第14章 你也有
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宴席已然过半,最后一道菜是制作流程非常繁复的海参羹,传菜的侍女们鱼贯而入,先是为王爷那厅的官员,侯爵们上菜。
礼部尚书是个公认的老饕,只浅尝了一口就拱手评价道:
“嗯,这道海参羹极好,海参软烂,鸡肉嫩滑,毫无干柴之感,口感上乘,再搭配上豆腐皮和蘑菇丁,可谓是别有一番风味啊。”
“袁尚书说的极是,我也未曾吃过此种搭配煨出来的海参羹。”另一位尚书也随声附和。
“果然王府中还是人才辈出,王爷好福气啊,每日都能吃到此等美味佳肴,可谓是羡煞旁人。”
“郭尚书所言甚是,所言甚是。”
众人都顺着话头,点头附和。把坐在主座的王爷捧的乐不可支。
随后便轮到了年轻的后生们的席面,主座坐着世子。次之则是小侯爷薛翰林。
薛小侯爷看着眼前的这碗海参羹,据流云所说,这几道压轴菜都是那与蓉儿往来甚密的那厨子做的。
他拿起汤匙乘了一口,送入嘴中细品。嗯,这海参发的极好,没有丝毫的腥味儿,鸡肉也软烂多汁,还能想到用豆皮和菇丁提升口感,确实当的上一句巧思。(做法出自《随园食单-海鲜单》)
他看了看隔壁巨大屏风后面的女席,心中不忿,莫非自己痴心多年的结果,竟然比不上一个厨子?
“世子,你们家这厨子海参羹做的极好,倒是要好好打赏打赏。”
“薛小侯爷擅食在京中都是出了门名的。我们家厨子幸得您的赏识,倍感荣幸。领赏就不必了吧。”世子四两拨千斤回道。
“世子此话诧异,圣上今年的家宴上,据说光厨子就打赏了五六人,如此仁慈之举,难道不应该令我们纷纷效仿?难道一介厨子,世子你还需的藏着掖着的不成?”
世子一边微笑着吩咐一旁的小厮,一边露出了那熟悉的狐狸眼。
“哪有什么好藏着掖着的,一个厨子而已。来人,去后厨,将今日做海参宴的厨子请过来。”
于蒙带着二丫低着头走进了前厅后伏在地上给厅堂中的众人见礼:“见过诸位大人,草民于厨子携二把刀来给各位爷请安。”
“倒是个有些礼数的。”薛小侯爷摆出了高高在上的姿态,俯视着跪在一旁的于蒙和二丫。
“海参羹做的倒是不错,但为何会想到选用豆腐皮和菇丁作为辅料呢?”
“回爷的话,菇丁口感于提前一日就煨好的海参,口感相似,但又能够突出海参的鲜美。豆腐皮则是为了中和和鸡肉的口感。”于蒙跪在地上,低着头,回答得毕恭毕敬。
“嗯,倒是个有玲珑心思的人。流云,看赏!”薛小侯爷说的极为大声,引得女席那边也都议论纷纷。
“是,侯爷。”候在一旁的流云领命之后,从兜里随便掏出两定银子放在一旁侍女递来的托盘上。
“多谢小侯爷,多谢世子,多谢诸位大人了。”于蒙和二丫从托盘中拿走银子后,恭敬地退出了前厅。
薛小侯爷看着从头到尾都毕恭毕敬的于蒙,又看了看旁边因为自己引起骚动的女席面,满意的一笑:看吧,让蓉儿看看,任你多么有才华,在绝对的权利面前,还不是只能像蝼蚁一般,任人宰割。
谁都未曾看见,于蒙拐出门后,紧紧握住的拳头。
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宴席结束后,各个府上的小姐哥儿们都各自回府之后,于蒙和二丫也收拾了行囊,由着世子身旁的小厮引着来到了后门,打道回府。
谁知道后门刚被拉开,就看见笑盈盈的宴秋秋站在门外。
“掌柜的!你怎么来啦!”二丫率先扑过去,扯着秋秋的手不停的撒娇。
“来接你们呀!”
秋秋抬起头对上了于蒙的眼睛,有些道不明的情愫在两人之间流淌。
“为了庆祝两位大功臣回家,我请你们下馆子!去大酒楼吃饭。”秋秋收回目光,对着二丫一脸宠溺。
“真的吗!掌柜的!你可不知道,我在这王府上呆的是”二丫揽着秋秋的胳膊,一边往柳叶巷子走一遍吐槽。
秋秋一回头,看见还愣在原地的于蒙,大声喊道:
“于蒙!走啦,回家啦!”
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如影酒楼二楼雅座,秋秋带着众人落座后,便点了好些个酒菜。
“为我们的大厨-于蒙和二把刀-林二丫干杯!感谢两位为饭馆做的贡献,今日,随便吃,随便喝,全都都我买单。”秋秋豪气道。
“掌柜的,我们又没有打着王府的旗号,也没给饭馆带来名气。并并没有做什么贡献啊。”
“二丫,你觉得我开饭馆的目的是什么?”秋秋一脸认真的问。
“赚钱。”二丫毫不犹豫的回答。
“对,就是赚钱,这次你俩为饭馆赚钱了吗?”秋秋又问。
二丫点头。
“名气什么的也都是为了赚钱,你们就相当于跳过这个阶段,这直接为饭馆赚了钱啊。”
“嗯!”二丫狠狠地点了头,将杯中的酒一饮而尽。
“快尝尝这道菜,据说是这家的名菜-鸡汤煨海参!海参可贵呢,平常都舍不吃的。”秋秋赶忙招呼着众人。
二丫尝了一口对着宴秋秋说道:“掌柜的,你想听实话吗?”
“什么实话?”秋秋一头雾水。
“这海参跟厨子哥哥做的比差远了在王府我和厨子哥哥都被赏了一碗,那个海参有那么粗,那么大,真好吃。”
秋秋蔫了,一顿饭的心情就像过山车。她幽怨地看了一眼拿着碗吃的尽性的于蒙。
酒足饭饱后,二丫陪着林老爷子先走了,留下于蒙和秋秋两人结完账后散步回家。
一直闷闷不乐的秋秋,一路上一言不发,无聊的踢着路边上的小石子。
“明日,你想吃蟹酿橙吗?”于蒙突然冷不丁的来了一句。
“嗯?”秋秋还未反应过来,停下脚步,呆呆地看着于蒙。
“明天给你做海参羹和蟹酿橙。”
“嗯!好。”秋秋眯起了眼睛,头点个不停。
谁能拒绝一个会做蟹酿橙的厨子呢?她想。
静谧的夜色下,月光如水。
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