九天神皇 > 厨娘有喜 > 第一百二十三章 辣椒酱供不应求

第一百二十三章 辣椒酱供不应求


刘婶为此还特地过问了花满溪,花满溪自然是应允的!都是一家人,没有那么多的计较,但是那大嫂却是个会来事的,特地挑了上好的布匹,又送了胭脂水粉过来。
花满溪自然也收下来了,又教了她一道做牛肉面的方子,告诉她日后开云吞铺子,可以合着牛肉面卤肉面等一起卖,她得空了再教她。
辣椒酱的生意,经过金玉堂的开拓,名气也出来了,许多人慕名而来。
“满溪,今日这五百罐子也装好了,等会儿便有人来取了吗?”干娘刘婶摘掉头上的厨师帽,问道。
这帽子也是花满溪特制的,防止做辣椒酱的时候有头发掉进去,影响了声誉。
“嗯。”花满溪也是刚忙活完午饭,伸了伸懒腰,皱眉道,“天天最少都是五百罐,太累了,我做不下去了,还是得请人才行。”
“满溪,取货的来了,去对单子收钱。”话还没有说完,花大舅便从门外进来了,叫道。
“哎,来了。”花满溪还没有来得及摘下自己的厨师帽子,应出门去。
“花小掌柜。”来人正是那春风楼的楼春风掌柜,他在花满溪这里碰了壁后,眼见着春风楼在金玉堂的辗压下做不成了,他立刻抽刀断水,将春风楼盘了出去,然后拿着钱在隔壁的蓝山县里开了一间春风楼,第一个来花满溪这里订下了蓝山县的辣椒酱。
“楼掌柜来得早了些吧?我这还没有吃午饭呢。”花满溪叹了一口气,上前道。
“正好我也没吃,不如花小掌柜请我吃一顿?”楼春风微微一笑,厚颜道。
真是无奸不商,来取货还想蹭她一顿饭。
但是花满溪也不是小气的人,反正现在一家人七八个的吃饭,也不差这一双筷子,再说楼春风可是大顾客。
“既然楼掌柜不嫌弃,那就请这边来,总好我饿得慌了,怕是没有力气装货了。”花满溪将楼春风请了进来。
楼春风第一次吃了闭门羹,后面来了几次都是在门口直接拉了货便走,这还是第一次踏入徐府,一进院子中,就看见各种定制的架子,上面晒满了辣椒,这宅子气派异常,在乡间算是难得一见的了。
“花小掌柜做这辣椒酱赚了不少钱啊,把东家的屋子都弄下来了。”楼春风笑道。
“哪儿的事,宅子还是东家的,不过东家心善,我们也算是合伙做这辣椒酱的,满溪脑子驽钝,只能挣些辛苦钱,哪有楼掌柜智慧?”商业互吹嘛,这个花满溪最是擅长了。
两人有说有笑,很快来到来饭厅,这宅子虽然大,但是花满溪初来的时候,却是空空荡荡的,只有几个房间,除了那厨房是看出用心做的,其他地方都空落得很。
这段日子,花满溪将后院子种了菜,前院的鸡鸭也移到了后院,建了专门的鸡舍,鸭舌,还挖了水池,养了鱼和锦鲤等,亭台回廊这些地方,种了盆栽,各种花草,房间也添置了不少东西,也开辟了专门的饭厅,又打造了酒柜等——
这徐府在她一手一脚的打理下,总算有了烟火的气息,温暖不已。
虽然前院大部分都用来晒辣椒了,但院墙一圈,她还是种了不少绿植的,比如仙人掌啊等——以防止有人翻墙下来。
吃饭的人都齐了,菜也陆陆续续端了上来。
今日吃的是花满溪特制的河粉作主食,这河粉是用米浆蒸的,切条后,直接用蒜蓉,酱油,芝麻,香油,些许辣椒酱拌着吃,十分爽口,又饱腹,还能下入汤里作汤粉,还能炒,反正吃法多样,大家都挺喜欢的。
菜自然少不了一锅汤,今天熬的汤是牛骨头白萝卜汤,花满溪熬了足足两个时辰,将骨头里的精华都熬了出来的。
因为吃粉,花满溪喜欢配着大块的肉来吃,所以今日又特地做了卤肉,卤的是大块的牛肉,还有牛杂,这牛杂刘叔吃过,一直想再一次,花满溪总算给他做了,所以刘叔吃得特别高兴。
炒的小菜还有酸辣可口的醋溜白菜,有蒜苗炒腊肉,还有黄瓜炒肉丝——
楼春风吃了一块那卤牛肉,这饱满多、汁,柔软又不失嚼头的大块牛肉,好吃得简直想连锅一起端走!
“我就说!那胖子什么时候找到了会做卤菜的师傅!就是你!他的镇店菜和卤菜都是你交给他的对不对!花小掌柜!”楼春风将筷子一拍,问道。
