九天神皇 > 厨娘有喜 > 第二百二十章 紫菜蛋汤焖鸭面

第二百二十章 紫菜蛋汤焖鸭面


车子走得快,走了一日后,在旁晚时分走上了南阳最大的官道,望京大道。走这条道,一直走,大约还有几日,便到京都了。
全国各地,甚至周边小国,若是要去京都,大多都要走这条大道,因此这道边的客栈,旅店,驿站都人满为患,川流不息。
“这官道上真是热闹啊,若是我能将生意做到这道上来,那就了不得了。”汪诗诗下了马车,叹了一声,打算命人前去打点住店。
然而包公公却阻止道:“汪小姐,咱们是官差办事,可以住驿站的,而且你们两个姑娘家,虽然是带了护卫,但是官道不像看起来那么太平,晚上通常会有山匪和江湖人士斗殴,驿站有人把守,更为安全些,等出了这些偏僻地界,到了京都周边的几个大州县,那边治安好些,再住店不迟。”
果然是宫里面出来的人,这做事情,就是考虑周到妥贴。
“多谢包公公提点,我和诗诗年纪都小,考虑事情难免有些粗糙,还得包公公多多提点。”花满溪穿越过来也有两年多了,这还是第一次离开石山县,石山县虽然小,但是还挺太平的,即便是美食节发展起来了,因为安保工作做得好,也没有出过什么乱子,谁知道外面的世界这么凶险啊。
她是真心实意道谢的,包公公也看出来,这两个小姑娘虽然性子有些脱,不像京都的姑娘矜持文静,但是心眼比京都的姑娘好太多,性子也好,他提点两句,也是乐意的。
“哪里,哪里,花大厨言重了,我是奉命带你进宫的,你若有个什么闪失,咱家也是有责任的啊。”包公公如实道。
“哎哟,你两个别再那么谢来谢去了,赶紧进来弄些吃的吧,我都要饿死了,啃了一路的点心,嘴巴都是甜的。”汪诗诗跺了跺脚,叫唤道。
“包公公请。”花满溪主动让开,让包公公先行,包公公甚是满意,若不是自己没有什么身份,都想当场将这丫头认作干女儿了,听说是个没爹的,也是个身世可怜的姑娘。
包公公进了驿站,要了三间房,他住一间,花满溪和汪诗诗住一间,汪诗诗的护卫和带来的俩个侍卫轮流住一间,虽然是驿站,但是毕竟鱼龙混杂,总要有人守着马车。
进了房间后,汪诗诗自然又是一通的挑剔埋怨,但好在她也就耍耍嘴皮子功夫,总算没有真正的公主病,抱怨归抱怨,还是很乖的收拾了行李,要了热水来洗澡。
按照包公公说的,在南阳国,官差住驿站虽然是不要钱的,但是小官儿住,却是要自己开伙食的,只有五品以上的大官,驿站才提供伙食,但是伙食规格很是一般,除非接待皇亲国戚,才能吃好一些。
包公公这一次是手奉圣旨办事的,本来就是要受最高规格的待遇的,但是宫里招御厨选聘这事儿早就传开了,这样的人一天没有十个,也有八个,驿站的官差就早见怪不怪了,也没有什么好的东西招待。
花满溪和汪诗诗下来后,正好是晚膳的时间,驿站的人端上来的,只有一大盆白饭,一个五花肉炒辣椒,一个咸菜,一个青菜,而且看着不太新鲜。
恰好,旁边也有一桌儿,但是桌面上的菜式却要丰富许多了。
“怎么他们吃得那么好,咱们就吃这个啊?”汪诗诗不知道官府的规矩,嚷了一句。
“诗诗,这是不要钱的,有得吃就不错了,人包公公从宫里来的,都没有挑剔呢。”花满溪白了她一眼,劝道。
“这不一样啊,汪小姐,咱家这名头说得好听,是奉旨进宫,但是毕竟只是个内务府的太监,那边儿的可是朝中三品大员,你瞧见官服没有?那可是实打实的大官儿啊,这待遇肯定不一样啊。”包公公解释道。
“三品大员就有鱼鸡鸭的,那要是二品大员,一品大员,岂不是还能弄个烤全羊?”汪诗诗心里老大的不平衡了,皱眉道。
谁想到包公公竟然点头道:“不止呢,烤全羊算什么,那些大官儿,吃得是个精致,讲究,这烤全羊,也不是全部都吃的,好吃的地方那得是烤羊腿,有些鱼,取的是鱼唇,鱼肚子,鸡肉只取翅部和腿部。”
汪诗诗目瞪口呆:“我原以为我汪府每日食材供应不断,已经是奢侈了,想不到竟然还有这样穷奢极欲的,只取鱼肚子和鱼唇,那得杀多少条鱼才能做一碟子菜?”
“没办法,谁让达官贵人矜贵呢,就要要取好吃的。”包公公笑了笑,并没有汪诗诗语气里面的不忿,早已对这些司空见惯了。
