第182章
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之前你可是说了,找我那些师叔师伯帮忙,把我安排进酒楼里学厨艺的。”
“我记得,你还怕我不给你安排。
就算真找不到酒楼,还不能带你去轧钢厂,我亲手调教。”
何大清没好气的说道。
“嘿嘿,我就这么一说,可没别的意思。”
何雨柱一阵干笑。
“对了大清,你既然要送柱子学手艺,那打算送他去哪里学?”
这时候,一向宠着何雨柱的龙老太太开口问道,她也想知道何大清怎么考虑的。
“这个事儿,我这几天也在考虑。”
何大清见到龙老太太都开口问起来了,也认真的回答道。
“一开始吧,我打算送他去丰泽园,可你也知道,那里最擅长的是鲁菜。
我早年改行也是学做鲁菜,虽然手艺比不得那些师兄,可也差不了多少。
但我觉得,再把柱子送去学鲁菜,还不如我自己没事儿的时候手把手教。”
“那你打算送他去哪儿?”
龙老太太放下筷子,好奇问道。
“峨眉酒家吧,那里川菜地道,四九城里听说他们的大领导很多都是那边的人,估计以后川菜在四九城地位会提高。”
何大清就直接说道。
这个,他还真知道。
建国的那些元老,其实许多都是南方人,应该更爱吃南方菜。
“你认识里面的人吗?可没听说你还会川菜。”
龙老太太笑吟吟说道。
“王德发,我师兄的好朋友,见过几次,就是那里的川菜师傅。
让柱子先去峨眉酒家学川菜,等学会了,我这边再把鲁菜和谭家菜传给他,就不愁吃饭的手艺了。”
何大清开口说道。
其实,跟在他身边,何雨柱也能学到川菜,只不过现在的做法和后世有区别,光是佐料就完全不一样。
这年头,类似的佐料一般都是厨子自己配的,叫秘方。
要不是有何大清的记忆,他其实也很难发挥自己的手艺。
所以,现在何大清打算让何雨柱多学学其他师傅的本事,然后他再教。
趁这功夫,何大清也要想办法改良何大清的秘方,让味道更鲜美。
之前困在院子里是没办法,现在回厂里,他可给厂办采购那边下了不少单子,让他们去市面上采购能买到的所有调味料,他一点点的在测试。
“柱子,你愿意学川菜吗?”
龙老太太不看何大清,就盯着何雨柱问道。
“愿意,先学川菜,以后跟着爹学鲁菜和谭家菜。”
何雨柱兴许真喜欢做菜,这时候满口答应。
“学厨艺可是很苦的,你能吃得了这苦吗?”
龙老太太又问道。
“学厨艺可是很苦的,你能吃得了这苦吗?”
龙老太太又关切的问道。
“没关系,奶奶,我不怕吃苦,等我以后厨艺练好了,就天天做给你吃。”
何雨柱乐呵呵说道。
“乖,还是奶奶的乖孙子孝顺,知道练好本事孝顺奶奶。”
龙老太太听到何雨柱的话,高兴怀里,一个劲夸着何雨柱。
何大清看了眼被夸得眉开眼笑的何雨柱,不得不感慨一句。
虽然何雨柱平时看上去呆头呆脑的,和许大茂这样的同龄人,三句话就要吵起来,可对待长辈,那是真的会捧。
小嘴就像抹了蜜似的,甜着呢。
第二天下午,何大清做好午饭,在厂里吃了饭就请假出了厂子。
现在守在城门口的保卫已经不是原来娄老板找的那些人,已经换成军管会派来的一队士兵。
虽然轧钢厂还没有恢复生产,厂子里工人带其他人,也不过才七八十号人,可是守卫厂子的士兵就有至少一个连,百多人的规模。
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