第12章 蒜蓉小龙虾

沿着土路走不久，就能听到潺潺的流水声，溪边有茵茵绿草和五彩斑斓的野花。江晨月来买地的时候已经盯上这条小溪了。一来溪水可以用来灌溉农田，二来小溪里有丰富的动植物。

        “好漂亮啊。”贝瑞第一次看到这条小溪，瞬间被眼前的美景吸引住了。可惜gp71星球上的人大多没有欣赏自然美景的心情。

        “月月，你说这里有好吃的？在哪儿呢？”alex问道。

        “过会儿你就知道了。”江晨月卷起裤腿下到水中。溪水没到她的膝盖处，清澈沁凉，水底是干净的细沙。

        江晨月找到一簇水草，弯腰观察了会儿，伸手从水草的后面摸出一只通体黑红的小动物。那小家伙身体蜷起来，挥舞着两只大钳子难受地扭来扭去。

        “哇，什么啊这是？”两人都没见过这种动物。

        “小龙虾，很好吃的。”江晨月决定今晚做一道蒜蓉小龙虾招待大家。

        “你怎么什么都知道呀？”贝瑞很困惑，大家明明是在一种环境下长大的啊！为什么月月知道这么多杂七杂八的东西？

        “我……在星网上看到的啊……”江晨月又甩锅给万能的星网。

        小龙虾是江晨月前世最喜欢吃的食物之一，特别是麻小，可惜她现在还没弄到辣椒花椒之类的香辛料。野蒜倒是不缺，只能退而求其次做个蒜蓉小龙虾。

        江晨月把抓到的龙虾关进小竹笼里，小竹笼是下午用剩下的竹篾顺手做的。竹篾劈成半厘米宽的长条，网眼细小，龙虾在里面能透气却又跑不出来。

        “一起下来啊！”江晨月掖了掖垂下来的头发，直起腰招呼二人。

        小龙虾有的在水草丛中，有的在石头后面，有的在泥沙底下，因为缺乏天敌数量不少，三人有说有笑不一会儿就捉满了大半筐。

        “年轻人在做什么呢？”一位路过的大哥好奇地问。

        江晨月举起一只龙虾给他看。大哥憨憨地笑起来：“甲壳鱼不好吃的，没什么肉，还有股腥味。”

        gp71的人因为营养剂缺乏也经常会在野外找些食物来吃，但是因为没有正确的烹饪方式，做饭手法基本就是靠水煮。清水煮小龙虾，味道当然好不到哪里去。

        “我们没吃过，就尝一尝。”江晨月谦虚地笑笑。

        “嗯，记得别吃外面的硬壳，会卡着喉咙的。剥去壳吃里面的肉。”大哥好心的提醒道。

        “好的，谢谢大哥。”贝瑞觉得大哥的提醒很有用，发自内心地感谢人家。

        -

        回家的时候天还没黑，江晨月先给母鸡塞了几把顺手薅来的野菜，又把雪团儿从笼子里放出来安置到新做的竹筐中，竹筐旁的盘子里放两根嫩笋防止雪团儿饿的时候将自己的窝给吃了。

        安顿好娃们之后江晨月进厨房做饭。

        蒜蓉小龙虾做法简单。江晨月首先将一大笼小龙虾倒进盆中，用剪刀剪去虾头，除去内脏。

        小龙虾还很新鲜，在盆子里面拥挤着活蹦乱跳。贝瑞起初想来帮忙，发现是要谋杀活龙虾，吓得喊着“月月好残忍！！！”，逃出去逗雪团儿玩了。

        alex需要录像，江晨月只好独自做坏人。谋杀龙虾不是一项愉快的工作，但想到能吃到美味也值了。

        处理好的小龙虾清洗干净，倒入料酒腌制。趁腌制龙虾的这段时间去屋外拔几棵野葱和野蒜，葱姜蒜剁成泥状备用。

        接下来熬制做龙虾用的猪油。为了让小龙虾再腌会儿，江晨月决定干脆多熬一些猪油留着以后用。

        从冷藏箱中取出一大块肥肉，切成丁状，放入锅中焯水去腥。另起一锅，焯过水的肥肉入锅翻炒，待水分完全蒸干，肥肉开始融化析出油脂，厨房的空气中弥漫着猪油的浓香。

        待到肥肉全部收缩成干脆的肉渣后，江晨月已经得到小半锅焦黄清亮的猪油。她捞出肉渣放入一只大碗中保存，肉渣无论是直接吃还是炒菜拌凉菜都很美味。

        直接吃的话当然是趁热最好。江晨月示意alex尝尝，alex不太熟练地用筷子夹起一粒放入嘴中，浓郁的肉香搭配焦脆的口感，舌尖被微微烫到但又很快被肉粒爆出汁水抚慰，简直让人停不下来。

        “太好吃了。”alex因为咬着东西吐字不清，含糊地说。

        他夹起一块大的肉渣，吹了吹热气，递到江晨月嘴边。江晨月手里正忙着，又怕alex笨手笨脚的把肉给弄掉，于是偏头就着他的手吃了。alex温柔地笑了笑，眼里放出异样的光芒。

        江晨月：“……”

