643 国际化的胸怀

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　　能够这么快就又反馈，肖锋还是很高兴的，这次汇报的主要对象是夏洪涛，而他的那些海外亲戚，这次还真是发挥了非常关键的作用。

　　原来前两天，肖锋让他去调查东南亚市场之后，他就立刻联系了他的那些亲戚。

　　而他那些亲戚给出的反馈，可以说是相当的热情。

　　现在名厨制造的名声，已经传到了东南亚地区，大家都知道在华国现在有一家中式快餐连锁做的非常不错。

　　现在这家快餐连锁，竟然有意思想要进军东南亚地区，大家都非常开心。

　　给夏洪涛提供了不少信息，正因如此，夏洪涛才能这么快就完成大概的市场调查。

　　“。。。。。。。。。嗯，根据我那些亲戚给出的信息反馈来看，我们名厨集团如果进军东南亚市场，成功的希望还是非常大的，不过因为东南亚天气炎热的缘故。当地人对某些口味可能有些偏好，比如酸辣，沙爹，咖喱等等。如果我们要进入当地市场的话，可能要根据当地消费者的口味，对我们主推的产品，做出一些调整了。”

　　夏红涛给肖锋汇报情况，肖锋听了也点点头，他认为夏红涛说的非常有道理。

　　事实上此前他就安排田青，让她派了不少人手，到北美和欧洲，去做市场调研，打算专门开发一些适合当地消费者口味的产品。

　　这家名厨制造快餐，想要做成一家真正的国际企业，就必须要有国际情怀。

　　天天死守着中餐天下第一这样的理念可不行。

　　很多华国消费者看不起开封菜和金拱门，可肖锋真的想和这样的人说，你们最好跳出井口来看看，人家真正能做成世界级知名连锁，真的不是吹的。

　　尤其是金拱门，在华国这家快餐店，可能干不过开封菜，但在国际上，这家企业可要比开封菜强大的多。

　　他之所以能够强大的主要原因之一，就是这家连锁店没开到一地，人家绝对不会故步自封，只卖他们米国人喜欢的口味的食品。

　　他们会根据当地消费者的口味，来研发适合当地消费者口味的食物，比如在华国，他们就开发了很多适合华国消费者口味的汉堡。

　　而他们之所以在华国没干过开封菜，完全是因为最初的华国人对汉堡接受度不高，与汉堡想必，华国消费者更能接受炸鸡。

　　而金拱门却是一家以汉堡为主打产品的企业，这就是他们在华国没有开封菜强势的主要原因。

　　而他们的竞争对手开封菜，那就更不用说了，连老北京鸡肉卷这样的本土化产品都能研发出来，哟次可见人家产品本地化，国际化的程度。

　　所以他们名厨制造，如果真的想要成为一家国际级的快餐连锁企业，那么在餐饮本地化上，就必须跟上这些国际巨头的路线。

　　那些欧美消费者，已经吃惯了汉堡，披萨的胃，你让他们隔山差五吃一顿中餐，他们也许还新鲜，但你要让他们天天吃，顿顿吃，那肯定不可能。

　　所以如何最大化的赢得当地消费者，那就是推出适合本地消费者口味的食物。

　　比如肖锋就考虑着，在欧美市场，推出适合欧美人口味的汉堡和披萨这样的快餐，当然必须要做出符合他们名厨制造特色的味道。

　　这自然就离不开，他们加了蘑菇粉的各种酱料。

　　比如欧美人喜欢的番茄酱，烧烤酱，甜辣酱，蛋黄酱等等，现在他们在待门岛上的调味料工厂里，都有新雇佣的食品研发人员在开发。

　　其实相对于中餐而言，西式快餐的制作更加简单。

　　因为是快餐，所以完全无需像中餐那样考虑火候，配菜等等因素，只需要很工业化的把各种食材，拼搭到一起。

　　两片汉堡面包，加上肉饼，蔬菜，奶酪，然后挤上酱料就完事，比如中餐的料理包，还需要制作，放凉，封装储藏，运输，然后再加热，配上饭，才能送到消费者餐桌，这一系列的过程可简单多了。

