【第265章】红烧鱼配红酒

“反正这群家伙都是假厨子而已，老子今天就试试新学会的菜：红烧鱼！”

        选择红烧鱼的主要原因，这一大堆食材里，大多数都是王小铁叫不上名字的肉，这一块块，一条条，估计都是从像自己小弟那般的变异大怪兽身上砍下来的。

        王小铁不知道是什么怪兽，就算知道，也不会烹饪怪兽的菜，华夏的老祖宗可没有留下如何料理怪兽的食谱。

        手里拎着一条半米多长的大鱼，又找了一块看上去带有十足肥膘的不知名肉，王小铁回到了自己的烹饪区。

        一来到配给自己烹饪的地方，一股子乱七八糟的气味传来，让王小铁脚下打了个趔趄，差点直接把他熏哭。

        “我的老天爷！这帮家伙到底是厨师还是毒师？老子来参加的是烹饪大赛没错吧？看这架势，咋那么像科学怪人在配置致命毒药呢？”

        就在这时，一个五大三粗，满脸胡茬的光膀子大汉大吼一声：

        “成了！看我这道无敌烤章鱼怪！”

        “嘿呀！”在王小铁的目瞪口呆中，这位好汉轻松的举起一大坨黑乎乎的东西，“咣当”一声，摔到了一个一米多宽的金属圆盘上，顺便将散落到盘子外面那漆黑的触脚塞进了盘中。

        这不是令王小铁最震惊的地方，最让王小铁震撼的是，那道“无敌烤章鱼怪”上方，袅袅升起的黑烟。

        “这尼玛能吃？”

        王小铁就那么注视着那个洋洋得意的好汉，举着那一大盘威慑力十足的考章鱼，迈着自豪的大步将其放到了看台上，然后满心欢喜的站在旁边等待着。

        “这不可能有人吃吧？”

        王小铁感觉自己哪怕是凑近一些，都可能直接昏迷过去，这帮高高在上的官老爷不可能吃这样具有特色的烹饪吧！

        “嗯！味道不错！卡隆集团不愧是海上一等一的大势力，这专属厨子的实力也不同凡响。”

        “嗯！确实不错！这章鱼怪烤得是恰到好处！咬起来十分酥脆！”

        不是吧？官老爷们不但吃了，而且还赞不绝口？我的天！这个世界也太疯狂了！

        能不脆吗？无论之前那是怎样的肉，都快烤成焦炭了！不脆才怪！

        看到这样的菜品，王小铁顿时感觉自己的胜算又大了几分。

        拿出一块长布，沾湿之后系在了鼻子下面，因为这里的味道实在太难闻了。

        虽说没有时间限制，王小铁还是立刻投入了烹饪的过程中，一时间也忘记了周围的一切，全身心的投入到了红烧鱼之中。

        除腮去鳞，开膛破肚。别说，还真有一些正经厨师的架势。

        这尼玛鱼尾和鱼鳍也太大了！

        迫不得已，王小铁也像那些野蛮人一样，拿出自己的开山刀，费劲的将这条大鱼处理干净。

        记得菜谱上需要切两刀斜刀口的，这样鱼才可以更加入味。但这条大鱼切两刀肯定不够的，王小铁拿起开山刀，每隔半掌的地方就切一条斜刀，随后又拿了一些干净的布，将之前清洗鱼身上的水迹擦干。

        “恩，诀窍一，去掉鱼鳃鱼尾鱼鳍可以去除大量腥味。诀窍二，炖鱼之前先用油煎一煎，会使鱼肉更加的紧实，更加的可口！”

        这就是王小铁接下来要做的事情。将锅烧热，然后将那块带有肥膘的肉条扔了下去，开始不停的翻炒，直到锅底犒出油后，王小铁又将肥膘提了出来。

        这也没办法，大赛除了主要食材之外，几乎不提供配料，只有一些黑乎乎的海盐而已。王小铁只能自己炼油。

        另一边，王小铁用大赛提供的一点清水开始清洗那些黑乎乎的海盐。不是王小铁有洁癖，但这黑乎乎的盐要是加在自己的菜里，那也太违和了。

        用手稍微感觉一下锅里油的温度，王小铁认为差不多了，随即将大鱼放了下去。

        “呲啦！”

        鱼肉与热油接触的瞬间，特有的声音传了出来。不过与这热闹非凡的烹饪区相比，就如同石沉大海一般，没有溅起半丝波澜。

        这鱼也太大了！王小铁不住的抱怨到，为了将鱼的两面煎至金黄，王小铁可算使出了不少气力。

        “最后一步！这尼玛需要本帅哥的创新了！”

        将锅底留下少量的油，王小铁从包裹里拿出了不少瓶瓶罐罐，考量一番，拧开开始往锅里倒。

        随后又加入了小半盆清水，盖上锅盖，等待水沸腾起来。

        最后将煎好的大鱼整条放进了锅内，加入一大把洗好的盐，再次盖上锅盖，将锅底的燃料撤出一半，让其火势小一些。

        “最后只需要小火慢炖半个小时，然后大火收汁就算完成了！”

        剩下的时间只是等待而已，看了看腕表上的时间，王小铁一时之间有些无聊，靠在温暖的火边闭目养神起来。

        随着时间的慢慢流逝，一股特有的香气开始在这个空间弥漫开来。

        其他的选手早已经烹饪完毕，食物也都进入了那帮达官贵人的肚子里。这不，那群人正在心满意足的打屁聊天，直到这股香气飘到了看台之上。

        “嗯？什么味？这么香？”

        嘈杂的虚伪客套突然间嘎然而止，所有的官老爷们都闻到了这股香气。

        “看！那还有一个做菜的！这味儿就是他那传来的！”

        立刻有鼻子灵敏的人将香气的来源指了出来。

        ……

        “哈欠～～我擦，我怎么睡着了？坏了！我的鱼！”

        王小铁立刻惊醒，连忙看了一眼腕表，呃，还好，刚过了五分钟，应该没什么大问题，毕竟自己添了不少水，不至于犒干。

        站起身来，王小铁正要打开锅盖查看一下鱼的状况，突然间感觉到无数只眼睛正瞪着自己。

        “你……你们要……要干嘛？”

        不知道何时，王小铁的周围竟然被人围了个水泄不通。

        看着那一双双闪着精光的大眼睛，王小铁身上的汗毛都倒竖起来，不自觉的将手中的开山刀紧紧护在了胸前，充满提防的问道。

        “小兄弟，呃，大师，您这是做的什么菜啊？为什么会这么香？”

        “是啊！大师，现在熟了吗？是不是可以吃了？”

        “我的妈呀！老子这辈子都没闻见过这么香的味儿，口水都停不住了！”

        ……


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