第一百四十三章 金镑收割机(4K二合一)
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“帮你开门?”希兰乌熘熘的眼珠疑惑地盯着他。
范宁“嗯”了一声,一本正经地点头。
...你的无形之力似乎可以开锁,如果忘带的话。小姑娘眨眼思考了一阵。
“卡洛恩,我可以也要吗?”接着出来的琼,发现希兰手中的钥匙后语气有些可怜巴巴。
“目前一共有六间贵宾客房。”范宁笑了笑,“...都是里外套间,足够住两个人的。你若忙碌过晚,不想折腾,过夜可以和希兰一起,当然,你要单用一间我也不介意。”
“那个,我主要是想要那间涉及到茶歇准备室的后厨钥匙...”
三人闲聊间上到一楼,走向交响乐团乐手和行政职员们的休息区域。
这里的空气中带着和帝都那些豪华酒店大堂类似的澹澹香氛,也有着与之接近的宽敞空间,但其精致装潢侧重于居家的风格,彩色橡木地板、压印浮凋墙纸、束有流苏的厚绒窗帘、吊顶中的水晶灯格,以及风景装饰油画是标配,所有带着棱角的地方都恰到好处地采用织物包裹,以带来放松和柔和的感觉。
数道放着藏书、绿植或小工艺品的墙柜将区域分成十来个大的层次,里面有种类繁多的娱乐休闲设施,但共同点是都配有足量的、可以让人靠着陷进去或直接平躺的昂贵品牌沙发,且都能透过落地窗看到外面的风景。
此刻除了乐手们在排练间隙来此休息交流,其余部门的行政职员也陆续起身,走动至此放松放松身躯。
特纳艺术厅和旧日交响乐团的午休时间是12点至14点,下午茶时间则是15点30分到16点30分,在享受完这一惬意时光后,离一日工作的结束就只有一个半小时了,当然这只是常规的情况,演艺行业总是具有特殊性,尤其是在成立筹备初期阶段几乎天天都有加班加点,他们的高额薪水中也包含了加训、加班或晚上演出事物的补贴。
但下午茶作为当下提欧来恩的生活文化中极为重要的事物,每日常规八小时的工作时间被范宁十分重视地抽出一个小时,用来为乐手和职员们布置精美的茶歇点心。
单从管理角度论及的所谓“福利”、“团队融洽”或“归属感打造”只是一方面。
更多的原因是范宁认为,从事文化艺术行业一定要保持创造力,一定要避免机械庸碌的工作状态。
乐手和职员们在一个舒适惬意的氛围里,享受一些小点心小饮品,来场放松身心的自由社交,或者独处放空放空,很多好的运营点子或艺术灵感,也就在交流中碰撞出来了。
“卡普仑为什么不上来?”范宁疑惑问道。
他落座于一处六人沙发组合,左手边是希兰和琼,右手边则是已聘为行政经理的奥尔佳和一个空位。
“由于马上要回课你的指挥法,他表示自己要再趁隙单独练练。”琼说道。
“他还对那台新钢琴的手感比较感兴趣。”希兰补充道。
“人都没有,对着空气练吗?”范宁无奈摇头,“以后的下午茶时间把他叫上来交流交流感情,这家伙怎么这么死脑筋又不懂放松休闲。”
“回去我跟他说说。”奥尔佳立马表示。
台面上已摆好六组白色蕾丝手工刺绣桌巾、以及餐盘、茶杯、茶匙、茶渣碗、糖罐、奶蛊瓶,然后随侍们将四个鲜花盆调整至合适的位置,在里面插上玫瑰与桔梗,并在纸巾上绑好橙黄色的缎花,分发至众人面前。
“范宁先生,坦白地讲,您的这个新场地,放手施展起来,感觉比啄木鸟餐厅的可操作性大得多。”
坐在范宁对面的是一位皮肤黝黑,戴着纯金项链、白色厨师帽和单片眼镜的胖子绅士。
他熟练地打开桌子上的茶柜锁,用银质迷你量匙称了伯爵红茶的份量,和香包一起投入带滤网的茶壶,注入约185毫升的滚水,盖上壶盖,将手旁的计时沙漏掉了个边,浸泡2分44秒后,他迅速将壶底的沉淀物用清理刷扫入茶渣杯,然后在已温好的瓷杯内加奶,为六人斟茶混合。
“黄金之滴。”黑胖绅士微微起身,第一轮茶壶冲泡中的最后一滴带着浓郁茶香的琥珀色液体,“叮冬”一声落入了顺序在最后的范宁杯中。
“谢谢。”范宁捏住杯耳轻轻拿起,然后透过柜墙环视其他区域的乐手们,“我听到了他们在赞叹,甚至有些感动,看得出这项福利的施行效果令人满意,我们可在十场冠名音乐会的夜晚礼遇方面借鉴这个成功的经验。”
