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第三百零一章


这个周末的时候,谢兰兰就和宁长安一起去了趟县城。

半夜三点,宁长安和谢兰兰就起来了,吃点东西就准备去县城的肉铺抢肉了。现在马上要到过年了,肉变得特别紧俏。肉铺的肉就那么多,你是去的晚了就没有了。

尤其是现在的条件比以前好,农村看的还不是很明显,但城里就看的特别明显。因为早上去买肉的明显多的多,而且买的也更多的。

像是前几年的时候,宁长安去县城里买肉还不需要这么早就起来抢。

三点钟,实在是太早了。谢兰兰本来准备弄点早饭吃的,然而起来了把早饭都弄好了却发现吃不下去。

刚刚睡醒,没有胃口。最后也就是宁长安吃了点,谢兰兰就喝了一杯水,然后两个人就出发了。

冬天的三点,天都还黑着,星星还挂在天空中。

谢兰兰抱着宁长安的腰坐在后座,无聊的数着天上的星星。数着数着,就忍不住想要打瞌睡。

但是坐在自行车上打瞌睡是很危险的,宁长安一个急转弯谢兰兰就有可能被甩出去。所以宁长安就不让谢兰兰打瞌睡,一直找她说话。

困得不行还要和宁长安说话的谢兰兰很是难受,简直恨不得再回家去睡一会儿。

这个时候,谢兰兰就恨自己家为什么吃肉吃的这么多。如果吃的少一点,那就可以和村里的其他人家一样,等着村里杀猪的肉下来。

村里杀猪一个人也能分个三四斤肉,这样一家人凑凑就够了。包过年的吃肉不说,连咸肉酱肉,明年一年的肉都包圆了。

可是他们家吃肉吃的太凶了,分的那几斤猪肉根本不够吃。

像是他们家平时每顿都要有一个荤菜的,除了农村自家家里养的鸡鸭,那就是猪肉了。

鸡不能天天杀了吃,猪肉就成了他们最常吃的东西。尤其是过年,宁明娇和宁明睿回来,谢兰兰更要多做点菜。

他们两个平时在学校里是吃不到什么好的,顶多就是吃饱肚子而已。在外面辛苦了半年,回来了谢兰兰肯定是要变着花样多做点吃的的。

这年头,什么东西只有加了肉才好吃。像是平时炒菜,往里面加点肉丝,那菜的味道就是不一样了。还有吃饺子之类的,饺子里面的肉就是越多才越好吃。

这么一想,他们家什么都能缺,就是不能缺肉。

想着想着,宁长安已经把车骑到了县城里了。

肉铺周围围着不少人,宁长安那些钱票挤进去了,谢兰兰就是留在外面看着自行车。周围人不少,谢兰兰坐在自行车上看着他们人来人往的就是为了抢这点子肉。

宁长安的运气还算不错的,他去的时候还剩二十多斤的肉。宁长安那些票,直接要了十斤的肉。

这些肉都是要拿回去腌的,虽然有十斤,但是实际上腌了以后晒一晒就要缩水,就没有这么多了。

宁长安买了肉,看着一旁还有两根排骨,索性也都拿走了。

人群外,看着宁长安拎着肉走出来,谢兰兰高兴的迎了上去。

宁长安把排骨给她看:“你看,还有两根排骨,我买了我们回去烧着吃。”

排骨可是好东西,谢兰兰最喜欢吃了。她觉得排骨烧起来比猪肉好吃的多,但是平常不容易买到。

排骨只有杀猪的当天才有,而且一条猪身上就几根排骨,你还要去的很早才能买到。他们又不住在县城里,你不知道肉铺哪天有新杀的猪。

而且,为了吃一口排骨总是起的早来排队,也实在是不划算,所以谢兰兰已经有一段时间没吃过排骨了。

现在看到排骨,那是忍不住的眉开眼笑。她都已经想好了,这两根排骨要怎么吃才好了。

抢到了肉,谢兰兰看了看天色,其实也还早着,估摸着五点才多一点。这个时候,又是冬天,县城里几乎是沉睡的。供销社也肯定没有开门。

谢兰兰前两天翻了翻碗柜,发现也没什么急用的。家里的东西都还齐全,暂时不补充也可以。

于是就拉着宁长安回家了。

回到家,这个时候谢兰兰才觉得有点饿。宁长安去把肉和排骨放好,然后和谢兰兰一起吃了一点早饭,两个人又跑回去睡回笼觉去了。

这次醒过来,就已经是上午八九点了。

谢兰兰把早上的锅碗刷了,宁长安则是在剁排骨。

这排骨谢兰兰想了想,她和宁长安两个人是吃不完的。既然这样,那就送一点去宁母那儿,然后明天她再回娘家一趟,送点回去。

排骨谢兰兰就准备烧着吃了,其实炸起来也挺好吃的。但是两根排骨,她还想送点给宁母他们,做两种吃法的话就显得不太够了。

送去宁母那儿的,谢兰兰准备自己烧了,然后等烧好了以后连着盆子端过去。

乔莺莺是不会烧排骨的,烧出来的一点都不好吃。宁母年纪又大了,谢兰兰就懒得送生排骨过去了。

这么一想,谢兰兰让宁长安把半根准备明天送回娘家的排骨另放。然后剩下的一根半排骨,全都倒进了锅里准备烧。

排骨烧之前要先煮一下,把里面的血沫煮出来。不用煮熟,就是水快烧开的时候放进去,然后等水开捞出来就行了。

捞出来以后谢兰兰看还有些血沫飘在排骨上,就用清水洗了一下,然后正式准备烧。

先用一点糖在锅里炒,放点油,把糖的颜色炒出来,然后把排骨放进去。再翻炒两下,看排骨上色以后就加水让它慢慢炖了。

烧排骨其实不是很麻烦,但是和烧鸡一样,需要时间。

谢兰兰好久没有吃排骨了,烧的时候就忍不住吞口水。趁着烧排骨的时候,谢兰兰和宁长安一起把买回来的肉给洗干净了。然后一块一块的给切好。

等到一切都处理完了,排骨也差不多烧好了。谢兰兰先尝了一块,满足的眯了眯眼。

又给宁长安尝了一块以后,就拿盆盛出来两盆。剩下的一盆的量就加点水继续烧。

谢兰兰吃排骨喜欢吃不那么烂的,但是宁父宁母年纪大了,吃不动太硬的。所以自己吃的谢兰兰就盛起来了,剩下来的准备送去宁家的再继续烧一会儿。


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