第15章 第14章

虽然昨日跑的都是大地方，但三人心里多少有谱儿了。

        她们主要要买牛乳、玉米淀粉、面粉、白砂糖、鸡蛋、油、煤炭这七样。

        其中最主要材料是牛乳，牛乳是比较贵重的食材，且受游牧民族喜欢，有不少王公贵族特特在城外圈了地做牧场，所以在旗人居住的内城要好买得多。

        三人在西四牌楼的羊角灯胡同和马市问了一圈，比着价挑着货，在马市里的一家乳品铺子买了三斤牛奶。

        由于没带家伙什儿，又花了六十文钱买了个带盖的水桶。

        五姐儿双手提着水桶，六姐儿跟在她旁边，伸着双手虚虚护着，嘴里嘶嘶抽气，只这一罐，就花了她们三百文钱。

        “早知道从家里带个罐子好了。”六姐儿还在懊恼。

        但家里的罐子都是装着东西的，就是能腾出来，怕窜味儿，也得先洗洗涮涮才能用。

        玉格只看着五姐儿道：“水桶本来就重，加上牛乳就更重了，要么你和六姐儿先回家，别的我去买。”

        五姐儿双手提着水桶，只摇头。

        六姐儿道：“不行，你要是被拐子拐走了怎么办？”

        玉格又道：“那我们轮着提。”

        六姐儿也不答应，“不行，你要数钱呢。”

        三人一起到阜成门买煤炭，路上买了玉米淀粉、面粉、白糖和菜油、鸡蛋。

        玉米淀粉六文钱一斤，面粉七文钱一斤、白糖四十文一斤，菜油五十文一斤，她们各买了一斤，鸡蛋两文钱一个，买了五个。

        还顺带花了八十文，买了四个大长托盘当模具用。

        等到阜成门的时候，六姐儿手上就拿满了。

        阜成门煤商运进城的煤黑亮齐整，一块重二斤十二两，卖三文钱，但昨日她们看到旁边的胡同里有卖碎煤的，三斤只要两文钱。

        玉格要了六斤碎煤，自己拎着。

        这回三人无论如何也得先回家一趟。

        因为怕牛乳洒了，三人本身就走得很慢，等三人手里都拿满东西后，要走走歇歇，就走得更慢了，等三人提着东西走到家，已经过了午饭的时辰。

        大姐儿上前给她们开了门，见她们拎着这么多东西，大大吃了一惊，“怎么买了这么多？买这么多东西做什么？”

        说着上前接过玉格手里的煤炭。

        六姐儿口干舌燥的摇头，她这会儿累得说不出话来。

        二姐儿和三姐儿几个听见声音，赶忙出来帮着接东西，“怎么买了这么多？”

        五姐儿和六姐儿手里一空，软软的就要倒下去，四姐儿连忙拉住她们两个。

        玉格摇了摇头，示意自己没事，看了一圈，没看见陈氏，边跟着她们往里走，边问道：“额娘呢？”金姐儿也不在。

        大姐儿回道：“额娘带着金姐儿去收衣服了？”

        玉格轻轻扬眉，大姐儿解释道：“帮人家洗衣服，寒冬腊月里好些人家都不愿意洗衣服。”

        原来如此。

        大姐儿又问：“玉格儿，你买这么多东西做什么？”

        二姐儿给三人倒了水，对大姐儿劝道：“一会儿再问吧，让他们歇歇，瞧瞧，都累得不轻。”

        五姐儿和六姐儿早就没有行状，手脚瘫软的倒在炕上，六姐儿爬起来喝了水，不住口的说：“累死我了，累死了！”

        喝完又躺下了。

        五姐儿只喘着粗气摇头，连水也不想坐起来喝。

        大姐儿几个瞧着心疼得不行，也顾不上问了，翻起五姐儿和六姐儿的袖口裤脚瞧了瞧，替她们揉捏着舒缓。

        玉格平缓了呼吸，端起水，手颤了颤，喝了几口，缓过劲来，对大姐儿解释道：“我在书上看到一样吃食，想做出来，趁明日冬至，出去试试。”

        大姐儿有些犹豫，“可是阿玛说了……”

        “大姐，”玉格截过话道：“依阿玛的法子，你的嫁妆怎么办？二姐的亲事怎么办？如今家里连夜里的炕火都停了，若有人冻病了怎么办？”

        这样的日子，还不是忍一两个月、一两年，而是一百八十多年，就这，还得求着钱庄的人给他们面子才行。

        三姐儿和四姐儿都看向大姐儿，二姐儿脸上的担心犹豫比大姐儿更甚，也只看向大姐儿，等她拿主意。

        五姐儿和六姐儿躺不住了，坐起来帮着劝道：“大姐，玉格儿说得有理。”

        “就让我们试试吧，不试试，怎么也不甘心。”

        “这钱都是玉格儿想办法凑、咳，攒的，没用家里的钱，玉格儿有成算，就是买卖做砸了，这些东西咱们也能自个吃自个用，不妨碍什么。”