“对,对,对,是我交给他的。”花满溪一边悠哉悠哉地拌着用酸辣可口的酱料拌着牛杂,一边淡声道。
“大家都是你的客户,你怎能如此区别对待!”楼春风很想表示自己很生气,甚至想拂袖而去,但是他走不动!
这满满一桌子好吃的,看着那牛杂卤的似乎特别入味,拌上花小掌柜那鲜红的酱料,得众人都心满意足。
不行,他也要吃!楼春风赶紧也夹了一碗牛杂,用酱料拌着吃了,这一吃不打紧,他连自己要说什么都给忘了。
“太好吃了!太好吃!我从来没有吃过这么好吃的牛杂!从来没有!我酒楼里最好的厨子,都做不出这么好吃的牛杂!”楼春风连那汤汁都一滴不剩,吃得那是满嘴酱料。
他又将桌子上每样菜都吃了个遍,最后来了一碗清亮澄澈又浓郁香甜的牛骨肉萝卜汤,才摸着圆滚滚的肚子打了个饱嗝。
“花小掌柜,你这弄辣椒酱还要工人吗?不用给工钱,每天管饭就行的那种。”楼春风看着花满溪的眼神都不一样了,几乎要冒出光来。
“切,你是不是想偷偷学我师傅的秘方?别动歪心思,我师傅已经有我这个首席弟子了!”李秋秋瞥了他一眼,毫不客气地揭露楼春风的心思。
“嘻嘻,花小掌柜,你可不能这样厚此薄彼啊,你既然教了金玉堂做菜,那你也要教我才是。”楼春风舔着脸看花满溪,一副不教他做菜就不罢休的样子。
“谁说我是无偿教金玉堂做菜的,是卖钱的。”花满溪白了他一眼,“金玉堂的镇店菜,佛跳墙,是卖一坛子就要分我五两银子的!”
“五两银子!你怎么不去抢啊!”楼春风吃过那佛跳墙,确实滋味美妙,堪当镇店菜,可是一坛子的材料价格绝对不非了,除掉了人工成本,金玉堂能挣的也不是很多,却还要净利分五两银子给花满溪,这绝对是贵了!
况且它这佛跳墙只要卖一日就要分一日的分利,便传到了子孙后代,也是要给的!如此算下来,日后这花小掌柜赚的指不定都比酒楼的多!真是好算盘啊!这么小小的年纪的,就这么会算计了!再过几年,还了得!
“楼掌柜若是觉得贵,我也不逼着你给我,赶紧装了你的货回去吧,这儿离蓝山县可远着呢。”花满溪作了个送客的手势。
“别,别,小掌柜,咱们还有得商量的,再商量商量呗,给你一千两银子买你的方子如何?”楼春风却又不走,继续厚着脸皮道。
“你想学那道卤牛肉和牛杂?”花满溪一看看出了他的意图,“两道菜,却想我一并教给你,最好还顺带赠送那酱料的方法?对吧?”
这话一出,楼春风倒是先不好意思了,但是那牛肉和牛杂实在是太好吃了,他在蓝山县的酒楼刚开,虽然有了这辣椒酱做噱头,但是真正要留住顾客,还是得靠菜才行!
花满溪这道卤牛肉和牛杂绝对是不错的,又要用上那辣椒酱做佐料,对于他春风楼打响口碑甚是裨益。但是长期分利的生意他却是不想做的,只能买断她的方子。
“小掌柜,你这也太贵了,我能不能分几次给你啊?”楼春风看出花满溪不是可以讲价钱的人,只能从别的地方动动脑筋了。
“楼掌柜真是精明极致啊,先拿我的方子去赚了钱,再将钱给我,若是做出的菜不受欢迎,再想办法拖延这银子,还真是半分风险都不愿意担。”花满溪笑了一声,淡声道,“一千五百两,一次給清,或者两千两银子一年给清,你选一个。”
“你——”楼春风气得几乎要吐血,这个小丫头片子还真是不好糊弄!见招拆招,非逼着他掏钱不是!
但是没办法,谁叫人家的菜好呢!楼春风咬了咬牙,还是掏出了一千五百百两银子的银票给了花满溪。
花满溪抖了抖手上的银票,还特地看了一下真伪,这才将银票揣进了怀中,对着楼春风道:“楼掌柜请随我去厨房,我将这卤汁的方子,再给你示范一次。”
“好的,这自然是极好的。”楼春风原本以为只有方子,却不想她还愿意给自己示范一次,自然是高兴无比地跟着花满溪去厨房了。
卤汁是现成的,牛肉今早还有剩下的,花满溪挑选了一块纹理清晰的牛腩,对楼春风道:“牛肉最好是选这种牛腩,炖得既软烂,又有嚼劲儿。”


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