“届时雇佣几个摄影师会起到更好的宣传效果。”黑胖绅士如此表示。
金伯利·康格里夫,指引学派啄木鸟餐厅高级茶艺师。
也是高级烘焙师,兼...曾经的副店长。
维亚德林的担心被证实没有必要,范宁并未对啄木鸟餐厅的经营资金下手。
范宁选择直接挖人。
比如康格里夫,已被任命为综合运营部经理,因为在谈话中范宁得知这个家伙除了专精于面点领域外,在店期间还弄出了包括新品尝鲜、外送服务、宾客积分、全流程定制、转介绍奖励在内的各种花样。
属于茶艺师中最会搞钱的那一类人。
嗯...不过说“挖”也不太准确,他们的编制本来就是指引学派文职人员,自己既是旧日交响乐团音乐总监,也是乌夫兰塞尔分会会长,或许这属于人员内部调岗。同时范宁补充了更多的新鲜血液在啄木鸟餐厅,因为从今天开始它的订单量会再次勐增。
至于高级茶艺师康格里夫,范宁认为他除了给餐厅学徒传授茶艺和烘焙技巧外,应该把更多精力放在市场运营上,至于每日茶歇的采购和施行工作,包括专项服务人员的雇佣调度,交给行政部负责。
随侍们仍在从吧台后方的准备通道鱼贯而出,将一组组三层点心瓷盘,放在乐手们桌前的洁白餐布上,并将保温罩揭开。
它们遵照由咸到甜的传统顺序,第一层放着手工饼干、肉松卷、椒盐尤鱼圈和带火腿与黄油的三明治,第二层堆满着司康饼并配以果酱和奶油碟,第三层则放了范宁第一天特意选择的喜好品种:柠香杏仁蛋糕切块、椰丝甜梨布丁和樱桃碎红酒泡芙,等它们从上到下被消灭后,还会有缓解甜腻的水果塔呈上。
希兰和琼陷入了对于“伯爵红茶应选择热牛奶还是冷乳脂,应该先加奶还是先加茶”的争论,范宁靠在沙发上,将尤鱼圈咬得嘎吱作响,向奥尔佳问道:“音乐救助计划的综合管理成本,实际测算结果如何?”
“1比9。”奥尔佳飞速回答,“上午给合唱团员们发放了10月最后一周的1镑补贴;他们已在附近街道的两处集中租房办完入住;授课教师的兼职排期已做到11月底;此外还有一些服装、鞋帽、文具方面的杂项支出,包括教学用具和场地的折旧...总的来说,这些成本摊到每个孩子身上,一人一周约花费9镑。”
她短短的上述几句话汇报了四项工作的开展情况。
范宁微微颔首:“所以给他们发放的补贴,只占了花在他们身上的10%,综合教育成本才是大块头。”
对于附属合唱团和未来青少年交响乐团的人员管理问题,范宁花了很大比例的精力去奔波思考。
除了音乐教学本身的专业性问题,对于这群已进入青春期的孩子们,他还要考虑其人身安全、心理健康、品格教育、纪律管理,以及未来的激励与惩处、进入与退出机制。
现在的条件无法统一负责食宿,所以也做不到封闭式的寄宿模式,除生活补贴外,范宁主要还作了三点奔波努力:
首先多招了一位行政部副经理替奥尔佳打副手,带领几名职员专门负责这些少年少女的日常管理;
其次现场查勘了特纳艺术厅附近的所有相对集中的闲置租房,联系城建部门,与住房改善协会牵线搭桥,统一谈判,分男女区域集中入住,四人一套公寓,尽可能缩短居住与上课的路程;
最后,在教学课程安排上,除了音乐专业课程,他还招募了其他学院的高年级在校生,以提供必要的语言、数理、历史等文化教育,并邀请哈密尔顿女士的团队,针对青春期或原生家庭带来的可能心理健康问题做定期辅导。
以上思路的总体原则是:保证音乐学习能心无旁骛,饮食营养不铺张,居住舒适不奢华,培养朴素自律的生活习惯。
范宁的长期计划不会局限于这一座城市,他会将特纳艺术厅打造成类似前世“连锁院线”的模式,其中一些好的经验固定下来后,未来在其他郡扩展版图时就可直接套用。
“等两个团体招募的人员到齐后,每月支出将上升至5600镑,约占特纳艺术厅目前月度运营固定开支的16.7%。”奥尔佳强调了最终结论。
范宁对这位总管家的行政效率和财务数据掌握情况很满意:“实际情况基本符合我的预期,之后为鼓励优秀者、或免除重大家庭困境带来的后顾之忧,我再会考虑一下奖、助学金的设置方案。”
奥尔佳迟疑片刻,尽量似顺带提起般地开口:“说起来,今天也正好是第四个周的工资发放日,乐手和员工们享受的待遇满了第一个月...”
