第四十七章 原汁原味野猪肉

“谁要我作妾啊？”花满溪刚刚迷蒙转醒，就听见了大舅母这般石破天惊的一句话。
“满溪，你醒了？可吓死舅母了！真是的！”大舅母一听花满溪醒了，顿时喜出望外，那谢大夫的药吃下去大半天都没有醒过来，那徐公子几颗药碗倒是有如此神效。
果然不是普通人！但即便再有来头，再富贵，她也断然不会让满溪给人作妾的！俗话说得好，宁做穷人妻，莫与富人妾！
“我都睡了多久了？”花满溪坐起来，只觉得嘴里一股子苦味，“我嘴巴怎么这么苦？”
“你啊，今早就发了高热，吃了两回药了，这才醒过来，吓死我了。”大舅母给她递了一碗水，又摸了摸她额头。
好在，额头已经不烫了，那公子的药真是神效。
“对了，满溪，你擦擦这个，这个药膏。”大舅母见药如此灵验，当即拧开了那药膏，让花满溪往脸上擦。
是个女人都不愿意自己脸上留疤，何况满溪还是个女孩子。
那药膏一股馥郁芳香，触摸的时候冰冰凉凉，舒服极了。
花满溪由着大舅母给自己擦脸，突然问道：“舅母，这药哪里来的？”
大舅母的脸色瞬间有些不自在了，她沉吟了半响，还是如实道：“是徐公子送来的，你的退热药也是徐公子送来的。”
“徐公子？”花满溪有些急惊异，昨晚他们都已经算清账目了，怎的还送药来？莫不是昨晚自己说，这公子在自己家中吃吃喝喝，还劳烦她喂水喂药，他良心不安？
“不仅送了药，还送了一大半边的猪肉呢，我们上次杀的猪，还腌了那么猪肉呢，这次又送来半边猪肉，怎么吃啊？”
“送了半边猪肉啊——”花满溪神色不明地低声呢喃，忽然想到了什么重要的事情般，拽着大舅母的衣袖，“舅母，我今日没有去工地那边卖面，你有没有差小松去说一声？”
大舅母神色木纳道：“我哪里还有这个心思，你一病，都把我吓坏了，小松去请大夫，你大舅熬粥，我照顾你，哪里还记得去工地？不过刚才那徐公子来了，说是工地上很多人都在等你卖面呢。”
“这可坏了，无端丢了一日的生意，说不准他们以为我不再干了。”花满溪痛心疾首道，都怪自己这个病来得急，竟然昏睡了这么久，连声交代都没有来得及。
大舅母同样也是心思重重，她现在还在疑心那徐公子是不是看上了自家外甥女，所以觉得这面能不卖就不卖了，天天到那边来回晃荡的，岂不是给那徐公子机会？
“满溪啊，你听舅母一句，这丁家的银钱既然已经还清了，庚贴也拿回来了，这面咱们就不卖了吧？你卖一天面，可是累得很，有时候连口吃的都顾不上，大舅和大舅母看在眼里，也是心疼非常。”
花满溪自然不知道大舅母这心里的九曲十八弯，不过她也有自己的盘算，点头道：“在工地卖面，不是长久之计，这面不卖就不卖了。”
大舅母见她一口答应了，诧异之外又颇感欣慰，这孩子，还是听话懂事的，若不是为了五两银子——
“对了，满溪，那大半的野猪肉怎么办？”
“先洗干净，将肉剔干净弄下来，骨头炖汤。”花满溪揉了揉太阳穴，觉得自己的身体已经没有什么大碍了，反倒是肚子有些饿了。
“那肉用来干什么？”大舅母有些疑惑道，“不是说不卖面了吗？”
“不卖面，做猪肉干，送给徐公子。”花满溪说道。`
“猪肉干是什么东西？”花小松一听说吃的就整个人都精神了，探着头进来，指了指屋檐下晾晒的腊肉和腊肠，“那不是猪肉干嘛？”
“那不是哟，那是腊肉，腊肠，这个野猪肉，比我们家里养的猪更有嚼劲儿，又少有腥味，所以用来做猪肉干是最好的，吃起来清香韧性。”
“哇，我从来没有吃过猪肉干。好想吃。”花小松殷勤地说道，“姐，需要我帮忙吗？”
“当然要啊，我现在身子没有多少力气，你帮我把肉剔下来，然后剁碎。”花满溪说道。
“交给我吧！”花小松拍了拍胸脯，保证道。
花销松剔了肉后，花满溪也没有闲着，将肉骨头一锅放在汤锅里，大火烧开，撇去浮沫，然后加入料酒，姜片，葱结熬煮。
因为这副身子感染了风寒，花满溪特意多放了一些姜片。
花小松很快就将肉剁好了，当然花满溪没有让他全部剁了做猪肉干，还剩了一半，打算做来吃。
