第108章 ：沁儿下厨

去熟识的粮食铺买了一石粗粮，又买了五十斤玉米面和十斤白面，最后去肉案上买了十斤肉以及骨头和猪下水，这会儿骨头和猪下水都是不好卖的，那屠夫看见张沁儿一个小姑娘买了十斤肉，也没跟他还价，就大方的把骨头和猪下水送给她了。

        道谢之后，就和黄二虎提着东西朝停着牛车的地方走去，那些粮食两个人弄不动，自然有店铺的伙计送到牛车上。

        “沁儿你不去看看晗生他们吗？”黄二虎将看守牛车的费用付了，弯腰动手解开牛车的绳子。

        张沁儿摇了摇头，说：“不用了，这会儿晗生他们正在书院学习呢，我爹和三叔也在做事，家里没人。”

        这会儿还早，赶回去正好用猪肉来做菜，这时候天气开始热起来，早上杀的猪，到了晚上就得有一股味道，又没有冰箱什么的，很不容易保存，这也是张沁儿只买十斤肉的原因。

        不多时回就到了村里，张家老宅可比黄二虎家近些，但是张沁儿吩咐黄二虎把牛车赶到家里，再回头给连氏送去，否则那么些子大米和面粉的可重着呢。

        到了黄二虎家，杨氏和冯氏正带着几个媳妇在削土豆皮，看见他们两个，忙迎了上去，杨氏心里惦记着连氏交代的事情，忙担忧的问着：“沁儿，你小姑姑她们的绣活卖出去了没有？”

        张沁儿就点了点头，说：“卖出去了，元婶子看在我的面上，只说下不为例。”

        杨氏就放心了，她倒不是想着可以少交连氏一个月的奉养银子，而是怕张沁儿夸下海口，却没把事情办好，倒引起连氏的极大不满来。

        知道这件事有了着落，杨氏就不再多问，帮着从牛车上搬粮食，这些粮食都存放在他们住的房间里，这样可以和黄二虎家的粮食分开，省的弄混了。

        院子里都是妇孺，但是农村女人的力气可大着呢，丝毫不比男人差多少，不多时就将粮食全部搬进去了，黄二虎这才赶着空牛车送回张家老宅。

        黄二虎跟着他爹没少借用张家的牛车，对这牛和牛栏可熟着呢，自动自的卸了牛车，将牛关进牛栏，又给牛添了一把草，牛被照顾的舒服了，哞哞叫着，挺欢快的模样。

        张沁儿则进了连氏的房间，清脆的嗓子叫着：“奶奶，我是沁儿，我回来了。”

        “进来吧。”屋子传来连氏的声音，张沁儿这才进了屋子，将卖绣活的钱一一拿了出来，老实的交代着每件绣活多少钱，一共多少钱。

        连氏心里盘算着，觉得张沁儿说的钱和她先前估算的差不多，知道她没有做什么手脚，也就点了点头，算是满意了。

        张沁儿又拿出素净的绣布和绣线出来，说：“奶奶，那元绣娘可说了，若是大伯娘下次再不长心眼，想着占小便宜，以后我去说也是不给面子的了。”

        连氏面容牵动，浮现出厉色，冷冷的说：“她敢！”

        张沁儿心里闪过一丝不怀好意的笑容，看来谢氏这会儿的日子都不会太好了，谢氏为人倒也不坏，但是总是做些让人不讨喜的事情，尤其喜欢见风使舵，这会连氏压制着她，她也不会那么弄出一些事端来。

        事情都交代的差不多了，张沁儿也不欲在这里多呆，面对着连氏那张严厉的老脸，总觉得心里疙瘩。

        “奶奶，事情都办好了，牛车我也给您放回去了，家里还有事，我就先回去了。”

        连氏无可无不可的哼哼了声，也没有做出明确的回复，张沁儿自然当她是答应了，起身就朝外面走去。

        张贞娘和张莲儿这会儿听到张沁儿的声音，也走了过来。

        看着张沁儿那张轻松的脸，两个人就猜到那些绣活估计是卖出去了，张莲儿的脸就有些微微的红，若不是她娘做人糊涂，想着贪小便宜，又怎么会生这样的事情，连累张沁儿替她们跑腿。

