第二百一十四章过年

费章节&1t;/p>

        二更，求粉红。&1t;/p>

        一家人推着车子走，好长的，没人出声。&1t;/p>

        五郎没跟着进铺子里，不生了事，气氛有些怪异，就悄声问连蔓儿。&1t;/p>

        连蔓儿就将事情原原本本的都说了一遍。&1t;/p>

        五郎长长的哦了一声。&1t;/p>

        反正糖这，也放不坏。要不咱吃完了，还得再买。连守信道，的语气不同于平常，很有些自我安慰地道。&1t;/p>

        张氏没有，不过表情也有些纠结。&1t;/p>

        连守信和张氏两口子，人老实，但是并不傻。赵文才的热情让他们有种很不舒服，很别扭的感觉。&1t;/p>

        成功的买卖人都讲究待人热情，但很会拿第二百一十四章过年捏度，会热情的让人舒服，而不是赵文才刚才给他们的那种感觉。而刚才在店铺里，连蔓儿明明瞧见了，对待其他客人，赵文才和赵富贵表现的都很正常。&1t;/p>

        想招揽主顾，生意人一般的做饭是给添称，就是多称一点，或者额外给添些别的，或是少收几个钱。别看那么一点点的让利，却能让人高兴，也乐于接受。&1t;/p>

        连守信和赵文才是平辈，会平白要两斤糖的馈赠。赵文才不会不懂这个道理。&1t;/p>

        jg明颇有余，厚道很不足。这是连蔓儿这次对赵家父子的印象。&1t;/p>

        就如同吴玉昌单独给赵秀娥的嫂子开了一桌席，因为赵家是新亲，所以格外给面子。她们这次被多买了两斤糖，那么下次那。赵家就是这样消耗着新亲的体面和连家对他们的人情的。赵文才这么做，真的聪明吗他难道以为别人是傻子。他还指望他们再到他这铺子里买吗&1t;/p>

        看来，咱以后还是别上他们这买了。连蔓儿就认真地道，就算是亲戚，咱也不能让人家不赚钱，总吃亏啊。&1t;/p>

        以前咱也没跟老赵家第二百一十四章过年交过事，好像和咱不是一路人。连守信想了想道。&1t;/p>

        秀娥她嫂子在坐席的时候张氏就低声将赵秀娥的嫂子在坐席时的所作所为和连守信说了一遍。&1t;/p>

        我听咱娘说了，连守信道，看来他们老赵家就是这样的门风，不是一家人不进一家门。&1t;/p>

        哎，秀娥那孩子张氏叹了口气，没有接着往下说。&1t;/p>

        一家人就这样对赵家的人品达成了一致的看法，都决定以后要保持距离。&1t;/p>

        前面就是粮店，这次是小七和连枝儿在外面看车，其余的人进了店。连守信拿了两个袋子，一个袋子装大米，一个袋子装白面。大米买了二十斤，其中五斤孝敬连老爷子，十斤孝敬张青山，剩下那五斤，他们打算留着过年的时候吃。白面也买了二十斤，十斤孝敬张青山，十斤自家吃。&1t;/p>

        之所以面比米多，是因为大米饭，她们一家人都更偏爱面食。&1t;/p>

        连蔓儿看见粮店里有糯米，又买了两斤。&1t;/p>

        之后又去酒铺子里买酒，连蔓儿仗着人小嘴巴甜，又像掌柜的要了一小块酒药。&1t;/p>

        买年货的最后一站，是张屠夫的肉铺，三斤顺顺溜溜的肋排，再加上两根大棒骨。&1t;/p>

        四，你家那豆芽菜好了没有接过钱，张屠夫就问连守信。张屠夫家这过年要请客，那天给连家杀猪的时候，就和连守信说了，要买十斤的豆芽菜。连蔓儿家的早点铺子用的肉，都是从张屠夫这买的。ri子长了，在价钱上张屠夫就让了一些。另外，他张氏了豆芽再卖，但凡他家里有事要买豆芽，都是从连蔓儿家买。不仅如此，有人办酒席从他这订肉，他总不忘说一句，连家的豆芽菜好，给连蔓儿家招了不少的主顾。&1t;/p>

