第243章 幸福感果然是比较出来的
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他来京州是因为一点私事要处理,但恰好在张祖廷的微博上看到说这里有一家不错的私厨小馆,所以打算过来尝一尝。
结果现在这个情况,有点不爽。
“那,今天晚上,能预约吗?”年轻人努力保持风度。
服务生面带歉意:“对不起先生,今晚已经有人包场了,考虑到运送食材的时间,您可以预约明天晚上或者后天。”
年轻人彻底无语了,他看了看服务生,又看了看菜单,强忍着吐槽的冲动,随便点了两菜一汤。
“先这样吧。”年轻人把菜单递了回去。
“好的先生,请稍等。”服务生下好单,拿着菜单离开。
年轻人掏出手机,想在点评网站上搜一搜这家店,结果并没有找到。手机地图上甚至连这家店的定位都没有。
不仅如此,餐桌上标着桌号的小牌子还写着一行温馨提示:“为了更好地感受到食材的美味,请不要拍照哦!”
再联想到这家店菜单上写了那么多好菜,却全都需要预约,不需要预约的都是一些常规的家常菜,而且价格还死贵……
“……难不成,我遇上黑店了?”
年轻人越想越不对劲,总感觉这家店透着些古怪。
他叫薛哲斌,煤老板薛元庆的独子,通俗一点说是个名副其实的富二代。为人高调张扬,跟他爹一样,从不忌讳将一副暴发户的形象展示在众人面前。
薛哲斌很有钱,自然也吃过很多的私厨,也知道大部分高档的私厨都免不了有一些奇怪的规矩。
但像这家规矩这么多的,还真不常见。
更让他不爽的,是这服务生的态度,总是用彬彬有礼的态度说出几句没什么用的废话,还不如不说。
如果不是这家餐厅的装修确实显得很高档,又获得了张祖廷的强烈推荐,他可能现在已经想要拍桌走人了。
说起来,主要还是因为他爹薛元庆是张祖廷的影迷,请张祖廷吃过几次饭,所以薛哲斌才关注着张祖廷的微博,恰好看到了这家私厨的信息。
否则,他也不可能自己找上门来。
“再等等,如果一会儿菜上来不好吃,一定发微博拆穿这个地方!”
薛哲斌本着不错杀一个好人的原则,决定等等再看。
如果点的这两道菜还过得去,那就预约一下明晚或者后天的菜。
过了半个多小时,薛哲斌点的两道菜端上来了。
一道龙井虾仁,一道宝塔肉,还有一个汤品,菊花豆腐。
菜量很小,但价格可一点都不便宜。
“上菜倒是不慢。”
薛哲斌知道宝塔肉是个比较花时间的菜品,不仅要切,还要蒸,半个多小时已经很快了。
而且等菜的时候,他也吃了一点点心和小菜,味道很不错,也算是稍微缓解了一下等待上菜的焦虑情绪。
“到底是不是黑店,马上揭晓。”
薛哲斌看向服务生端来的两道菜。
他是故意点了一道宝塔肉和一个菊花豆腐,因为他很清楚,这两道菜是非常考验厨师刀工和技术的。
“嗯?竟然还不错?”
光是第一眼看到这两道菜的卖相,就让人有种眼前一亮的感觉!
宝塔肉要求厨师把一整块肉从外到里给一层层地切开,刀刀不断、厚薄均匀,最后切成一长条齐整的薄片,再放到特殊的模具中层层卷起,形成宝塔状态。
而菊花豆腐则是需要把一块如凝脂般的嫩豆腐切上横竖一百零八刀,切成一团细丝,粗细均匀,而且不能有一根断裂,放在清水碗中犹如菊花绽放。
薛哲斌点这一菜一汤,主要就是为了看看这家店到底是不是名不副实,是不是坑人的。
至于那道龙井虾仁,主要是担心宝塔肉和菊花豆腐做得不好吃,所以点一道家常菜保底。
然而让他有些意外的是,宝塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期待值!
这两道菜主要就是考验刀工,得是一线大厨苦练几十年的刀工才能做到完美的境地。
而且这两道菜都是没有极限的,像宝塔肉,切得越薄,层数就越多,一般切到九层,才算是合格的宝塔肉,而这边端上来的竟然都已经切到了十七层,从卖相上就已经碾压了那些常见的宝塔肉。
薛哲斌忍不住拿起筷子,先尝了一口虾仁。
虾仁嫩滑,也有龙井的香味,虽然这一道菜将近三百块钱,薛哲斌却觉得很值。
因为他曾经在杭城一家很棒的中餐厅里吃过这道菜,口味跟这里很类似!
又尝了尝宝塔肉和菊花豆腐,口味也没有让他失望,全都恰到好处!
再加上温馨舒适的用餐环境,薛哲斌感觉自己好像还真的误会了这家餐厅。
要做这几道菜,那肯定得千里迢迢请来一个擅长杭帮菜的金牌大厨,京州本地肯定是请不到这种人的。
更关键的是,这菜单上可不只有杭帮菜,还有很多其他的菜式呢!
那只请一名大厨,是绝对不够的。
这样的大厨,钱少了肯定请不来,毕竟人家在当地的高档餐馆也能赚不少,而且还离家近,谁愿意大老远地跑到京州来?
养着这么多大厨,这可是一笔很大的开销。
能赚回来吗?