        江晨月把大多数猪油倒入一只小罐子中储存，剩下少部分留在锅中烧开。油热后加入刚才剁好的葱姜蒜末，炸至爆香。

        腌制好的小龙虾放入砂锅中，倒入小半锅水。将油炸蒜蓉厚厚地浇在上方，盖上锅盖，开火蒸十分钟。十分钟后加入盐和酱油调味，搅拌均匀后再蒸三分钟收汁入味。

        一大锅喷香鲜嫩的蒜蓉小龙虾就做好了。

        alex跑过去喊小浔和奶奶，贝瑞帮江晨月将小龙虾端上桌子，从冷藏箱中取出三瓶酒精电解质水。酒精电解质水味道偏甜有气泡，味道很像地球时代的鸡尾酒，深受星际年轻人的喜爱。但是考虑到老人和孩子不适合饮气泡酒，江晨月又拿出两瓶普通电解质水。

        “唉，怎么好意思总去呢！”小浔奶奶听说又请她们吃饭十分过意不去。

        alex开导道：“您不用客气，晨月做了好多呢，我们三个也吃不完，您跟小浔去尝个鲜。”

        小浔一听到又有好吃的，急不可耐地抓着奶奶就要往外跑。奶奶拉住她，对alex说：“要不然让小浔去吃吧。我就不去了。我已经吃过营养剂了。”

        “别啊婆婆，晨月让我来请您吃饭，请不去的话就是没完成任务，要受到批评的。”alex耍赖。

        奶奶听到这再推辞就没必要了，只能妥协：“那就多谢你们啦……”

        -

        柔和的灯光下，蒸好的小龙虾鲜红油亮，蒜香浓郁扑鼻。大家洗手后直接上手剥虾壳。

        熟烂的虾壳很容易脱去，粉红的虾肉浸润着醇厚的汤汁，从色泽到气味都十分诱人。

        江晨月将剥好的虾肉送入口中。不愧是现逮的龙虾，虾肉鲜嫩劲道，汤汁醇白蒜香浓厚，和江晨月在地球上吃过的网红小龙虾相比有过之而无不及。小江忽然感到无比自豪——难道是厨艺又进步了？

        江晨月剥了两颗龙虾肉给小浔——小家伙已经搓着小手手期待许久了。

        其他人没有吃龙虾的经验，也都学着江晨月的样子开始剥起来。贝瑞还不忘提醒大家：“外面的硬壳是不能吃的，会卡着喉咙……”

        正说着，贝瑞见手里的虾尾上一滴汤汁摇摇欲坠，连忙凑上去吸了一口，然后不可思议地张大了嘴巴——水产的鲜味与她之前吃过的肉和蘑菇又完全不同，不需要多少调料就足以刺激味蕾，让人欲罢不能。

        龙虾和蒜泥自带的滋味经过高温淬炼，恰到好处地融合在一起。虾肉鲜甜弹牙，蒜泥咸香清淡，吃多也不腻。

        “月月……呜呜……”贝瑞冲江晨月竖起大拇指，激动地快哭出来，早就忘记自己曾说江晨月杀龙虾是残忍了。

        “我之前也煮过甲壳鱼，味道比这个差远了。小浔根本不吃。晨月的甲壳鱼是怎么做的啊？”婆婆最初并不看好小龙虾，因为自己之前做的实在是难以入口，没想到江晨月能做出如此美味，赶紧虚心请教。

        “要放油还有佐料的……”江晨月把做小龙虾的方法大体描述了一遍。

        婆婆和贝瑞异口同声地感慨好繁琐，难怪能做出这么好吃的食物。蒜蓉小龙虾在地球上实在不算一道麻烦的菜，但是对于星际人来说烹饪过程只要不是纯水煮那都属于很麻烦。

        做起来繁琐然而吃起来却很顺溜。一桌子人越剥越熟练，一大盆小龙虾马上见底了。幸亏江晨月做得多，大家吃得还算尽兴。

        因为第二天贝瑞要早起搭飞船回gp79，所以大家吃过晚饭后就散了。江晨月去厨房收拾东西，而alex回房间剪辑今天的视频。

        打开星博后才发现，第一个上传上去的烤肉视频已经获得了超一万个点赞，账号收获3000+粉丝，而账号上的打赏和礼物加起来也超过了5000星币——这意味着江晨月女士暂时摆脱了入不敷出的状态，本月的贷款算是有着落了。

        昨晚熬夜剪完上传的水晶肘子和清炒竹笋视频，虽然有一部分是江晨月自己录制的，因为镜头位置等原因不是很清楚，却依然无法磨灭网友们掺和的热情。

        【博主今天又要做匹格兽吗？】

        【这次的看起来好复杂……（哭笑）我觉得我永远不可能学会……】

        【楼上，我能说我看都看不懂嘛？！博主手也太巧了吧！！】

        【谁能告诉我博主手中这个又白又绿的东西是什么？没见过啊！】

        ……

        【闻到香味了，我好饿啊我又饿了tvt。】

        【开吃了开吃了，这是我最喜欢的环节，不过吃不着好着急呀呜呜呜……】

        【博主，可以去你家吃饭吗？不想吃能量片！】

        【表白表白！博主超美！】

        ……

        就是很美啊，alex刷着评论傻乐。


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