第三百零四章

等到谢兰兰收到包裹的时候，宁明娇和宁明睿已经坐上了回家的火车。

提前就和两个孩子打过电话的谢兰兰高兴的不行，一整天都泡在厨房里烧菜。宁明娇她们做的是早上的火车，到源水县的时候已经是第三天的晚上了。

谢兰兰是半夜就起来让宁长安去买菜，特意叮嘱了看到排骨一定要买一点。

宁明睿和宁明娇都喜欢吃炸排骨，现在回来了谢兰兰肯定是想做几个他们喜欢吃的菜给他们吃的。

家里之前还剩了一点辣椒面，胡椒粉和花椒粉，谢兰兰一直留着没舍得吃，就是等他们回来炸排骨给他们吃的。

炸排骨必须要用这种粉把排骨好好的腌一下，不然排骨没有味道不好吃。

等到宁长安把排骨买回来，天也快亮了。谢兰兰索性不睡了，让宁长安去睡一会儿，她自己则是起来煮早饭。

冬天烧火其实还挺舒服的，尤其是灶台烧热以后，整个厨房都暖烘烘的。经常冬天冷的不行的时候，一家人就会在厨房的小桌子上吃饭。

等到早饭煮好了，宁长安也睡醒了。和谢兰兰吃了一顿热乎乎的早饭以后，两个人就忙开了。

上午谢兰兰先不忙着烧菜，而是把两个孩子的屋子收拾了一下。其实谢兰兰前两天就已经收拾过了，但是只要一天不收拾就会有灰。

谢兰兰把屋里的桌子什么的擦了擦，然后和宁长安一起把被子给套上了。这个棉花被是去年才新弹的，又白又厚，不用说肯定暖和，

谢兰兰怕有潮气盖了不舒服，前两天天气好的时候，还特意抱出去晾了晾。

收拾好两个孩子的屋子，谢兰兰又把院子里收拾了一下，然后就和宁长安凑活着吃了一顿午饭。

吃过午饭，谢兰兰就正式开始准备烧菜了。

先是就着还热的锅烧了一锅水，然后和宁长安一起杀了两只鸡。一只老母鸡用来炖汤，另一只公鸡则是用来红烧着吃。

把鸡处理好，接着处理排骨。

排骨要想入味，必须提前好几个小时就腌。谢兰兰切了点葱姜蒜末，倒进了盆里已经剁成小块的排骨上。然后又把之前就着的辣椒面之类的，一样样的洒了进去。

宁明娇喜欢吃辣，宁明睿也是能吃辣的，谢兰兰就多放了点辣椒面和花椒粉进去。用手把排骨捏了捏，确定每块排骨上都沾满了粉面，谢兰兰这才把排骨放到一旁。

这个时候宁长安也把两只鸡剁成块了，谢兰兰把公鸡的放在那里，母鸡的则是洗干净之后直接放在了瓦罐里。

鸡汤要熬的时间久一点，越久鸡汤就越鲜。现在就上炉子上面熬，等到他们晚上回来，鸡汤差不多正是最好喝的时候。

除了鸡和排骨，谢兰兰还准备炒个猪肚片，然后再烧个猪蹄。

猪肚和猪蹄都是村里分猪肉的时候，分给谢兰兰的。

一般人家平时没有肉吃，分猪肉的时候就都想要肉。但是宁家平时不缺猪肉吃，谢兰兰又已经另买了猪肉腌过了，所以分猪肉的时候谢兰兰就特意要了点其他的。

像是猪蹄，骨头，猪下水这种，都是别人不愿意要的。同样的重量，肉能吃骨头却不能吃。

三斤肉和三斤猪蹄，肉有三斤进肚子，猪蹄却要去掉一斤多的骨头重，最后进肚子的只有一斤多。

所以稍微家里条件没那么好的，都希望自己家能分的全是肉。不过这是不可能的，都想要肉，这些骨头不能扔了呀！

谢兰兰特意要的猪蹄，其他人看了只暗暗觉得高兴。因为有人要骨头，他们分到的骨头就少了。

不过谢兰兰是不在意这个的，她只想多烧点花样。猪蹄平时很少吃的，一般一年到头吃个一两次吧。有时候甚至不特意去买，一年都吃不到一次。

今天这个猪蹄，谢兰兰也准备卤了吃，之前的卤汤谢兰兰一直留着呢！

这个猪蹄当时拿回家的时候，谢兰兰就已经大致处理过了。脏是不脏了，但是有的地方的毛还没有去掉。

谢兰兰拿着镊子，花了好一会儿才把猪蹄上面的毛全都拔光了。一边拔一边忍不住感慨，她现在眼神还是不错的，像哪里有毛全都能看见。

像她上次回家，高春华就抱怨，说自己现在眼睛是一点都不行了，褪鸡毛的时候根本就看不见。

谢兰兰不知道自己到了像高春华那个年纪的时候，眼睛怎么样。但是肯定也不行了，所以趁着现在还行，赶紧多用用。

猪蹄想要好吃软烂，也要卤的时间够久。但是这个谢兰兰没有现在就卤，只是先用开水烫了几遍，然后就暂时放在一边，等一会儿宁长安剁。

先剁好了再卤，就好卤一些，更入味也更加好烂。不过就是不那么好看，而且容易挂卤料。不过自家人吃嘛，用不着好看，好吃就行了。

猪下水谢兰兰是提前就处理过了的，等会儿炒之前只要拿出来洗一洗就能下锅，所以谢兰兰暂时就没有弄，而是开始洗蔬菜。

早上宁长安去买菜，除了排骨以外还买了素菜。有山药，萝卜，然后宁家还有自家种的土豆。

菜不多，但是四个人吃肯定是够了。

谢兰兰想了想，最后只准备炒个山药和土豆。至于萝卜，白萝卜要用肉烧了才好吃。但是今天荤菜已经够多的了，她不准备烧肉了，所以等过两天再吃。

山药只要削皮就行了，但是因为山药的粘液弄到手上特别痒，所以谢兰兰很小心的在削。

土豆就简单多了，虽然也是削皮，但是只要用勺子刮一刮皮就全没了。

把各种菜都准备好，时间久的菜全都上锅开始烧，谢兰兰环视厨房一周，都准备的差不多了，现在就等着两个孩子回来了。

另一边，宁明娇和宁明睿也是归心似箭。

眼看着透过窗户看到的景色越来越熟悉，宁明娇已经有些坐不住了。她忍不住开始想，妈妈在家里做了什么好吃的呀？


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