第五十章 家有大厨
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穆嘉言就这样一路睡回了家。
她到家后已经快晚上了,进了家门,家里只有穆嘉宇一个人。
穆嘉言收拾行李箱的东西,把里面需要的东西拿了出来,她弟弟帮她把行李箱放到柜子里,她随口一问,“爸爸妈妈呢?”
“哦,他们吃完饭刚出去溜达了,估计回来还得一会儿。”穆嘉宇回答。
穆嘉言点点头,“嗯,知道了。”
穆嘉宇看着电视,嘴里吃着辣条,“姐,那你吃饭了没?”
“还没,怎么,你要给我做吗?”她笑问。
穆嘉宇跃跃欲试,兴奋地说道,“嗯,咱们不要出去吃了,我做给你吃吧。”
她皱眉看着穆嘉宇,一副难以置信的表情,怀疑地说道,“你会做饭?”
穆嘉宇“哈哈”一笑,摸了摸脑袋,“做过一两次,味道还是可以的,不信的话待会儿做好你尝尝,要是实在觉得不好吃,放下碗筷咱们立刻就出去找地方吃。”
她架不住弟弟的言语攻势,不放心的点点头,“好吧,糖和盐你看清楚再放,不要做的太咸了。”
穆嘉宇迅速吃完手中的辣条,舔净手指上的辣油,摆摆手说道,“知道啦,知道啦,放一万个心吧。”
说完拍拍屁股走人,起身去了厨房。
穆嘉言恶寒地看着他的动作,嘱咐道,“穆嘉宇,你给我把手洗干净再做饭,记得多洗几遍。”
穆嘉宇吐槽道,“毛病,你知道外面饭店干不干净,在外面吃饭的时候没见你顾及这些。”
穆嘉言坐在沙发上,换着电视频道,狡辩道,“这不是看不到后厨么,吃起来不觉得不卫生,你在家里,我能看到。”
穆嘉宇“哼”了一声,低头无奈地洗手。
穆嘉言看着综艺节目,里面主持人给嘉宾任务,要求给自己的好友打电话,看多长时间会接起电话。
她这才想起,还没有给蒋星泽发信息,探前身子伸手从桌子上拿起手机,打开聊天框,打字发了过去,“我到家了。”
“嗯,回家就好,今天早点休息,不要熬夜。”蒋星泽立马回复道。
穆嘉宇从厨房探出脑袋,问道,“姐,你要吃肉吗?”
她抬头说道,“算了吧,不想吃太油腻的,就做一两个菜吧,我吃不了。”
“好,那我就随便做了。”
穆嘉宇回了厨房,挑了几个菜,放到水池里冲洗着。
穆嘉言瘫倒在沙发上,由衷的感慨,还是家里舒服,有人给自己做饭,不用自己动手,这种感觉真好。
厨房里,穆嘉宇洗好菜放在案板上。
他选好菜刀,手起刀落,把该切丁的切丁,切片的切片,切块儿的切块儿,刀工还是不错的。
穆嘉言去了厨房溜了一圈,象征性的问了一句,“需不需要我帮忙?”
“不用,你坐那儿看电视就好。”他抽空回答道。
穆嘉言撇撇嘴,看到他一脸认真的样子,出了厨房。
穆嘉宇毕竟做饭次数少,不太熟练,没办法一心两用,就没有再理会他姐。
他先把锅放在燃气灶上,在锅中放了适量的清水,拧开火等水烧热,然后放了香菇和油菜焯水,眼看煮得差不多了,拿起一旁的漏勺迅速捞了出来,把水控干净,放在碗里。
又放上另外炒菜的锅,倒上油,开了火,提前预热。
穆嘉宇的手速虽慢,不过幸好没有被热油溅到,他利落地往锅里撒了姜蒜来入味,紧接着放入了先前焯好的油菜和香菇。
他拿起铲子翻炒着,另一只手拿起调味瓶加了进去,盐,蚝油,开了大火均匀地翻炒着,然后又加入了适量的料酒,用水和淀粉勾芡,再次翻炒均匀后,淋上几滴香油后出锅装在盘子里。
在外行看来,做饭的动作熟练像个老手,要是他爸爸妈妈此时见到一定吃惊得很,但是首发刀工火候这些还有所欠缺,比较生涩。
穆嘉宇在水管洗了洗手,冲外面喊道,“姐,菜好了,你先端出去吧,待会儿我把剩下的再端出去。”
穆嘉言进了厨房,端着盘子放在鼻子边,闻了闻味道,赞叹道,“嗯,闻着味道还可以,挺香的。”她看了眼案板上的菜,惊叹道,“嘉宇,你的刀工不错嘛,比我厉害多了。”
穆嘉宇尾巴都快敲到天上去了,骄傲自豪地说道,“那是。”
用胳膊推了推她的身子,嫌弃地说道,“好了,你先出去吧,我马上就好,在里面碍手碍脚的,占地方。”
“大厨嫌弃我了,我这就出去。”吐了吐舌头,说完端着盘子放到餐桌上。
穆嘉宇又投入了新的菜品制作中,他简单清洗了之前炒完菜的锅,把水擦干净,开火把锅中的油烧热,放入了蒜末,开着小火炒,待颜色变成微黄后,放入了剁椒翻炒。
继续往锅中又放入了生抽,盐和少量的水,等水烧开后关了火,就这样调料汁也就做好了。
他把事先泡好的粉丝摆放在盘子里,在它上面摆放切好的娃娃菜,再浇上做好的调料汁,将整个盘子放到了隔壁的蒸锅里。
先开了大火,盖上锅盖。
趁这个间隙,反正也是闲着没事,他又洗了一些水果,准备做一个水果沙拉。
心中又惦记着娃娃菜,把蒸锅的大火调到中火,就等着熟了。
然后把带皮的水果都削了皮,把容易氧化变色的苹果先放入盐水中浸泡。
在水池里清洗了一下水果刀,把火龙果,香蕉,橙子,苹果切块放入了大碗中。
从冰箱里拿出蛋黄酱和炼乳,各舀了两大勺蛋黄酱和炼乳,搅匀调制了沙拉酱。
然后将做好的沙拉酱倒在碗里,均匀搅拌之后就做好了。
穆嘉宇一直处于高度集中的状态里,做完菜后才得以喘息,看了看自己的劳动成果,嘴角露出笑意。
他顺便把厨房收拾好擦干净案台,东西都归置到了原处。
穆嘉言在客厅等的快睡着了,揉了揉眼睛问道,“嘉宇,饭还没好吗?我都困了。”
穆嘉宇喊道,“好了,你快起来收拾一下饭桌。”
“哦。知道了。”她回答。
穆嘉言把桌子擦了擦,乖乖的坐着等饭吃。
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耶~这个月全勤了~Fighting!继续努力写更好的东西给你们看(*^▽^*)
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