        大姐儿被三人说得心里乱糟糟的，糊里糊涂的点头答应下来，又问：“那阿玛和额娘那边怎么说？”

        玉格道：“既然额娘不在家，就先不同她说，免得她跟着担心，等明日先卖一日看看，结束后，我再同他们说。”

        也就是迟一日而已，东西都已经买回来了，大姐儿呼了口气，点头答应下来。

        玉格又道：“这东西做起来有些麻烦，还要冻一夜，劳烦姐姐们帮忙，咱们先把它们处理好冻上。”

        “好。”这话正和大姐儿的心意，虽然答应了让玉格做买卖，可这些金贵的东西，她们万万不敢让玉格动手。

        三姐儿和四姐儿两个也没心思再做针线活，全部挤在灶房，等着听玉格安排。

        五姐儿看几个姐姐都跟着玉格走了，瞧了炕上一脸懵懂的银姐儿一眼，爬下炕，到院子里栓上院门。

        六姐儿眨了眨眼，手脚酸软的跟到灶房，拉了拉三姐儿的衣摆道：“三姐，先给蒸个窝窝头吧，我们快饿死了。”

        “你们还没吃饭？”三姐儿惊了一下，又手忙脚乱的道：“三姐马上给你们蒸饽饽。”

        四姐儿连忙帮着烧火。

        玉格揭开水桶的盖子，对大姐儿和二姐儿道：“这是牛乳。”

        大姐儿和二姐儿一听是牛乳，深吸一口气，紧了紧手，打起十二万分的精神听玉格说话，生怕做坏了去。

        玉格算着比例，道：“称三两玉米淀粉倒在里头。”

        二姐儿连忙奔出去找戥秤。

        二姐儿找来秤，和大姐儿一分不差的称好三两，拿给玉格看。

        玉格看了一眼，用大拇指捏了两把出来，道：“差不多了。”

        大姐儿屏着呼吸，把玉米淀粉全部倒了进去。

        玉格道：“搅匀，再称三两白糖，也倒进去搅匀。”

        大姐儿和二姐儿按玉格所说将三者搅匀。

        玉格看了一眼三姐儿蒸窝窝头用的铁锅，问大姐儿道：“家里有砂锅吗？这个还要煮一遍才行，用铁锅，我怕煮糊了，都粘到锅底了。”

        二姐儿咬着唇摇了摇头，表情慌得像是时刻要哭出来，要是不成，这一大桶奶，可都被她们毁了。

        大姐儿道：“用瓦罐可以吗？”

        玉格道：“也行。”

        大姐儿寻了个瓦罐出去洗涮。

        玉格看向站在灶房里手足无措，满脸紧张不安的二姐儿，道：“二姐，那四个托盘也要洗净擦干，不能有水。”

        二姐儿连连点头，抱着托盘也奔出去洗涮，手里有了活计，神情才稍稍安定下来。

        三姐儿走过来递给玉格一个窝窝头，连声音都小心的放轻了，“玉格，那还要用锅吗？”

        玉格道：“把蒸饽饽的热水倒给大姐和二姐，这会儿水太冰了，再另外烧一锅水，等瓦罐和托盘洗好了，用沸水烫一遍。”

        “好。”三姐儿答应下来，到堂屋给五姐儿和六姐儿送窝窝头。

        四姐儿把锅里的热水端出去，倒给大姐儿和二姐儿。

        准备工作都做好了，剩下的就简单了。

        玉格道：“把奶糊糊倒进瓦罐里，用小火煮，边煮边搅拌，煮到浓稠顺滑就行了，一定要是小火，搅拌也不能停。”

        大姐儿重重点头，“你放心，我和二姐儿不错眼的守着它，你去歇着吧，你都累了大半天了。”

        玉格看出她们的不安，笑着摇头道：“不用，也要不了多久。”

        其实她也不放心，因为没有第二次的机会。

        见玉格打定主意要在灶房守着，三姐儿去堂屋搬了个小杌子来。

        玉格在四个托盘的内壁上都刷了一层油，又等了大约一刻钟左右，奶糊糊变得粘稠，玉格让大姐儿把奶糊糊倒入四个托盘内，大致抹平表面，便让二姐儿先端到东厢的炕上去。

        这会儿除了堂屋的炕上和灶房外，处处都是冰箱。

        “还有一些剩下的。”大姐儿用铲子刮了刮内壁。

        玉格取出一只碗道：“那装在这里头，留着咱们自个儿吃。”

        自个儿吃？这也太奢侈了，大姐儿没应声。

        等都装好盘，再把东西收好，放回原处，玉格道：“把水桶，还有鸡蛋什么的，先收到东厢，我和五姐儿、六姐儿还要出门一趟。”

        大姐儿忙道：“还要买什么吗？”

        玉格点头，大姐儿道：“那让二姐儿和三姐儿同你去，五姐儿和六姐儿两个拿不了多少东西。”

        玉格答应了要带五姐儿和六姐儿在外头玩一天，这时也打算到堂屋问问她们，却见两人吃饱喝足后，早已累得躺在炕上睡熟了。


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