        就得了，要十斤是吧，我让孩子给你送来。连守信就道。&1t;/p>

        那不用，你们那有人请我杀猪，我拿。张屠夫笑着道，四，我正月初四请客，你可得来。&1t;/p>

        从镇上回到家里，已经过了晌午了。一家人简单地吃了饭，就带了米和酒到上房来。&1t;/p>

        一大年了，就这几斤米，二斤酒，是我们一点心意。爹娘别嫌少。连守信送上米和酒，说道。&1t;/p>

        连老爷子忙摆手，说不要。&1t;/p>

        你们刚分家，才吃了几天饱饭干啥花这个钱就该留着那钱过ri子，我这啥也不缺，不能要你们的。&1t;/p>

        爹，这是我们孝敬你们二老的。说啥，你也得收下。张氏道。&1t;/p>

        都买了，也没法给人退。分说了半天，连老爷子才让了步，这样吧，这酒我就留下，这米你们拿，给蔓儿和小七两个多熬两顿大米粥喝，比让我吃，我还乐呵。&1t;/p>

        爹，你就别惦记她们了。连守信道，家里也买了几斤，过年给她们吃。&1t;/p>

        最后连老爷子还是将收下了，两坛酒就摆在柜上，周氏让连秀儿拿了个盆，将五斤装了进去，把空袋子还给张氏。&1t;/p>

        过年那天，你们一家都。连老爷子就道。这是说要连守信到上房来一起过年。&1t;/p>

        爹，过年我们就过吧。连守信道。&1t;/p>

        这个年还是一起过，明年，你们再过年。连老爷子坚持道。&1t;/p>

        连守信有点犹豫，目光望向张氏。&1t;/p>

        爹，咱还都在一个院子里，我们就是个开火吃饭，和往年也没啥不一样的。张氏道，这是坚持家单独过年。&1t;/p>

        哎，你们有主意了。最后，连老爷子叹了口气，没有再继续坚持下去。&1t;/p>

        腊月三十，简单地吃了早饭，连蔓儿一家就忙碌了起来。&1t;/p>

        要用的冻鸡冻肉和冻豆腐昨天晚上就都拿进屋子里，该泡的蘑菇木耳等也已经放进盆子里开始泡。&1t;/p>

        过年这顿饭的菜单，早就已经拟好了。重头菜有小鸡炖蘑菇，红烧鲤鱼，红烧肉，扣肉，糖醋排骨，酸菜白肉，炒菜有鸡蛋炒木耳，蒜苗炒肉，干豆角炒肉，凉菜有凉拌豆芽菜凉拌酸辣土豆丝和凉拌干豆腐丝。&1t;/p>

        还有一道，过年必不可少的，也是孩子们最喜欢的：炸丸子。&1t;/p>

        我去买豆腐。连守信向连蔓儿拿了钱，就端着个小盆出门去了。&1t;/p>

        家里已经买了好几板的冻豆腐，但是今天过年，要炸丸子，得买一些鲜豆腐。每年到这个时候，鲜豆腐都供不应求，去晚了，就买不着。&1t;/p>

        目送着连守信出门去了，张氏就围上围裙，拿了面盆，从面袋子里舀了满满的一盆面，开始和面。其中一半是普通的白面，一半是淀粉。连枝儿洗了半盆的粉头儿，用热水泡着。在加上一会连守信买的豆腐，这就是素丸子的主要原料。&1t;/p>

        粉头儿，就是碎粉条。价格比粉条便宜，用来炸丸子正好。&1t;/p>

        炸丸子费油，要用淀粉和白面，而且做起来很麻烦，所以庄户人家只有逢年过节的时候才会炸丸子。也有贫苦的人家，过年也炸不起丸子的。&1t;/p>

        过年这天炸丸子，一般一次会炸出很多来，正月里孩子可以当零嘴吃，也可以拿来烩菜。&1t;/p>

        手里有了一点闲钱，张氏决定今年多炸点丸子，让孩子们好好吃个够。&1t;/p>

        炸丸子的面，不同于做其他面食，要和的比较稀，等面和好了，就倒入泡软了的粉头儿压碎了的鲜豆腐，再加入葱花花椒面盐酱油等调味，然后把盆盖严实了，放在热炕头上，等待面起来。&1t;/p>

        等面的这段，可以做扣肉的准备工作。将大块的五花肉放进锅里，加大量的水，再加入花椒大料桂皮肉蔻姜片等调味料，然后用大火烧开，直到将肉煮的半熟，就是用筷子可以很轻易的插进肉里，就可以了。&1t;/p>

        之后，把肉取出来，顺长方向切片，放在大碗里码好，撒盐。扣肉的准备工作就做好了，一会上锅蒸熟就可以了。&1t;/p>

        连守礼和赵氏夫妻都去上房干活了，张氏就借了他们的锅灶。今年要准备的菜有点多，两个锅一起做，会快很多。&1t;/p>

        一个锅里开始炖菜蒸肉，另一个锅里倒油炸丸子。&1t;/p>

        炸丸子，用的是大豆油。这个时候的大豆油都是用土法压榨出来的，里面难免有些渣子。烧热炸丸子的时候，不油花溅出来，很容易烫伤。因此，张氏就让连枝儿和连蔓儿炖菜，她和连守信把炸丸子的活计包了下来。&1t;/p>

        张氏不让几个孩子靠前，连蔓儿只能在旁边看着。张氏炸丸子的动作，非常流畅。一个个大小均匀的圆团不间断地从她手里冒出来，落入油锅中，在里面翻滚。诱人的香气四下飘散开来。等丸子变sè，浮到油面上，就可以捞出来了。&1t;/p>

        丸子炸好了，张氏就将油锅里的油舀出来一些，继续炸排骨炸鱼，这是做糖醋排骨红烧鱼的第一步。&1t;/p>

        尝尝今年的丸子咋样。张氏一边炸鱼，一边让连蔓儿先盛一碗丸子，大家尝尝。&1t;/p>

        不等张氏把话说完，小七已经把碗给端了出来。&1t;/p>

        哎呦，四哥，你们今年咋炸这老多连秀儿端着个碗，不知啥时候站在了门口。&1t;/p>

        感谢大家粉红支持，弱颜一定要努力更新，继续求粉红。555，本来想这一章把吃年饭写完的，可一写到吃的，就忍不住，大家懂的。&1t;/p>

        是  由.&1t;/p>


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