第七十八章：玉灌肠

　　场面一时有点儿感动，连纪茹芳和杨花儿都哭起来。
谁也没注意到刚刚还慷慨陈词的刘玉仙已经背过人偷偷放下表，失魂落魄的出去了。
徐樱看到了，但她只是微微皱了下眉。
不管刘玉仙原来有多糊涂，能说出刚刚那些话就说明她已经清醒了。
既然已经清醒，想必她出去就不会是寻死觅活或者干其他傻事儿。
至于以后她过成啥样？
那是她的人生了。
徐樱坚持自己的原则：放弃助人的情结，尊重他人命运。
警察把赵文星押到警车上，刘玉仙果真就配合的跟着上了车，韩家父女也要跟着走。
临走前，韩萌萌突然转身跑到纪茹芳跟前儿，怯怯的问：“纪经理，你说你那饺子馆儿都是女的？”
纪茹芳点了点头。
韩萌萌立刻高兴起来，问：“那我能不能去上班儿？”
问完，她先不好意思的瞥了眼徐樱说：“我没啥文化，可是我能当学徒跟着学，没学会之前，我一分钱都不要！”
她说着不自觉的把目光从纪茹芳身上又移到徐樱身上，满眼希冀的光芒。
其实现在饺子馆儿已经基本满员，但纪茹芳就是个耐不住别人求的性格儿，压根儿没考虑几秒钟就直接答应说：“成！你想啥时候来都行！”
韩萌萌高兴坏了，又赶紧看徐樱，等她回答。
徐樱能说啥，只好点点头说：“你先照顾好你爹，等他好了再来。”
“哎，我，我还得干点儿别的。”韩萌萌低头看看自己肚子，勉强坚强的笑了下，跟她们摆手道别，依依不舍的走了。
纪茹芳一直目送人远去，还感叹着：“真是个好姑娘啊！”
“天底下好姑娘那么多，纪经理你都招来干活儿给钱吧！”杨花儿快被纪茹芳给气死了，翻着白眼儿说。
纪茹芳也不以为忤，还不好意思的解释：“人是挺好的……”
杨花儿不想理她。
徐樱也暂时不想。
俩人儿手拉着手，去看衣服买文具了。
这是个物资不算丰富的时代，即便是百货商店，能买到的成衣仍然很少，料子的种类颜色也不多，文具种类更是少到完全不足以弥补徐樱上辈子的遗憾—她至死都仍然喜欢着外孙女的那些漂亮小文具。
所以也没逛荡多长时间，东西买全，她们就出了百货商店。
此时已经是下午，三个人饥肠辘辘，纪茹芳就说：“带你们去个地方，这会儿肯定有吃的！”
徐樱和杨花儿都挺稀奇，高高兴兴跟她走了二十来分钟，就到了县城广场东面一个稍微偏僻点儿的地方。
刚过去，就看见一个没门头的像是小饭馆儿一样的店，店门口排着四五个人，每个人手里都拿着一张或者几张颜色不一样的票，大人小孩儿探头探脑，都露出迫不及待的表情。
而这“小饭馆儿”里正飘出股浓郁的蒜醋和卤汁夹杂的香味，别说是杨花儿，连徐樱都忍不住咽了咽唾沫。
她可真没想到，她上辈子老了差点儿都吃不上的“元记灌肠”居然是从纪家镇发源的！
灌肠这东西此后又有了个准确的学名叫“荞面灌肠”，区别于东北、北京的肉食灌肠，是以荞面做原料，加入制作人家里家传的原料做成的如烧饼大小，黑灰色富有光泽弹性的面片。
据徐樱所知，这灌肠之前还有个更好的名儿，叫“玉灌肠”，宋朝杂书《山家清供》里就已经记载了这种平原地区的美食，可见玉灌肠出现于宋朝之前。
至于为啥叫“玉”，跟它最初的吃法有关。
众所周知，宋朝之前是没有炒菜的，蒸煮煎炸手法和冷食较多，而玉灌肠最初的吃法就是冷食。
制成厚厚的如同圆烧饼般厚度的面片光滑油润，切开成菱形的小片子，恰如同一块块雕琢好的墨玉，放凉了用蒜醋、辣椒粉凉拌，在炎热的夏季来上一口，可真如吞了一块冰玉在嘴里胃里，舒爽润滑，通体舒泰。
宋朝起炒菜开始流行，于是辣椒粉变成了香辣的辣椒油，浇头也开始用打卤面的卤汁，再加上芝麻酱，又是另一番酱香浓郁的味道。
到了冬天，则用油把灌肠煎的两面金黄，油汁浓郁，再用豆芽菜炒起来，最后浇上黑醋，那又是肥而不腻，堪比五花肉的美味儿了！
此时已经是仲春，平原地区温度都在28度以上了，吃灌肠的人自然就多。
而“元记灌肠”的特色恰在于卤汁上。
他们用打卤面的卤汁，做的厚厚的如同凝胶，再浇上北京人喜欢的芝麻酱，裹着弹滑凉爽面片儿，一片儿下去，嘴里爆浆，肚子饱饱，胃里身上却都是通体舒泰的凉爽，对能吃的来说，三碗都未必够！
杨花儿早在看见的时候就冲过去了，她手里拿着纪茹芳给的票，一边往里挤，一边儿喊着问她们：“要几碗？”
徐樱只要一碗，纪茹芳给她做主，一人两碗，杨花儿可以要三碗，还说：“再加三个烧饼，晚上还有别的事儿。”
出门在外吃饭不方便，她们虽然带了干粮，可要撑到晚上戏散场，也得留着点儿。
杨花儿可高兴了，立马答应下来，挤进去买了票，转头又去端碗。
徐樱和纪茹芳则在路边找到了一张空着的小桌子，搬了三个小马扎过来，再转头去帮杨花儿。
这种店一般都是支棚子卖，也就‘元记灌肠’生意好才放的起几张小桌子，可客人们多半也不坐，一碗灌肠，站着没几分钟就没了。
所以有人看到她们仨居然吃那么多的时候，都惊讶的要掉下巴了！
有人自然感叹她们能吃。
有人则免不了要感叹，真有啊！
可连纪茹芳都已经不在乎旁人的眼光了，灌肠就着烧饼，吃的满嘴油光，舒服的很。
只是徐樱才吃第二口，突然就听到个声音喊：“哇，徐樱子，你背着我们吃好吃的！”
然后肩膀就被按了一下，脑袋不自觉往下一栽，差点儿整张脸都栽进灌肠碗里。
她抬起头，深吸一口气，忍了忍打死人的冲动，转过头，恶狠狠瞪向“始作俑者”。�0�2


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