然而花满溪却摇了摇头,一本正经道:“其实不然,若说这个鱼的鱼唇鱼肚子好吃,那也是做法问题,其实一个食材要是做法不同,就会有其极致的味道,就比如说我们最常见的猪肉,其中里脊肉,肉中无筋,适合切片切丁切丝,可炸可熘可炒可爆,而臀、尖肉,大都是瘦肉,肉质鲜嫩,可代替于里脊肉,而坐臀、肉,位于后腿上方,全是瘦肉,但是肉质比较老,一般用于回锅肉或者白切肉,五花肉肥瘦相间,适合用于红烧,白炖,蒸肉,夹心肉,质老有筋,吸收水分能力较强,可用于制作馅料,丸子,而排骨,则适合煮汤,糖醋,蹄髈,后蹄膀又比前蹄髈好些,红烧清炖都比较好味道,就连猪头,都可以酱烧卤煮腌制——
她说罢,顿了顿,说道:“所以说,每一种食材不同的烹饪方法,定然是味道不同的,若说你偏要用蹄髈来做炒肉,那肯定味道不好。当然,不能否认,有个别食材,就是必须要取这样的食材才可以做,例如牛排,鹅肝,生鱼片等。”
“不行了,满溪,我要流口水了,我想吃卤肉片,想吃猪蹄子,想吃排骨——”汪诗诗听着花满溪说得绘声绘色的美食,又看了看桌面上干巴巴的白饭和咸菜,还有炒得略带焦黑的肥腻肉片,实在是胃口全无。
“你若是实在吃不下,不如我们借他们的厨房用用,再出钱买些食材,我来做?”花满溪提议道。
“那真是太好了!”汪诗诗感动得差点热泪盈眶了,赶紧掏出银子,“我这就去打点一下。”
她从桌上起来,拉着花满溪就进了厨房,最后用五两银子买了一些食材,又用了他们的灶台。
饭是不好吃,干巴巴的,蒸的太硬了,花满溪想来包公公也吃不惯,所以和了些面,拉了些面条,打算做些好吃的来焖面。
条件不是很好,食材也不是很新鲜,花满溪买了一只鸭,还有青蔬,打算做个姜鸭焖面。
嫩嫩的鸭子杀好,洗干净,然后砍成小块,姜葱下锅炒香,放入鸭肉爆炒,再加入料酒,加姜片,加水焖熟,最后放些喜欢的青蔬,例如辣椒,笋片,最后再将面条放到上面,将面条焖透则可。
焖面的时候,花满溪想着这子姜焖鸭面太油了,虽然合适赶路吃,但是还是配碗汤好。
她又烧了水,放了从石山县带过来的紫菜干,磕了几个鸡蛋,最后撒了些葱花和香油,做了一盆子极为清淡的紫菜蛋花汤。
就是这样简单的饭食,却让这个简陋的驿站弥漫着浓郁的香味。
汪诗诗捧着一大盆子的鸭肉焖面出来的时候,那腾腾冒着的热气和香气叫周边的人都忍不住多吸了几口气。
“包公公,来了,吃面条。”汪诗诗赶紧拿碗夹了一大筷子的面条给包公公,最后又浇上了焖好的鸭肉,还有油光澄亮的笋片,青椒,生菜——
包公公舟车劳顿了一日,也实在是饿了,见那面条劲道饱满,裹满了汁水,散发着诱人的香气,忍不住吞了一口口水,拿起筷子尝了起来。
“包公公,这个面条有点油,喝汤就着吃。”花满溪也出来了,又给包公公盛了一碗清淡的紫菜蛋花汤,递到了包公公的跟前。
包公公顿时觉得,那三品大员的待遇也没有什么好艳羡的了,他包公公吃得可比他好多了!
三个人欢快地吃着面条,啃着鸭肉,是不是喝口汤,当真是吃得心满意足,满嘴是油。
可是坐在他们旁边那位三品大员就不干了,闻者人家桌子上传来的香味,再看看桌面上毫无热气香气的饭菜,当真是难以下咽。
不多时,一个管家模样的人便过来了,对着花满溪他们客气地行了个礼,声音谦恭道:“这位姑娘,我们老爷也想尝尝你们的面条,不知道能不能给我们老爷也做一份?”
虽然他说话很是客气,但是眉宇间的倨傲却是毫不掩饰的,汪诗诗生平最是厌恶这种狗眼看人低的人了,毫不考虑地回绝了:“不好意思,我们家大师傅累了,想要赶紧吃完睡觉,现在不想进厨房里了。”
那管家料想不到竟然拒绝了,  愣了半响,随即才慢吞吞地从口袋里掏出了十两银子,搁在了桌面上,睨了花满溪一眼,居高临下道:“小姑娘,做一顿饭,这银子就是你的了,便是隔壁的酒楼也没有这么好赚。”


  https://www.biqugecd.cc/34955_34955068/93031163.html


请记住本书首发域名:www.biqugecd.cc。九天神皇手机版阅读网址:m.biqugecd.cc