        “沁儿，难为你了。”张贞娘感慨的说着。

        张沁儿扑哧一笑，说：“难为什么？小姑姑还真以为那元绣娘是看到我的面子上吗？还不是因为小姑姑和莲儿姐的绣活好呢！若是绣活不好，元绣娘才不买我的账！”

        这是将功劳都安放在张贞娘和张莲儿身上了，但是两个人都心知肚明，这是借了张沁儿的光。

        几个姐妹说了几句，张贞娘就拿出一个荷包来，是紫色的葛布做的，上面绣着一丛绿兰，枝叶舒展，一朵花苞含苞欲放，也显得极为精致。

        “沁儿，这个荷包送给你，我看你用的那个都不太好呢！”张沁儿身上用的，是杨氏做的，杨氏事情多，加上绣活手艺还没有完全捡回来，做的自然不如张贞娘这般的好。

        张沁儿看着那荷包的布料，想着应该是做衣衫剩下的碎布，于是就接过了，笑眯眯的说：“谢谢小姑姑，小姑姑手艺真好！”

        张贞娘被夸了之后，脸色又不自然的腼腆起来，说：“随便做着玩的，这布料不如绣布好。”

        “也挺不错的了，小姑姑家里忙着做中饭，我还得回去帮忙呢，先回去了，下次再说吧。”张沁儿看见黄二虎已经等在院子门口了，于是忙和张贞娘挥了挥手，走了出去。

        “你怎么不先回去，站在这儿晒着呢。”张沁儿一面走着，一面和黄二虎闲聊。

        “一起来的，总不好先走。”黄二虎摸了摸后脑勺，憨厚的笑着说。

        回到黄家院子，张沁儿就开始处理猪下水，因为大家几乎不吃猪下水，所以也不会处理，杨氏处理了一次，总觉得没有张沁儿弄的干净，所以这活就默认丢给张沁儿了。

        那带回来的光骨头早已经丢进大锅里熬汤了，熊熊的火不断的****着锅底，蒸气弥漫开来，带着骨头的香味，越散越远。

        冯氏在一旁熬粥，拿锅铲翻动着锅底，如今天气热，干饭和稀饭都要有，有的人因为热的原因，更喜欢吃稀饭，所以每天煮饭都是一锅干饭，一锅稀饭，满足大部分人的需求。

        张沁儿已经拿草木灰把猪肚和猪大肠黏糊的玩意儿洗干净了，然后丢进一口烧开的锅中，用滚水烫过，就可以捞出来再清洗一次准备切片煮菜了。

        这些猪下水从清洗到切到炒，都由张沁儿一个人负责，那些媳妇们看着她小小的身体熟练的动作，不由得笑着夸赞，纷纷说杨氏是个有福气的人。

        杨氏听了，心里格外高兴，嘴角的笑意那也是掩藏不住的，张沁儿抿嘴笑了笑，倒是不骄不躁，看着其他的菜都弄的差不多了，估摸着做工的人就要回来吃饭了，忙在杨氏的帮助下开始煮肉片猪肝汤，这道菜方便易做，味道也很不错。

        直接将肉皮和猪肝放入烧开的大锅中，再倒入一些油，等锅里的汤水再次滚开时，就可以放入葱蒜和盐了，这样猪肝刚刚熟，吃起来特么的绵软可口，若是猪肝煮过了头，就会硬，吃起来就不好吃了。

        待这道肉片猪肝汤煮好了，猪肚和肥肠也已经切好，在干净的大锅中倒入适量的油，加上葱蒜和辣椒一起丢进去爆炒，顿时一股香辣的香味弥漫开来，这种味道对于其他人来说，又是陌生，又是吸引。

        “啧啧，别看是猪下水，炒着还真香。”

        “就是，我看这沁儿都弄的干干净净的呢。”几个媳妇手头的事情都忙活的差不多了，就站在旁边看着张沁儿动手。

        张沁儿没有管周边的议论声，因为是大锅大铲，她挥动着炒菜其实蛮累的，加上这会儿都是用柴火灶的，站在灶边上豆大的汗珠不断的滑落下来。

        不过好在火大，不多时所有的猪下水都被张沁儿炒了出来，那些帮工的厨娘们先拿着筷子尝过，纷纷说：“味道挺不赖的，要是男人们都喜欢，下次也可以买些回来弄，这个应该挺便宜的，多划算。”

