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第188章


到时候再考虑,要不要收下柱子做徒弟。”

“那是应该的。”

听到是这么个拒绝法,何大清心里就松了一口气。

何雨柱做菜的天赋肯定是有的,只要去了那边,王师傅应该就不会不收这个徒弟。

不过,何大清忽然想到昨天师兄的话,就开口问道:“可是,你昨儿不是说王师傅有打算回老家吗?

要是这样,还不抓紧时间教柱子厨艺,总不会他回巴蜀老家,还带着柱子去吧。

我老何家可就这么一根独苗,离开四九城是不行的。

而且那边还在打仗,乱的很。”

“你都知道那边还在打仗,老王能不知道。”

郑福祥白了何大清一眼,说道:“老王三五年内不会离开四九城,再怎么也要等西南安定下来再考虑要不要回去。

而且回老家也不代表就是回去养老就不回来了,也可以是回家探亲,住上两三个月就回四九城了。”

“那也是,大厨还是得在四九城,沪上这种大城市才有出路。”

中国工业基础差,仅有的工业也是多集中在国内几个大城市周围。

西南地区,经济水平整体也很低,因此消费水平也低。

对于在四九城能拿到更高的薪水,自然不会愿意再去拿低薪。

当然,若是回家养老就另当别论。

“那我明儿就带柱子过来,带上礼物去拜访王师傅?”

何大清开口说道。

“虽然现在拒绝拜师,但他应该还是会收下柱子。

我们都是这么过来的,师傅可不会一开始就让我们磕头端茶,都是熟悉了,观察一阵子才做决定。

拜访是要的,那就明晚吧,你带柱子来我家,我带你们过去。”

郑福祥说道。

“好,那我还是按照礼仪带够拜师礼,至于以后收不收那是另一回事。”

何大清说道。

“嗯,正该如此。”

郑福祥点点头,认可了何大清的提议。

晚上,后院饭桌上,何大清把下午从师兄郑福祥那里听到的消息才告诉了家里人。

“老话说的,‘三年学徒,五年半足,七年才能成师父。’

人家王师傅说要观察柱子,我看这事儿就成了八成。

柱子什么秉性我知道,没哪个师傅会不喜欢的。”

龙老太太对于王师傅要先看看柱子再决定要不要拜师收徒,倒是没有丝毫反感。

这年头拜师,还就是按老规矩办事儿,也就是老太太说的“三年学徒,五年半足,七年才能成师父。”

古时学艺一般是“三年零一节”出师,所谓“三年零一节”就是满三年之后,再逢到一个年节日,这学艺就算学所有成了。

其实就是拜师后第四年算出师,因为学有所成嘛。

学艺的老规矩是经人说合,写出门生帖,立下3年出师的规矩,然后徒弟在介绍人的陪同下,向师父作揖磕头行拜师礼。

徒弟入门后,先干粗杂活儿,担水、扫地等等,干上一年左右。

师父考验徒弟过关后,才开始传授绝技。

学徒期间,师父对徒弟管教很严,有的门生贴上就写着,师父失手打伤了徒弟,出事不许计较。

学徒三年,耳闻目睹了师父施业的过程,学会了所有师父的技能,学徒满师,叫出师;对师父来说,叫出徒。

师傅掌握了徒弟的生死大权,徒弟基本上是师傅的劳动工具,所以也才有人常说“徒弟徒弟,三年奴隶”。

当然,也因为这种关系的存在,也不时闹出矛盾,否则也不会有“师徒反目”这个成语出现。


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