第31章油炸鬼

　　礼越回来之后，卷了铺盖，收拾了物什，被送走了。

　　云及一个人追着他们跑了很久。

　　他和邻居礼越是从小玩到大的，分别时，十分不舍。本来云及还可以跟着黎清去城里看他，可是后来发生了一些事，竟造成了两个小孩子一别就是十几年。

　　再次见到礼越的时候，姜家已经是另一番光景。

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　　翌日，黎清果真开始教云及太极。小孩子的稳定性往往不强，黎清为他讲解了太极的基本原理之后，便为他制定了系统性的修习方案。至于太极的来源，黎清闭口不谈，并再三要求云及不可外传。

　　学太极也不容易的。

　　黎清这副躯壳毕竟不是自己原来那副，还好原主经常做事情，蹦着跳着，整体的体能和柔韧性勉强过关。加上后期的锻炼，再次拾起太极应该没问题。而且她身上有加持buff——力大无穷。

　　这个技能黎清三更半夜研究过，这是一个被动和主动同时发生才能触发的技能。所以平日里，她看起来和一般人没什么两样。

　　早饭过后，云及便去上村学了。黎清给他装了些李子，李子是自家后院产的，可以分享给夫子和同窗。

　　“阿清，我们娘俩要想个赚钱的法子了，云及上了村学，我们的开销只增不减，我怕这样下去……”

　　姜氏忧心忡忡。

　　自从上次云及被拐走之后，姜氏对他看得越发的紧，甚至是只要云及离开她的视线，她就得叫两声儿。

　　黎清问姜氏：“娘，再过几日云苔籽要收了吧?”

　　“是，我们田地不多，都种了桑树了，便没有栽苔菜，这几天天气好，别家都在收割打云苔呢。”姜氏说道这个云苔心里颇有些发怵，这东西招蜜蜂，她小时候被蛰过，留下了心理阴影。

　　只是这赚钱和苔菜油有啥子干系?怎么扯这里了?

　　村子里有家榨油作坊，专门榨油的，是属于孙氏族下的榨油坊，由孙五叔掌管着。

　　平日里吃的油便是他那里打来的。很多农户收了菜籽，便会送到他那里去榨油。作坊里收取少量人工费，也收菜籽油。

　　没有种云苔的人家想要吃素油，便去作坊打油。

　　“娘，我们家还有多少油?”

　　黎清准备打这个油的主意了。每回炒菜，自家是要放菜油的，只是放的不多，堪堪能够让菜捂转就可以了，所以饭菜缺乏一点儿油劲儿。

　　至于猪油，家里有个瓦罐子，里面大概有半罐子油，平日里除了吃面条，很少动它。

　　“还有一壶，怎么?”

　　“现在油多少钱一斤呢？”黎清又问。

　　对于油这玩意儿，黎清一定要先计较清楚，免得到时候姜氏不肯。黎清猜测这油应该不便宜。

　　“一百四十文一斤，比盐还贵，盐才卖70文一斤呢。”

　　贵吗？黎清半天没反应过来……

　　仔细想了想，确实贵了。

　　也就是一两银子，只能买不到八斤油。如此黎清心里又有了计较，油这么贵，姜氏能同意那个油条么?万一把我打一顿，咳咳咳。

　　“娘，我想到一个赚钱的路子，只是需要一点油，不过我有保证，是能够赚钱的，而且暂时没人可以仿造。”黎清掩了掩嘴。

　　她仔细观察过几个市场，都没见到过油条这种小吃。那晚瞬移到的夜市也不曾见过，所以她断定，油条是不曾出现过的，可能是暂时没有这个条件吧。

　　姜氏仿似双眼放光：“什么法子？”

　　“等你们尝了才知道。”黎清故作神秘。

　　她表示自己根本没炸过油条，只是曾经参与过别人的油条制作过程，才有幸知道了油条的做法而已。说白了就是做了旁观者。

　　现在她要实验。

　　黎清将家里的稍微大点的汤钵子找了出来，一共三个。

　　随后在姜氏肉疼心肝儿疼的注视下，从柜子里拿出麦粉，和老酵母。

　　一阵捣鼓过后，黎清拍了拍手上的粉，道：“好了，等发酵，晚上应该可以弄出来了。”

　　“阿清啊，这个……能行么?”

　　姜氏不敢相信，这是蒸饼么?还是蒸馒头?这东西早就烂大街了好么？完全赚不到钱啊。

　　“就看晚上了。”黎清笑道，“娘，要是失败了，我就把这三钵子给生吃了。”

　　下午，云及下学回家。

　　“娘亲。”云及进门便喊。

　　姜氏去看田里的秧了，黎清一个人在家，她在锅里倒了油，准备炸油条了。

　　黎清一边扯面，一边对云及说：“小白，今日如何?”

　　“甚好，娘亲在做甚?”云及将书本小心翼翼地放在书架上，随后跑到厨房。

　　“娘亲在给小白做好吃的。”黎清笑着说。

　　“小白来烧火。”云及一屁股坐在灶台后面的木墩子上，拿起一旁的柴往灶里添。

　　黎清笑着点了点头，随后将第一个陶钵里面的面切成一条一条的，两条合在一起，拿筷子一压，然后躺进锅里。油一滋，面条立即就如开花一样，膨胀起来了。

　　“好香!”

　　云及直溜溜的眼神盯着锅里。

　　“小白站开一点，小心油爆炸。”黎清自己没少上过这个当。

　　“娘亲，这个叫什么名字？我怎么从来没见过?”

　　“这个啊，叫油炸鬼……”

　　这油香味遇上膨胀的面粉，瞬间扩展了十倍，飘的老远。

　　也多亏了姜家周围只有王家一家，不然得引起轰动。

　　这年头谁家敢这般浪费素油?

　　很快，第一根油条便成了。黎清将它挑出来，晾在一边，又开始炸剩下的。

　　每个钵子里的都分开放的，为什么不放在一起?是因为每个钵子面粉里面放的老酵母和碱量不一样。油条这玩意儿，放多了酵母，膨胀的厉害，碱多了会很难吃，少了又没味儿。

　　黎清看见云及的双眼都快泛绿光了。也是辛苦他了，忍了这么久。黎清告诉他，这是第一次做，不知道味道如何，等全部弄好了，再试吃。

　　云及小娃子自然是听他娘的话，为了不让自己流口水，去屋里喝了几大碗水，以此解馋。

　　在云及的注视下，黎清掰了一小块儿尝了尝，觉着味道还不错，就是厚实了些，一点儿也不酥。

　　


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