第73章 谋差事

提着几块点心，十几个鸡蛋，一包自家做好的粉丝，裴老太就带着裴怀礼去了村长家。
“叔，在家呢？吃了没？”
一进去就见村长他爹，裴家的族长在院子歇着。
“吃了，你咋来了，吃过饭了吗，我让家里给你煮碗面。”族长头发花白，但说话中气十足。
“不麻烦了，我们吃过再来的。”
这事儿，找族长比找村长好使。
“这是你家哪个小子？我年纪大了记不住啊。”族长看着裴怀礼问道，看着跟他家孙子差不多，斯斯文文的。
“叔，这是我们家老三，怀礼啊，这不和你家哥儿一起考秀才了吗！”
族长耳朵时好时坏，得大声吼他才能听得见。
“六嫂你咋来了，怀礼也来了啊？”
声音大的村长都听见了。
“这是我家自己做的吃食，拿水泡软了当面一样煮着吃，给族长拿些尝尝鲜的。”
裴老太将自家提的礼放到桌上。
“一家人说什么两家话，有啥事儿说吧。”
村长自认为还算了解裴老太的，太讲理了，他不习惯。
“村长，你家哥儿呢？还要考举人吧？”裴老太左看看右看看，没见到人。
“嗯，他在书院念书呢，孩子有出息这是好事儿，你家怀礼咋没去？”
裴老太心想，你家娃还要念书就好，我家娃就有机会了。
“村长，我家怀礼不念了，他就想陪在我身边，这孩子也是一片孝心。
这不好歹念了个秀才出来，我听说族学里的夫子要退下来了，我这不是来打听打听。
给老三谋个差事嘛！”
人家的族学，不收钱，不收礼，念的好了还有补贴，她们的族学，自己还要交钱。
纵然这样，裴家的族学都没断过，第一个开创族学的人，当真是积了大德呀。
村长思考片刻，“咱们村，秀才倒也有几个，都是想奔着做官去的。
族学的夫子是要退了，怀礼姓裴，又有秀才功名，这事儿简单，他不来我们到时候恐怕也得找他。
这些日子，怀礼就先去学堂里熟悉着吧，老夫子你也认识，都不是外人。
具体的你们跟老夫子商量就成。”
族学的任务不重，工钱不高，但是说出去好听，大小也是个夫子，而且裴家没落，族学也收外人，外村的来念书也是一样收。
“那成，村长你是厚道人咱都知道，那我就回去给老三准备准备！”
裴老太风风火火的走了，留下讶然的村长，这人还是这样，办完事儿一句都不带客套的。
裴老太这回是真的忙，她还有很多事情要去做，不是真的用完人就跑。
“老三，回去你就准备准备，明天早上去学堂看看，以后地里的活计你就不用来了。
娘知道你从小到大没吃过什么苦，这地里的活呀，不适合你。
但是下学回来你可别忘了帮娘研究东西，还有晚上帮着家里做粉丝。”
她是心疼儿子，从小到大也没下过几回地，但这几回收割，累成啥样了，人都黑了，还瘦了。
她养了十几年的肉，一下子就没了，给她心疼坏了。
回到家里，下地的已经下地去了，她先去后院看了看粉丝，还晾着，日头好，相信很快就能晒干。
一晚上才做出几排的粉丝，太慢了，家里还有好多的淀粉把盆都占着呢！
家里添置了不少的盆，缸，罐子，特意空了一间房给放着，否则家里连下脚的地儿都没了。
“娘，鸡蛋鸭蛋已经全都捡回来了，都堆着呢。”
裴宝珠提着最后一筐子鸡蛋鸭蛋回来了，裴老太去检查了一边，大概有几百个鸡蛋，几百个鸭蛋。
这是家里不断的养鸡，买鸡，鸡生蛋，的成果。
“好，你跟娘一块儿做松花蛋和咸鸭蛋。”
裴宝珠应下，带她做就是把这事儿交给了她啊。
“你去把草木灰，碱，还有稻壳都拿过来。”
裴老太将鸡蛋和鸭蛋分开，她已经抽时间洗过了，现在已经晾干了水分。
“你好好看着娘是怎么做的，兴许明年就得交给你做了。”
裴老太将生石灰化成粉末，过筛一遍，用棍子弄了弄没有大颗粒才行，石灰粉和碱面，草木灰都一起混合搅拌均匀。
再炒盐煮水，把盐放在锅里炒熟，听到有砰砰砰的响声就表示行了，再将清水倒在炒盐的锅里煮沸。
煮开的盐水要降一下温，等它凉一凉再和搅拌好的草木灰一起混合，搅拌成粘糊的泥状。
这些东西是很容易伤到手的，所以操作的时候都用筷子，把鸡蛋用筷子夹着，放到这些东西里面滚一滚，包裹厚一些。
再放到一旁的稻壳里打个滚，最后放进缸子里，就算完成了百分之九十了。
“来吧，还有的忙呢，别用手碰啊，这玩意儿伤手。”
“老三，出来帮忙！”
裴老太想了想，虽然他让老三回来准备准备，可没啥好准备的，时间还长呢！
“娘，我来了。”
“听我说，我来给鸡蛋裹上泥巴，宝珠给鸡蛋裹上稻壳，老三你就把它放进缸子里，咱们流水线工作这样快些。”
裴老太指挥道，她裹鸡蛋可不是一个一个裹，而是一堆倒进去搅拌，再挑到稻壳上。
“娘，啥是流水线？这好好的鸡蛋，为什么要放在泥里裹一遍？”
这里是没有松花蛋这东西的，他们也没见过这种做法。
“这是咱家要做的新吃食，叫松花蛋，你快赶紧弄吧！”
裴老太见他问归问，动作是一点儿也没有啊，忍不住催促道。
“这么弄鸡蛋不就坏了吗？”
“就是要让它坏了才好吃，你别管了，按娘说的做就行了。”
几百个鸡蛋，她们的动作也不慢，这是众人第一次做这玩意儿，刚开始还不快，后面就熟能生巧了，一个接一个，很快就做完了。
老三和宝珠，都是她最疼爱的孩子，这做法，她不怕传给两人。
“这最后一步，可是最关键的，你们俩仔细听，这缸子口必须用大菜叶盖上，闷住，再把这黄泥里加些盐水拌成泥封在菜叶上，可不能让它透气。
透气就坏了，这样腌两个月最好，一个半月也成，天气越热，出来的越快。
吃的时候，把外面的灰洗了就成，凉拌，炒着，煮汤，都好吃。”


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