第二百七十一章 花满溪得到帮助

他将花满溪手上的菜单拿了过来，然后将她背后的篓子也都抢了过来，这才回身对着花满溪呸道：“你一个姑娘家做什么御厨呢！你就和这死太监在这冰窖里头慢慢等死吧。”
他说罢，将花满溪和那公公拖到了一个货架后面，处理了一下痕迹，扬长而去。
待到脚步声消失不见后，花满溪才睁开了眼睛，揉了揉跌得生痛的后脑勺坐了起来。这冰窖冷得要命，她搓了搓手，摇了摇地上那公公，那公公却没有半点反应。
那药粉应当就是一般的蒙汗药，应该不致命，花满溪赶紧掏出了随手携带的水壶，捏住那公公的鼻子，猛地灌他水，他公公连咽了几口，这才呛醒了。
“怎么了？好冷！”那公公抹了一把自己湿漉漉的脸，惊叫道。
“刚才那个男的抢了我的菜单和食材，用蒙汗药将你迷晕了，我打不过他，所以装晕了。”花满溪如实道。
“这还得了！这可是御厨的决赛！竟然这般不讲规矩！”那公公一听，气得跳脚，可是这冰窖实在是太冷了，刚才花满溪灌水的时候湿了衣衫，他又冷得哆嗦，连续打了几个喷嚏。
“公公，那随即抽取的菜单，又没有标注名字，我们若是现在走出去，闹起来我们两个人都得失去比赛资格，况且也耽误时间，你先忍一忍，待我比赛完了，再去告发他也不迟。”花满溪捡起地上那菜单，看了一下，冷静地说道。
“可是现在已经过了小半时辰了，你还能赶上吗？”那公公担心道。
“能赶上，公公放心吧，这些事你如实记录就是了。”花满溪说道。
她捡起了地上的菜单，一看，这菜名有好几个都是重的。
这一份菜单上头，荤的菜是：鼻观耳耳观心，青龙会凤，城门失火，素菜是凉拌泥里白娃娃，鸡蛋没糖吃，黑熊掌，甜品是白糖梅子。
这个比她刚才那个更容易了些，不过花满溪却吓得白了脸色。
这荤菜里头的青龙会凤不就是母鸡炖蛇羹吗？这是要她去捉蛇啊！她虽然天不怕地不怕的，可她怕蛇啊！尤其是没死的蛇！
“公公！”花满溪声音都变了调儿，“这别装里头，有蛇吗？”
“有啊，九王爷爱吃蛇，后山专门有个蛇窑，是养蛇的。”那公公回道，“这菜单里头要用蛇？”
“是啊，有蛇。”花满溪吓得倒抽了一口凉气，十分的无奈。
“作孽里，那蛇窑里头可恐怖了，便是杂家也不敢去啊，你一个姑娘家的，如何能捉蛇啊！”那公公一拍大腿，有些怜悯道。
花满溪脸色更白了，本来一听有蛇窑，她心里还算舒了一口气的，但是这蛇还是要自己捉的吗？
“那蛇窑没有人看守吗？”花满溪低声问道。
“有是有，不过不给你捉蛇啊，都是自己用叉子捉的，九王爷喜欢捉蛇，每次都是亲自去捉的。”那公公见她神色惨白，劝道，“姑娘，算了，要不我们先去告发那人吧，说不定能要回食材。”
“你都说不定，那肯定没有什么胜算的，若是他说你办事不力，他身边的公公为了撇清责任也不承认，我们就倒霉了。”花满溪却忧心道，“还是算了，先比赛再说，不试试怎么知道不行呢？”
她劝服了公公，然后又将这菜单看了一次，这菜单耳观鼻鼻观心，其实就是卤煮猪头肉猪杂，而青龙会凤就是青蛇炖母鸡，而城门失火，则是红烧鱼，三道素菜中，凉拌泥娃娃，就是凉拌莲藕，鸡蛋没糖吃，就是鸡蛋炒苦瓜，而黑熊掌则是一道素菜，用的是主料是豆腐，用香菇，冬菇，腰果，冬瓜，鸡蛋，鲍鱼汁等调制配料入味。
而那道甜点倒是简单，白糖梅子，其实就是黑芝麻汤圆。
花满溪这次更是加快了速度，又从原路返回，在豆腐坊取了豆腐，又在猪场那里取了一只猪头，猪心，然后在养鸡的地方捉了一只鸡，又拿了鸡蛋，在厨房的柜子里头拿了干香菇，腰果，芝麻，干鲍鱼等。
拿了这些东西后，又捞了一条鱼，最后在菜园子里头摘了苦瓜，荷塘里摘了莲藕，又摘了青红辣椒姜葱蒜香菜等调味的东西。
万事俱备，只欠青龙了！花满溪背着一筐子食材来到蛇窑，还没有进去，就觉得自己浑身都起了鸡皮疙瘩。
“抓紧些吧，已经过去半个时辰了。”公公催促道。
“好，好，我一定可以的，一定可以的。”花满溪一边给自己打起，一边挪动这些着脚步，在看蛇窑的人带领下，几乎是用爬的进了那阴冷的蛇窑。