　　而西式快餐口味的好坏，就完全体现在酱料上。

　　所以这样既省时省力，有能赚钱的方式，肖锋自然也没有错过。

　　之前，他就一直在琢磨这名厨制造的西式快餐，到底如何推出，以什么样的方式在推出。

　　为了这，他还专门让田青雇佣了几个欧美的研发人员，让他们专门到欧美的各种快餐店去取样调查。

　　同时结合他们名厨制造自身的优势，在专门研发打造，他们名厨制造自己的西式餐饮体系。

　　看看人家金拱门，和开封菜这样的国际餐饮巨头，他们的菜单上，各种菜系品种，可都高达一万多种，种类越多，就越是说明他们的国际化程度。

　　而有志于发展成国际巨头的名厨制造，在这方面自然也不愿意落后。

　　现在夏红涛既然提出要开发出，适合东南亚口味的特色餐饮出来，肖锋自然不会拒绝。

　　这可是他们走向国际的必经之路，光是死守着中式餐饮天下第一的理念可不行。

　　今后他们开在国外的这些快餐店，主打依旧会推，他们名厨制造的红烧牛腩饭这个招牌，就和金拱门的巨无霸套餐一样，是闻名世界的招牌。

　　但与此同时，其他大多数产品，都会是属地化非常明显的地方特色餐饮，这样才能更有效的吸引本地的食客，前来就餐。

　　而听到肖锋批准了这个要求之后，夏洪涛更加高兴，介绍起当地的情况来也是更加卖力。

　　不过接下来的一段谈话，他就不得不谨慎的说了。

　　“老板，处于安全和其他方面原因的考虑，我建议在进入东南亚市场的时候，我们可以适当引入一些当地的战略合作伙伴，展开合作，这样就能给我们开发当地市场，减少不少的麻烦。”

　　虽然夏洪涛这些话说的很委婉，但肖锋还是挺明白了他的意思。

　　无非就是在当地寻找一些合作伙伴，当然这些合作伙伴，肯定是非常强有力的那种，这样能够避免很多不必要的麻烦。

　　事实上一家国际级企业，到世界各地去做生意，都免不了会遇到这样的问题，那就是被本地的各种地头蛇诘难。

　　正所谓阎王好见小鬼难缠，当地的一些大人物，也许还不见得会看上你这些生意，他们更在意政绩。

　　但是那些各种实权部门的小鬼们就难搞了，这些人也许背后都有一大家人要养，手里又恰好有这样的权利。

　　哪怕上面批准的项目，他们也可以有各种借口来诘难你，尤其是披着‘民主’的外衣情况下。

　　而米国是这世界上跨国企业最多，生意做得最好的国家，为什么他们的企业不容易遇到这样的问题？

　　那是因为现在人家还是世界老大，他们在全球有成百上千个军事基地，全球叫得上号的大洋上，都有他们的舰队在游荡。

　　而且他们身边还纠结着一群小弟，世界上很多国家，都和他们有各种各样的关系。

　　而现在的华国还没有美国那样的实力，所以肖锋如果想把生意做出海，就必须要考虑在当地寻找合适的合作对象，让出一部分的利益了。

　　其实他的名厨制造之所以能够在欧洲开成，主要还是因为有皮埃尔的那层关系。

　　皮埃尔就和他渗透过，他们的圣路集团其实无形中，帮他挡了不少枪。

　　如果不是皮埃尔帮他开路，就靠他自己，想要去开拓欧洲市场，呵呵，别做梦了。

　　且不说那些高傲的欧洲佬可以有各种借口卡死他，光是一个意识形态问题，就能把他折腾拉稀。

　　就算店能开起来，到时候一旦生意做得好了，让当地的人眼红了，整天一些小混混去你店里拜访，都能让你受不了。

　　那帮欧洲佬可不是什么好饼，他们发家的历程就是一部肮脏的抢劫史。

　　而到东南亚，和世界其他地区，那就更甚了。

　　尤其是东南亚和南美，这些法律并不完善，社会也不算太平的地方。

　　如果不找一些当地的实权人物合作，那他这店在那些地方，根本就别想开下去。

　　毕竟现在华国在海外海没有太多的驻军基地，也没有太多的远洋舰队，在满世界晃荡。

　　所以他们这些出海的商人，必须现实一些，想要在当地做生意，就必须要结交一些当地的实权人物。

　　肖锋对这一点是早有准备，所以当夏洪涛委婉的提出这个意见的时候，他倒也并不反对。

　　“嗯，可以，这件事就交给你和田青来做，你们去东南亚那几个国家，物色一些在当地有实力的商家，看看他们有没有合作的意愿。记住首选那些华人商家，二来要爱国的。那些反华意识浓厚，就算给出的条件再好，我们也不和他们合作。”

　　肖锋吩咐夏洪涛和田青说道，还划下了一条红线。

　　“放心吧老板，我们知道该怎么做的。”

　　能够拿到这次机会，做开拓市场的先锋，夏洪涛和田青都开心极了。


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