在软嫩的肉里，让每一下咀嚼都心旷神怡。以前听人家说牛排“入口即化”，她只觉得不可思议：那么大块的肉，怎么化？今日才知此言不虚。

        她由衷地赞叹：“真的太好吃了！而且，一点都不塞牙！”

        姚望笑道：“你要不要再尝尝我这块？”

        不等她回答，他就切了一块给她。她尝了一口。这块t骨牛排口感更紧实，另有一种原始粗糙的香味。原来上等的牛排是如此美味！难怪那么多食客愿意趋之若鹜。天啊，原来这才是吃肉的感觉啊。

        她忘记了原本想要保持的矜持，一口，又一口。她吃得停不下来。

        姚望看她吃得香甜，问道：“喜欢吃？要不要再来一块？”

        谭丽莎想起价格，赶紧说：“不了不了，太贵了。”

        姚望笑了：“行啦，咱们之间还客气什么。人生得意须尽欢。吃还不就吃个痛快。这样吧，我再点一块不那么贵的。”

        他叫了服务员，又点了一块小一点的纽约客。他笑着说：“莎莎，你真是一点都没变。和在学校时一模一样。有件事我一直想问你——”

        他笑得放松，亲切，带一点亲昵。她的心疯狂跳动起来。当年那个男孩，已经成了一个性感的男人。就像这盘子里的牛排，让人忍不住心生向往。他要问自己什么呢？

        她殷勤期待地看着他。

        姚望问道：“你是不是把我微信删了？”

        谭丽莎顿时窘迫之极。正在想着怎么解释，就听见一个娇嗲的声音响起：“咦？好巧啊。你也在这里吃饭？”

        一个漂亮得好像美图软件成了精的美女走过来，笑吟吟地看着他们。


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