一进去，花满溪就听见满耳都是斯斯斯的声音,她脚软得几乎走不动路，却见一些铁网围着一群群的蛇，看到有人进来，便哧哧哧地吐着信子。
“师傅，这些蛇用铁丝网围着它不会爬出来吗？”花满溪声音发颤，整个人都怕得发抖。
“爬啊，怎么不爬，瞧，那一条就爬出来了，不过——”那师傅话还没有说完，花满溪就抬起头一看，只见一条黑色的粗壮大蛇正在自己的上方，眼睛直勾勾地盯着她看。
“啊啊啊啊！啊啊啊！师傅！它爬上来了！”花满溪吓得整个人都失控了，一掉头，就飞快地跑了出去，用的简直就是百米冲刺地速度，生怕再慢一点，那蛇就要追上她了。
“哎哟，我话还没有说完呢，这些蛇都拔了牙齿的，不咬人的。”那老师傅叹了一口气，随手用手里的叉子将那条蛇叉了回去。
花满溪喘着气跑了出来，整个人满头大汗，腿脚还是软的。
“花大厨，蛇呢？”那公公见他空着手出来，急得跺了跺脚，“蛇呢！”
花满溪抹了抹自己额上的冷汗，整个人都有些不好，哑声道：“不行，我不敢啊。”
“那怎么办？那现在去告发那个人？”公公跺了跺脚，有些可惜。
“花大厨，你也有蛇菜？”花满溪正纠结的时候，一道熟悉的声音忽然响在了头顶。
她揉了揉自己发痛的太阳穴，点头道：“是啊，我不敢捉蛇，你也要做蛇？”花满溪问道。
来人正是许京。
“是，你不敢捉，我帮你捉一条出来吧，你要什么样的？”许京倒是爽快道。
“青蛇。”花满溪想了想，那规则中说不能擅自买食材，可没有说不准帮忙啊！
“那我帮你捉一条。”许京直接进去了，爽快道。
“公公，他帮我捉一条，不犯规吧？不是作弊吧？”花满溪问道。
那公公仔细想了一想，道：“倒是没有规则说不能互相帮忙捉食材。”
“那就好。”花满溪总算是松了一口气。
不一会儿，许京就拎着两条死蛇出来了，为了怕花满溪害怕，他还特意将蛇弄死了，当着她的面儿绑上了蛇头，直接扔进了她的背篓中。
“谢谢，太谢谢你了。”花满溪真心实意地道谢道。
“不碍事，你昨晚也教我花雕了，今日刚好用上。”许京微微一笑，也实诚道。
果然，多一个朋友还是好的。
花满溪惊险弄到了食材，回到了菜单上指示的灶台上，开始操作。
这时，时间还剩一个时辰多点，不足两个时辰了。花满溪将所有食材拎到了菜单上指示的二十号灶台上，然后动作利落地杀蛇，砍段，杀鸡，洗干净，还有猪头肉也都处理好。
卤煮猪头肉和猪心是个凉菜，卤煮的时间也是最长的，所以要最先做这个菜。
将选好的猪头肉砍成大块后，然后起锅烧水，将猪头肉和猪心放进锅里，然后用姜片料酒葱结一起去腥，焯水后，冲洗干净猪头肉后，另起锅，烧水，放入卤煮的大料，花椒，生姜，八角，香叶等包在纱布里，放到锅里与猪头肉一起煮。
这猪头肉卤煮半个时辰后，还要在锅里焖煮一会儿，充分入味后才捞出放凉切块，所以花满溪赶紧腾出手来去做其他的菜式。
洗干净的母鸡堪称小块，和蛇段一起焯水，然后取来瓦罐，将食材放进去，再放入姜片，葱段，白酒适量的盐和胡椒等调味料，然后密封罐子，放到锅里隔水蒸。
这个汤，就是要取其清补滋味，下入太多的调料反而不美,只需要下点去腥的东西，然后用最原汁原味的隔水蒸法，这样蒸出来的汤汁浓郁清甜，不会有丝毫的油腻。
这两道菜上灶以后，花满溪一直悬着的心总算是放了下来，那条鱼已经放调料去腌制的，红烧鱼是道快菜，她不着急，因为鱼肉若是放凉了，便不好吃了。
所以权衡之下，花满溪决定做那道素熊掌，因为这道菜远比红烧鱼复杂，花费的时间也颇多。
但是时间不多，她不能按照传统的方法来煎好豆腐后再用料汁焖煮了，所以花满溪取了个巧儿，将豆腐和冬菇，浸泡的干香菇，腰果儿，冬瓜块等配料全部辗碎，然后又用舂配料的器具，将所有的材料再细细舂碎了。


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