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第1071章 一脸懵(六更)


第1o71章

        淀粉能制作的吃食很多,比如羊奶方,先是放进杏仁等将羊奶去腥,加入白糖,弄均之后放进锅里煮滚,再加入淀粉搅匀开始出块,一直拌到椰浆再次煮滚,搅拌不能停止,羊奶从液体装、糊状、纹路到光泽,快的灭火,再搅个一分钟左右,将羊奶酱倒入模型中放着冷却。

        冷却期间唐夏利用时间又做了下一道淀粉美食的准备。

        四个时后,将倒进木盒子里的如果冻般的羊奶倒出来,倒在砧板上切成指尖大的四方块,摆在绿色碟子里,漂亮的羊奶方便制作出来了。

        淀粉饺子,由红薯淀粉制作出来的饺子呈现半透明状态,能看见里面的馅。

        再用淀粉做麻薯与酸辣粉必备的粗粉条,有了木薯粉的加入,粉条特别有咀劲。

        将四种十碟不同味道的红薯淀粉为主的东西端出去,又端来泥炉。

        唐夏就是一个心宽的,也不管这是吃饭用的桌子,直接用刀子在里面弄了一个圆洞,在下面放一张凳子,将泥炉子放到凳子上,穿过桌子上面放锅。

        将家里常熬着的大骨汤打起来打进锅里当底料,又准备了一大壶的开水备用,做好了沾酱摆好。

        “夏儿,你这是……”

        夏迎春见唐夏洗菜,以为是要炒菜,开始烧火。

        “娘,北方不是有烧锅子吗?不用炒,洗干净了装盘直接端桌子上就成。”唐夏解释。

        夏迎春怔怔的点头,这个她到是听过,酒楼里南北菜色都有,自然也没少这道烧锅了,只是她不懂,自家女儿整那么多,只是为了弄这个烧锅子吗?

        其实是改良版的火锅。

        将菜洗好装盘,鱼丸这些肯定不能少。

        “娘煮饭吧,”夏迎春有些不确定,先问一句。

        “不用,煮饭也吃不完,”唐夏摇头,伸手将她娘推出厨房外,道:“娘,去叫爹他们吃饭。”

        “啊……”夏迎春一脸懵,哪里来的饭?

        下山村这里偏南,也因此喜欢吃大米饭,不以面食为主,在他们看来,吃饭就是吃大白米饭,不吃大白米饭他们心里就不踏实。

        堂屋里——

        大家围坐在桌子上,慕容睿被唐夏弄出来的几道漂亮的羊奶方等吸引住,他有些不解,难道这些也是要倒进锅里面煮的吗?

        “这十碟不用煮,大家可以根据自己的喜好拿着吃,偿偿看,”唐夏一一解哪道辣,哪道不辣,主要的食物是什么,主要的食物都是红薯淀粉。

        然后唐夏先示范如何刷锅,就比如这薄薄的猪肉片,只要往滚烫的烫里刷一下就熟了,沾面前的沾酱,然后放在嘴里吃。

        烧锅是把要吃的东西都准备好放进锅里,火锅又有些不同,却也是方便的很!大家只要挑自己喜欢吃的就成。

        有了唐夏的示范,唐永毅他们都跟着动起来,慕容睿是每一个都试过,他喜欢吃咸的,偶尔吃些辣味也不错,甜味道就尝试的时候碰了一筷子外,没再动。

        大家围坐着将这一顿晚餐吃完,都吃撑了。微信搜索公众号:mdy66,你寂寞,姐姐用电影温暖你


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