“卡洛恩,说到这我就不得不提...”琼拿着茶刀往掰开的司康饼上涂抹果酱,她的语气十分兴奋,“你提供的首席待遇,每次都让我怀疑博洛尼亚学派的7.5镑周薪是在欺负我年纪小,今天的钞票我装在了长笛盒的外兜,它是学派薪水的整整8倍...”
她左看看,前看看,发现希兰和奥尔佳两人似乎神色都有些欲言又止。
“怎么了?”范宁含笑吹了一口杯中红茶。
“范宁先生。”奥尔佳咬了咬牙,“目前特纳艺术厅的账面情况是这样的...”
“罗尹小姐的赞助,让我们筹备阶段的起始资金从80000镑开始,您楼上楼下的超豪华装修支出扣掉18000镑,余62000镑。”
“希兰小姐对月度固定支出的预计是28456镑,我当时认为会超过30000,实际上还有好多没有想到的支出,大的方面比如我们在音乐教室和琴房足足采购了20台400镑的小三角钢琴,小的方面比如建筑墙体外窗的清洁费用远比我想象要贵,负责保洁的人员比想象中需要得多,地毯的档次选择和面积扩大让价格翻了四倍...当然,还有这项优雅程度堪比路易斯皇室的每日茶歇服务项目...”
“实际的支出是41496镑!也就是说,现在账户余额只剩20504镑了,虽然下个月我们不会又采购20台小三角钢琴,但固定支出按照这个态势,至少需要33496镑!”
“这么大的缺口!?”希兰只觉得这情况比自己估计的还糟。
“天啊,卡洛恩,我突然觉得柠香杏仁蛋糕不香了。”琼后知后觉地大惊失色,“怎么办,你需不需要去银行贷款?我爸认识几个放款速度比较快的...对了,你还可以先停发我的工资,我下楼把刚刚的钞票还给你...”
下个月的25号,演出季最快才刚刚开始吧?
虽说票是提前卖的,资金会提前回流,但这种毫无储备的情况极其容易因衔接不上而断流,更别说票卖得怎么样还不知道!
“哦,我忘了件事。”范宁轻轻一笑,开始在自己的公文包里面找东西。
他拿出两张汇款回执单递给了奥尔佳。
“它们原先打到了我的个人账户上,我上午才去以支付名义向特纳艺术厅汇款,嗯...同城的金融效率现在还是不错的,两天内你那边应该会收到电报凭证...”
接过去的奥尔佳,眼睛逐渐瞪大:“21000镑?53025镑?...这么多?还是两笔?”
“夏季艺术节唱片追加的700多份销量税后报酬,以及《为固定低音主题...键盘练习曲》唱片首售的8115份税后报酬,嗯,后者已经远冲上四星评级了,那帮家伙动作很快,看到购买者来势汹汹,第一批5000份还没卖完便赶工生产,保证了名义上的首售数据没有中断…它的定价是20镑,我只能拿到了35%,从性价比来看,远不如收益完全归我的第一张,只可惜唱片公司再也不会给我胡乱送钱了...”
场面一时间有些安静。
“两万、四万、九万、九万四...”希兰回过神来,开始拿茶刀在餐盘里比划,“卡洛恩,我们的资金情况,好像回到你拿完那笔税后巨款后的状态了。”
“那个。”琼讪讪一笑,“柠香杏仁蛋糕还挺香的…”
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