花满溪将剁好的肉装到盆子里，放入盐，酱油，料酒，白糖，本来是要放胡椒粉的，可是没有，花满溪剁了一些胡椒代替，又加了一些蜂蜜。
接着，花满溪将肉顺着顺时针方向搅拌，直将肉搅拌到起胶的状态。
取一个小锅，用白糖炒制糖色，然后取来擀面杖，将肉馅擀成薄薄的一片，放到小锅中慢慢烘干水份，待肉干没有水份后，刷上糖色，撒上白芝麻，翻面继续烘干。
烘肉干是个技术活儿，又费时又费力，等花满溪将一大盆子的肉干弄好，天都黑了，她尝了一块肉干，觉得口感虽然没有现代烤箱做出来的好，但是在这贫瘠的古代，也算是一种美味零食了。
肉干做好，那一锅骨头汤早就炖得香味四溢了。
是时候吃晚饭了。
花满溪取来剩下的野猪肉，整块放入锅里，凉水烧开，加入姜片，葱结，料酒，将猪肉整块煮熟。
捞出猪肉，凉水洗干净，然后切成薄薄的一片，摆在盘子里，然后开始煮烧汁。
起锅，热油，下入姜蒜辣椒末爆香，然后下入酱油，些许白糖，再加入两勺子煮好的大骨汤，烧开。
最后，将汁水浇在切好的薄肉片上。
这样的猪肉薄片，花满溪一共做了满满三盆，自己只留了一盆，随后她将大骨汤舀出来，放在一个小锅中，又将猪熟猪肉和肉干都装起来，大舅母蒸熟的大白馒头中也拿了几个馒头，让大舅母和花小松全都送到村头大宅去。
她又不是傻子，那个徐公子既然在昨晚吃了亏的情况下还来给她送药送肉的，必然是有求于她了。
求什么，她自然也想得明白，他们这宅院翻修不是一天两天的事情，后面似乎还有果园什么的，所以他定然是想让自己给他们当厨娘去了。
做厨娘，自然比她这样卖面要好，而且他们是有钱人，到时候肯定会有马车骡车的，也方便她能够出到城镇去。
要想发家致富，总不能一直待在桃花村，总要找机会出去看看的。
花满溪心里的算盘也是打得飞快，手上的动作也没有停下。
大舅母和小松去送东西了，刚才浇肉的汤汁还剩下不少，她想了想，正好可以做个蒸茄子。
茄子削皮切成长方形的大段块，加入蒜末，浇上浇汁上锅蒸。
大舅母和花小松回到家的时候，刚好可以开饭了。
软糯的大白馒头，刚从锅里端出来，还冒着热气，一碟满满当当的野猪肉，浇上可口的浇汁，入嘴香甜，微辣，带着家猪没有的特有韧性，很有嚼头。
热气腾腾的骨头汤，又浓又醇，连骨头都炖烂了，满满的香甜鲜——
这一顿吃得酣畅淋漓，当然，村头大宅这边的人也同样是。
“哇，这花家姑娘真是个宝藏，做吃的就从来没有重样的。”轻风扛着一根大棒子骨使劲儿地撮撮撮，直将里面的骨髓油都吸出来，才罢休。
“这野猪肉用最简单的做法，煮熟，加上调制的料汁，既原汁原味，又鲜香微辣，欲罢不能啊。”赵叔虽然文绉绉地评价着，但是嘴上的动作却并没有停下来，一口接着一口，吃得可香了。
“我感觉最妙的还是这肉干。”淡云使劲地用牙齿撕下一小块肉干，一边慢慢嚼着，一边品尝这口腔中的回味，“微辣，微甜，很香，这嚼劲，这韧性，这口感——妙啊，实在是居家旅行，野外行军，看书喝酒，谈天游戏的必备佳品！”
“嗯，嗯，嗯，就是这馒头也蒸得比别人家的松软可口。”轻风连连点头。
“这馒头不是她做的。”一直在一边静默无声的徐世子忽然出声道。
“这，这也能吃出来？”淡云惊呆了，一脸惊恐地看着赵叔，“赵叔，你可是京都闻名的闻香客，你吃出来了吗？”
赵叔白了淡云一眼，使劲地撕着手里的肉干，没好气道：“我还没有吃呢！这肉干也忒有嚼劲了，老夫老了，牙口不行了，这还是留给你们年轻人吃吧。”
“你不是说你不老的吗？”淡云抬杠道。
“赵爷，有信来。”正吃着饭，忽然一个打扮朴素的男子拿着一卷细微的纸条走了进来，凑近赵叔道。
正是那日吩咐他调查花满溪的赵五。
“下去吧。”赵叔接过了信儿，招手让赵五推下，这才将那信儿缓缓打开。


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