        “今天做了什么菜呢，大老远就闻到香味了。”黄二虎带着一帮汉子从门外回来了，天气热，乡下人不管那么多，一个个都光着膀子，古铜色的皮肤在阳光下泛着光彩，脸上却是憨厚朴实的笑容。

        “好吃的菜呢，你们都等着敞开肚皮吧。”马上就有人调笑着说。

        大家都是熟人，当下也不客气，6续进了院子，口渴的就去喝水，休息了一会，杨氏就说：“可以吃饭了。”

        大家纷纷上桌，其实也不算上桌，大部分人都习惯装一碗饭，夹些菜，然后蹲在院子里吃饭，一边吃，一边闲聊几句，规规矩矩坐在凳子上的，反而是少数。

        今天的菜色都不错，张沁儿动手炒的猪下水的味道也很是令人欢迎，黄二虎夹着一筷子猪肚，送进嘴里，十分的弹牙和劲道，配上猪大肠有一种很独特的香味，就说：“这个菜真好吃，好下饭。”

        黄小丫听了哥哥的话，也要去吃，张沁儿就给她舀了半碗的瘦肉猪肝汤，说：“小丫吃这个，这个对身体好。”

        瘦肉和猪肝都是补血的，很适合黄小丫这种营养不良的人吃。

        黄小丫很听张沁儿的话，就点了点头，闷头吃着她碗里的汤泡饭，觉得味道很不错，还扬起脸朝张沁儿笑了笑。

        吃过饭，因为正午日头大，大家都要在院子里的树下休息一会，才去工地继续干活的，这会儿杨氏和冯氏带着几个媳妇们开始收拾碗筷，清洗之后，这些媳妇们就可以回去休息了，因为晚上不需要煮大锅饭。

        杨氏烧了两大锅的白开水，放在陶缸里凉着，下午要送去工地给帮工的人喝的，家里没有茶叶，只好用凉白开了。

        张沁儿看着火辣辣的日头，就问：“娘，我们家里还有绿豆吗？绿豆降暑，不如下次熬绿豆水出来吧，也不要多少绿豆，一锅放一把绿豆就成。”

        杨氏想了想，就说：“家里倒是还有一些绿豆，不过也不多，后天还要去县城一趟，到时候再买一些吧。”

        张沁儿就点了点头，明天的肉食已经有了着落，张俊峰送了四只兔子过来，还给他们家帮了两天的工。

        张俊峰的兔子在这段时间的繁殖下，已经有了五十多只了，不过成年兔子还不多，这会儿能够送四只肥硕的兔子过来，也算他有心了。

        也不知道张俊峰在家里是怎么说的，连氏和谢氏居然没有阻止他，任由他送了过来，倒是张俊杰这个家伙，别说过来帮忙，就是路上遇到，那也是当没有看见的。

        到了下午的时候，张沁儿和张乐儿两个小姑娘就可以歇息会了，工地上的事情，她们两个还小，不需要去帮忙，回到家中之后，张乐儿也没有再刺绣了，到了村里和几个同龄的孩子一玩，就如放虎归山的老虎一般的疯玩了起来。

        张沁儿则没有闲着，她和张乐儿两个人提着一桶凉白开，朝工地上走去，身后跟着黄小丫这个跟屁虫。

        桶子上用干净的白布盖着，防止灰尘掉进去，边上挂着一个竹筒，用来取水喝的，方便又实用。

        完成了送凉白开的任务，黄小丫就拉着张沁儿的衣袖，高兴的说：“沁儿姐，乐儿姐，我们快去捉鱼吧。”

        张沁儿家的新屋地址就在河边附近，不过靠近池塘边，这会儿天气热，半大不小的小子们都泡在水里纳凉呢，运气好的，每天洗完澡还能够抓两尾鱼回去。

        张沁儿不急，她说：“我昨天就下了网兜了，待会去打开就行。”

