第31章 腹有馅料味自香（第二更）

　　大厅里，奥斯卡不断说着有趣却不失风雅的段子，年老的客人被逗得咯咯直笑。

　　“我当时的反应和您一样，名字里有鱼，可端上来连个鱼的影子都没有，难道从菜里游走了？”奥斯卡用夸张的语气描述着，“您知道的，我最喜欢鱼。当即就叫来主厨，询问是不是把菜上错了，结果主厨笑而不语，那菜又确实香气扑鼻，我的爪子都没经过大脑同意，拿着勺子就上去了。”

　　“味道，怎么样？”客人说话语速很慢，眼睛里笑意满满。

　　“吃完以后，我彻彻底底，完完全全的！忘了没有鱼这件事。”奥斯卡摊开爪子，无辜的说。

　　戴着白猫面具的客人愣了一秒，随即哈哈大笑起来，“如果有机会，我也想尝尝你说的这道菜。”

　　“美食总是会留给您这种知晓它们内心的人。”奥斯卡恭维了一句，轻巧的跳上小推车，“哦！它们怎么给您拿了如此老年份的酒！真是糟糕，我们今天吃的可是鹌鹑啊！这酒会遮盖住鹌鹑细致的鲜美！”说罢将酒拿出，平稳的落在地上，“我这就去给您换一瓶年轻的酒，不会很久。嗯…新世界的黑比诺（注：葡萄品种）如何？还是浓郁果香的歌海娜（注：葡萄品种）更符合您的期待？”

　　“还是黑比诺吧。”老者看起来心情很好。

　　“正好前段时间送来一批很棒的酒，来自里奥哈（注：西班牙葡萄酒产区之一）。”奥斯卡挤了挤一只眼睛，用爪子捋了捋胡子，“我这就去取。”

　　橘猫向后退了两步，点点头，转过身，平稳的向前走，刚离开客人的视线，它就一把扯下领结，三步并两步，快速的朝着厨房跑去。

　　……

　　萧阳正蹲在石头砌成的烤炉前看着时间，心里一遍遍确认着有没有什么遗漏。

　　砰！

　　厨房门猛地被推开，呼哧呼哧喘着粗气的奥斯卡站在门口，它一只爪子按在厨房门上，另一只爪子保持着平衡，尾巴翘在身后，整只猫呈大字形，圆溜溜的眼睛惊恐的看着萧阳。

　　“青年！你是自己也钻到烤炉里和鹌鹑斗地主了去了吗！”橘猫用萧阳听过的最高分贝大喊着，“本大人已经说了五分钟段子了！你的菜怎么还不上来！”

　　“还有一分钟。”萧阳伸出一个手指，依然蹲在地上，一脸懵逼的看着突然出现的奥斯卡，“你的领结呢？”

　　“你管我的领结呢！两种酱汁都准备好了吗！”奥斯卡的声音无比慌张。

　　“嗯，已经装在汁盅里了。”

　　“装饰都到位了吗！”

　　“香芹碎，迷迭香和牛肝菌，”萧阳站起身，看着案板确认了一边，“都到位了。”

　　“还有多久能出菜！”

　　“浇汁，摆盘，最多两分钟。”萧阳看了一眼奥斯卡，“难得啊，你竟然紧张成这样。”

　　“废话！”奥斯卡大喊道，“谁刚才差点把厨房给点了啊！满屋子烟味儿！用个烤炉竟然能用的满脸都是炉灰！能不紧张吗！我可不希望猫岛厨房在我这一代化成灰烬！”

　　额…因为你们这儿硬件设施实在太差了吗…

　　“两分钟，”橘猫重重的叹了口气，语气缓和了一些，“我换了一瓶葡萄酒，给你争取了三分钟时间。”

　　萧阳用手按下正好响起的秒表，“放心，一切都按计划进行。”

　　奥斯卡哼了一声，“对时间依然很敏感吗，好了，我先去应付客人了。”它舔了舔因为剧烈跑动而凌乱的毛，重新戴上领结，“记住，最多三分钟。”

　　郑重的点点头，萧阳戴上手套，打开炉盖——已去骨的鹌鹑体内被填入满满的馅料，用绳子捆住定型后，不停浇淋热鹅油，直到表皮出现漂亮的金色，然后放在这烤炉中烤十五分钟，期间还要不停的将烤出来的油反复浇回到鹌鹑上。

　　端出烤盘，里面的鹌鹑看起来饱满圆润，烘烤使油脂闻起来无比诱人，萧阳将两只鹌鹑小心的放在圆盘中，舀出之前准备好的温热酱汁，仔细的浇在两只鹌鹑周围，擦干净多余的酱汁，然后在盘子边缘放了几小棵迷迭香，剩余的牛肝菌压在迷迭香根部，最后将香芹碎洒在鹌鹑焦黄的表面。

　　略微舒了口气，他将盘子放在托盘中，再将一大一小两个汁盅也放进去，按下了手边的铃。

　　厨房门随即打开，满脸不情愿的米其林推着小车走了进来。

　　“你和奥斯卡简直太乱来了！客人吃不上东西最多会抱怨几句！可如果将难吃的食物送到客人嘴里，简直就是…”白猫的话噎在了嘴里。

　　皮肉紧致，馅料充足的鹌鹑安静的躺在盘子中，特有的香气在烘烤的衬托下更加明显，褐色的酱汁均匀的浇在盘底，鹌鹑近乎完美的外形就像在默念着“来吃我吧！”

　　米其林不自主的咽了一下口水。

　　“看起来…还算是马马虎虎吧。”它看着萧阳将托盘放在推车上，麻溜的转过推车走出厨房，“希望尝起来不要太糟糕，否则你真是砸了猫岛厨房的牌子。”

　　目送着白猫走出厨房，门被关闭的一霎那，他一屁股坐在地上，用布子擦了擦额头上的汗，看着炉子上发出咕噜噜声音的大锅，自言自语道，“还有三十分钟。”

　　奥斯卡站在推车上，缓缓的将酒倒入高脚杯中。

　　“温度正好，您一定喜欢。”橘猫熟练的擦拭瓶口，突然动了动鼻子，由于担心萧阳而一直弯曲的尾巴也轻松的摇晃起来，“看来，我们可爱的鹌鹑即将登场了。”

　　心里不断咒骂着奥斯卡，脸上却保持着一如既往的礼貌微笑，米其林将推车推到餐桌旁，跳上推车专门为了猫设置的台面，平稳无声的将托盘放在客人面前。

　　“这是您预定的布拉萨特夫人式烤酿馅鹌鹑。”奥斯卡温情的语气就像暖融融的烛光。

　　哼，这本来是我的台词。站在一旁的米其林心想。

　　花白头发的老者闭上眼睛，扑面而来的香气让他露出满意的笑容，拿起餐刀，对着左边的鹌鹑轻轻切了下去。

　　“野米是一种极具韧性的米，与肉汤和菌类一起烹制，能发挥出它无比美妙谷物口感，”老者喃喃自语着，将一块包裹着馅的鹌鹑肉送进口中。

　　两只猫的心都提到了嗓子眼。

　　“啊…鹅油的味道将牛肝菌的香甜完全激发出来，用胡椒粉与盐腌制过的鹅肝细嫩无比，入口即化，这是…哦，竟然不是白兰地，而是波特酒？简直太棒了！”老者享受着口中完美交织在一起各种味道，忍不住夸赞道，又往嘴里送了一块。

　　吃第二口了！两只猫的心里同时喊道。


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