第四一五章 鲜味锅巴！

“这是锅巴肉片！”陈骁看见那在油锅中迅速被炸成金黄色的米饭，眼前一亮。

        “什么是锅巴……看起来很像是我们日式的炸年糕？”亚丝娜有些好奇的望了过来，在前世的她虽然热爱美食，但家教极严，大部分的时间都放在学业上，根本没机会来到中国品尝。

        “这是产自中国的美食。”

        陈骁笑着对她介绍——

        锅巴肉片是产自中国川蜀一带的名菜，同麻婆豆腐、灯影牛肉等名吃齐名，做法是先将晾干的米饭下入锅中油炸成金黄脆酥，然后取出，在从锅中将鲜蘑、木耳、青椒、玉兰和里脊肉炒成浓香的汤料，浇在锅巴上。

        “对，只不过这是我自创的极鲜锅巴，在你去别的位面时，我和费臣学长可是也去中华小当家的世界里进修了！”

        田洋的眼神中满是自信，在厨艺方面他确实也极有天赋。

        “可以啊，没想到田洋副团长还有这么好的厨艺，先让我来尝一下。”

        亚丝娜感觉食指大动，忍不住的便伸出筷子捡过来了一块放在嘴里。

        咔嚓，咔嚓——

        清脆的咀嚼声音响起，锅巴干脆的口感，稻米的香气，在嘴里溢散开来。

        “这是……”

        “虾仁的味道！”

        亚丝娜的眼神越来越亮，一股极鲜的味道从哪些被炸的金黄酥脆的米粒中溢了出来，就好像是夏日冲上沙滩上的海浪。

        “虾仁？”陈骁皱起眉头，在他的记忆里，锅巴肉片主要以肉提味，是不放海鲜的。

        “嗯，只不过味道还是有些淡……”亚丝娜抿了一下嘴，补充道。

        “那是自然，这还只是锅巴而已，锅巴肉片的精髓和你们日式的拉面一样，主要是浇头。”田洋随后便背过身去，将准备好的配菜放在锅中爆炒。

        亚丝娜还想凑过头去看，陈骁却把她拉了回来。

        “行了，老田一有女孩子看他做菜就紧张，这次是关键的考核，可不是闹着玩的，你就别打扰他了，还有把锅巴放回去！”陈骁给了她一个暴栗。

        “不吃就不吃，田副团长做的那么多，等好了之后……”亚丝娜摸了摸头，哼了一声后便不再理会他们二人，而是观察起厨房外的品菜情况。

        此刻已经快要到了尾声，半数以上的人都有些愁眉哭脸，想必是没有通过考核，特别是他们看凌苏苏的眼神都变了，像是在看生死仇人一般，每次将菜品放到她的面前都要鼓起莫大的勇气……

        但往往换回来的只有冰冷的一句——“不合格。”

        没想到她看似温柔的外表下，竟然比费臣还要严格的多，甚至是有些苛刻，到了现在能够通过二人一致通过的菜品也没有几个。

        亚丝娜托腮，看向那道被摆在最前面用作示范的极品山珍野味锅若有所思，这道菜的底蕴十分深厚，特别是其中加入的香芹，猴头菇，冬笋等配菜，现在仔细回味起来更是意犹未尽，对比起陈骁那道清炖熊掌来说……

        她的思绪有些混乱，因为那次她根本没有时间回味，二人就……

        “好了诸位，接下来就是我的极鲜锅巴登场！”

        亚丝娜发呆间，田洋那边已经出锅，只不过他并没有急着将菜浇在锅巴上，而是先把炸好的锅巴片放在费臣和凌苏苏的面前。

        “这是中华一番的梦幻锅巴？田洋，如果你照搬动漫位面的菜，在我这里可不会通过的。”

        费臣扫了一眼，从外表上看去与小当家所做的几乎没有差别的锅巴，皱眉提醒道。

        因为在校园祭的偶遇，所以费臣一直对陈骁和田洋给予关照，陈骁自不必说，基本已经是远月学院秋季赛内定的实力，而田洋在自己的培训下，也不应该会犯这种错误啊……

        “当然不是，这是我自创的极鲜锅巴！秘诀就在于配菜。”田洋说罢，便将锅里的菜浇在锅巴之上。

        糍糍糍……

        滚烫的热气伴随着令人心动的声音响起，锅巴浸入了汤汁后立刻软化。

        “那我就先开动咯。”

        亚丝娜的面前也有一份，见到这份自己从没有见过的美食，她的心中也充满愉悦。

        “嗯……”

        费臣和凌苏苏对望了一眼，也伸出筷子，将一块锅巴送入嘴中。

        “这是……虾的味道……”

        “可是……”

        “不对！不止是虾，还有那股味道是！？”

        众人惊讶的看着台上三人的神情，由微微的皱眉逐渐舒展，亚丝娜更是已经一副陶醉的神情。

        “通过。”凌苏苏擦了擦嘴，淡定的吐出了两个字。

        众人再次发出一阵惊叹，没想到这个其貌不扬，入学时间不长的宅男竟然直接就通过了学姐的考核。

        “这股混合了的鲜味，你用了豆豉吧。”费臣赞许的看向田洋。

        “是的，一般而言锅巴所用的原料都是白米饭，但我却在蒸煮的过程中加入了虾油、高汤等，想做出有味道的锅巴。”

        “但这样的话，锅巴里的鲜味会和汤汁里的起冲突，反而会让人感觉到腻才对！”

        下面的人无一不是在厨艺上有所浸淫的学员，很快便指出来了问题。

        “对。”田洋打了个响指，然后拿出了一盒黑色的豆子状调料。

        “这是豆豉，同样产自巴蜀一地，甘甜微辣，最重要的是，它可以中和食材里的鲜味，让人怎么吃都不会感觉到腻！”

        田洋自豪的介绍道。

        “说的好，看来上次的修行对你提升很大，通过。”

        费臣放下筷子，微笑着说道。

        “ok！”顺利通过考核，田洋的心情也是有些激动。

        接下来，就只剩陈骁一人。

        众人将视线投到厨房那侧，里面那浓郁的香气已经渐渐传了过来……

        “我倒是要看看，被她吹捧的清蒸熊掌能有多好吃！”

        凌苏苏冷哼一声，心中还是有些不服气。

        熊掌是一道大菜，工序复杂，一般人很难驾驭，在高度紧张的考试中，这种菜的失手几率也很高，也很少有人会选择烹饪。

        众人也很少见，皆是对这道菜充满了期待。

        “来了，雪域飞熊，请品鉴。”

        陈骁的声音传来，随后便也端出来了还在冒着热气的三个砂盅。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。


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