        晗生和永安不在，捉鱼她可不在行，不过好在她会做前世那种差不多的捞鱼利器……渔网！

        放在池塘水草旺盛的地方，也能够捞出不少的小鱼和泥鳅黄鳝的，有时候还有几只青虾和田螺。

        东西不多，品种却多，努力了两天，每样东西都不足以炒出一个菜来，所以张沁儿就把希望寄托在今天的运气上了。

        带着张乐儿和黄小丫，几个人来到下网的地方，顺着网线将渔网拉了起来，只见网上缠着不少水草和枯枝落叶，一时间倒没有看清楚有多少鱼虾了。

        等渔网全部拉上来，几个人动手清理掉网上的水草和枯枝落叶，然后才看清了里面的鱼，这次的运气依旧不算特别的好，只有两条巴掌大的鲤鱼和一些大拇指大的小鱼，另外就是一条足足有黄小丫手臂粗的黄鳝了。

        这个时候的鱼都是纯天然的野生鱼，没有人工喂养，繁殖不多，个头也不大，有些鱼甚至是永远也长不大的那种，所以能够抓过一条大的鱼，就是很不容易的事情。

        “呀！这黄鳝这么大！”黄小丫惊呼了一声，瞪大眼睛去看那条黄鳝，因为过大，身体都呈现一种黄色，呆在渔网一动不动，仿佛是死的。

        因为太大了，黄小丫甚至不敢用手去碰它，但是又好奇是不是死的，就拿着身边的枯枝去戳那条黄鳝，结果那条黄鳝猛地就滑动起来，动静大的让刚安静下来的两条鲤鱼登时又活泼乱跳起来，将渔网中的水溅起来。

        张沁儿笑着说：“这东西真大，没准都有好几年了。”

        然后拿桶子将鱼和黄鳝都装了起来，又丢了一些挖出来的蚯蚓到渔网里面，依旧将渔网沉入水，等待着明天的收获。

        那黄鳝确实大，一条黄鳝盘踞着，就足足占据了小半个桶子底了，张乐儿看着那样大的黄鳝，心里也是有些怕的，女孩子原本就怕蛇这种软若无骨的玩意，平时的黄鳝不大，和蛇完全不同，但是这条黄鳝却大的和蛇一样可怕了。

        “这么大的一条黄鳝，都可以炒一大碗菜了。”张乐儿感慨着。

        “明天就炒了吧，家里还有四条，刚好一大碗。”张沁儿则盘算着明天中午的菜色，又想着这些鲤鱼太小太少，看来只好自己晚上加餐吃了。

        至于小鱼小虾都养不过夜，自然也一并吃了。

        “我们去摸田螺吧。”渔网的收获不多，张沁儿打起田螺的主意，这玩意她有信心能够弄出很多来。

        黄小丫倒是依旧高兴，对于她来说，能够玩就是很高兴的事情了。

        张乐儿就说：“去那边吧！昨天我看那边的田螺蛮多的。”

        几个人寻了个地方，就专心摸起田螺来，田螺不会动，只要看到，就能够捡起来，对于几个女孩子来说，毫无压力。

        如今富足村只有一条河和一个池塘外加两个水库，等日后地里的豆子收割之后，就放水淹田，明年好种稻米，那会儿摸田螺可就更容易了。本文由"乡""村""小""说""網"的网友上传，"乡""村""小""说""網"免费提供阅读""

        张沁儿前世小时候也在乡下度过的，跟着村里的孩子下池塘摸田螺，摸蚌壳都是一把好手，拿回家用清水养过一两天，直接放入开水中煮熟，田螺自然就不会黏住，利落的将田螺肉剥出来，拿辣椒一炒，十分的好吃。

        后来去了城里，城里大多是流行吃香辣田螺，直接带壳煮熟炒过再吃的，味道比起单独吃田螺肉来说，更是好了不少。

        张沁儿带着黄小丫来到水浅的河边上，一双明亮的眼睛盯着河底，心里则盘算着如何炒制田螺最好。

        回忆起香辣田螺的味道，张沁儿只觉得津液分泌的更加多了，一股想吃的****在心里蔓延着，但是又摇了摇头，炒香辣田螺用的香料太多了，这会儿她手里可没有这么多香料！

        思来想去，恐怕还得用最简单朴素的法子来炒田螺，不过那味道也是特别的值得令人期待的。


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