之前薛哲斌还觉得这菜单上的菜品价格都偏贵,尝了两口之后觉得,好像真不贵,反而有些便宜了。
真能收回成本吗?
主要是这家店也太默默无闻了,别说宣传、打广告了,门口连个招牌都没有,甚至薛哲斌到现在还不知道这餐厅具体叫什么。
现在正是午餐的标准时间,结果偌大一家餐厅里,就只有薛哲斌这一名顾客。
这不是纯赔钱?
薛哲斌看了看菜品,又看了看旁边微笑等待着的服务生,再看看这个地方优雅的就餐环境、高档精致的桌椅餐具……
“难不成……这里面有什么违法犯罪活动?”
薛哲斌瞬间警觉。
但是仔细想想,好像也不太对。
关键这家餐馆也不是空壳啊,虽然没什么客人,但卖的东西都是货真价实,价格偏高一点,但也还在合理范围之内。
从各种迹象来看,这家店单纯就只是没什么知名度而已,也没有其他的疑点。
“明天再来一趟,看看这里需要预约的菜品到底怎么样。”
“如果还能保持这样的水准……那可真是捡到宝了!”
……
明云私厨的后厨。
林灿荣有些紧张地问服务生:“怎么样,客人对我们的菜品还满意吗?”
服务生点点头:“嗯,看起来还是很满意的。”
林灿荣长出了一口气。
那就好!
这段时间一直没什么客人,从前天开始,才陆陆续续地来了七八位顾客。
但是其中有的看了一眼菜单就被吓跑了,有的问了半天发现很多好菜都需要预约,也走了。
真正留下来吃的那就那么两三个人,但点的都是很家常的菜,虽然看得出他们对菜品的味道还算满意,但短期内多半不会再来了。
因为定价太贵,显然已经超出了他们的承受能力。
从他们点的菜就能看出来,这边最便宜的一些青菜也得五六十块钱,即使全都点家常菜,人均消费也得奔着一百多。
在京州,这个价格已经能吃到很多好东西了。
所以,哪怕大厨的水平高、选的食材更好,把这些菜做得比外面的馆子好吃很多,也还是超出了大部分普通人的承受能力。
但是今天,薛哲斌一进来,林灿荣就把他给盯上了。
能看得出来,这位是个不差钱的主。
薛哲斌点菜也验证了这一点,他点的龙井虾仁三百多,金牌宝塔肉两百六十多,这一顿饭加起来轻松就得六七百块钱。
如果这位不差钱的顾客能对这些菜品满意,那就说明明云私厨有火的希望!
毕竟明云私厨面对的不是普通人,是土豪,土豪的反馈才是最重要的。
听说这位顾客对菜品满意之后,林灿荣也长出了一口气。
他现在是店长,已经不再亲自下厨了,但现在后厨的几个大厨都是他亲自面试、挑选、重金挖来的(当然花的是裴总的钱),现在菜品得到了肯定,林灿荣当然也会觉得有些骄傲。
“店长,客人已经结账走了,还预约了明天晚上的晚餐!”一个服务生兴冲冲地跑来报喜。
“很好!”
林灿荣悬着的心总算是放下来了。
之前裴总说让他不要太担心宣传的事情,林灿荣还有点不放心。
但最近看到有人陆陆续续地过来,还有这么有钱的土豪过来吃饭,说明宣传工作一直在有条不紊地进行中嘛!
果然一切都在裴总的计划之中。
接下来只要按照裴总的指示,认真地做好每一道餐品和服务,明云私厨火起来那就是指日可待的事情了!
明云私厨的大厨和服务生们,也都瞬间充满了干劲。
……
……
“阿嚏!”
裴谦打了个喷嚏,揉着鼻子一边放下手柄。
看了看时间,已经快到下午五点钟了。
今天晚上还要在明云私厨给乔梁接风洗尘,顺便抚慰一下他受伤的心灵。
受虐了一天,裴谦现在很想去看一下乔老湿的情况如何。
来到摸鱼网咖。
裴谦悄悄地走上二楼,观察坐在角落里的乔梁。
只见乔梁脸色铁青,正在全神贯注地盯着屏幕,双手死死地抓着手柄,身体还时不时地向一旁倾倒,仿佛在玩体感游戏。
突然,他的身体猛地一哆嗦,整个人僵住了。
屏幕已经变成了灰色。
乔梁的表情,从愕然变成了懊恼,又从懊恼变成了绝望,最后从绝望变成了茫然。
他把手柄放在桌上,微微抬头看着天花板,仿佛正在怀疑人生以及自己存在的意义。
看到乔梁的表情,裴谦心里舒服多了,嘴角都洋溢着笑容。
没白花钱!
把乔老湿请到京州来,果然是个正确的选择啊!
裴谦本来很担心,因为他不是个抖M玩家,也不知道自己能不能在《回头是岸》中坚持下去。
万一玩到最后自己没通关,只能降低难度或者延期发售,那岂不是耽误大事了?
但是现在,裴谦找到了坚持下去的动力,那就是乔老湿!
再苦再难,只要能看到乔老湿比自己更苦更难,裴谦就瞬间又充满了动力!
毕竟裴谦玩游戏的时候还有一把“普渡”,而乔老湿只能拿着普通的武器在刀尖上跳舞。
所以,幸福感这东西,主要还是比较出来的!
裴谦感觉自己简直是前所未有地幸福。
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