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第八百八十四章 截然不同的酒


与此同时,S市的郊区,众多的企业,都扎堆建在了这里。

        顾林波的毛子窖酒厂也不例外。

        今天的夜晚,月明星朗,微风吹拂,是一个凉爽的夜晚。

        但崔国胜却并没有觉得凉爽,而是觉得太特么的凉了,简直像是坠入冰窖一般,整个人都快要冻僵了。

        经过十几天的制曲发酵后,今天正式开始了试验生产。

        假如试验没有任何问题的话,一个星期之后,就可以进入投产,正常的生产了。

        为了达到崔国胜提出来的标准,这个月来,毛子窖酒厂彻底的停产,对厂房以及一些设备,进行了改造。

        为了“甩掉包袱”,筹集资金,顾林波将仓库里面积压的毛子窖酒,以极为低廉的价格,全部都甩卖了出去!

        然后,开始了试生产。

        当第一批粮食蒸煮出来的酒液,顺着酒管滴下来时,崔国胜心里就是一个激灵,“这是怎么回事儿?”

        要知道,在这次试生产中,为了保证不出任何差错,从原料的选配,投放多少,蒸煮时间一系列全程下来,崔国胜都是亲力亲为,在旁边一直跟着。

        就是以防出现差错!

        然而,当蒸煮出来的原浆酒,刚流出酒管时,崔国胜就敏锐的察觉到了一丝不对劲儿。

        顺着酒管滴出来原浆酒,没有任何醇香的味道!在玉龙村的酿酒厂里,刚蒸煮出来的原浆酒液,只要一流出来,空气中就充满了龙酒特有的醇香味。

        第二个不同之处就是在于,蒸煮出来的原浆酒,实在是太少了!

        以至于崔国胜都怀疑,难道是秤出了问题?因为在玉龙村酿酒厂里,同样的原料搭配,蒸煮出来的原浆酒,至少有一斤八两,甚至有时候能达到两斤左右,但是今天,在毛子窖酒厂里出来的原浆酒,竟然才只有半斤而已!

        差距实在是太大了!

        “崔厂长!”

        一旁全程都观看的顾林波,接了一杯原浆酒,放在鼻下闻了闻,眉头立刻就拧了起来,说道:“这味道……就是龙酒的原浆酒味?闻起来怎么这么差劲儿?感觉还不如我的毛子窖原浆酒的味道醇呢!”

        的确,作为毛子窖酒厂的老总顾林波,长年累月的下来,对于酒的气味,是极为敏感的。

        说句毫不夸张的话,有些时候,这酒的好与坏,顾林波都不需要去品尝,只是用鼻子闻一下,就能分析出来个八九不离十!

        崔国胜现在蒸煮出来的原浆酒,散发着辛辣,刺鼻的味道,虽然说白酒需要勾兑调和,但是原浆酒的好坏,往往就直接决定了勾兑调和出来的好与坏!

        崔国胜沉着脸,接过顾林波手中的原浆酒,放在鼻下闻了一下,的确,有一股辛辣刺鼻的味道,但是这股味道却是好像有些熟悉。

        “时间没有掌握好。”

        崔国胜将酒杯放下,皱着眉头说道:“再来一次。”

        顾林波点了点头,“嗯,再来一次吧。”

        这一次,原料粮食的搭配选择以及称重,崔国胜都没有让厂内的员工动手,而是亲自一系列全部都干了下来,自从在神龙公司酿酒厂当上厂长以后,崔国胜已经很久都没有干过这样的活了。

        整个流程下来,累的气喘吁吁,满头大汗,但他却不敢有丝毫的放松。

        酿酒的火候,很是关键,尤其是在蒸煮粮食期间。

        崔国胜和顾林波两人,站在旁边,目不转睛的盯着。

        “……出酒了!”

        随着厂内员工的一声喊,蒸煮好的原浆酒,顺着酒管,缓缓流了出来。

        顾林波微微走近两步,鼻子抽动,用力嗅着。

        崔国胜则是瞪大眼睛,看着出酒管中缓缓流出来的原浆酒!

        由于只是试验性质,所以放进去的粮食并不多,只有一百多斤而已,很快的,出酒管中的原浆酒,就停止了外涌,变成了一滴一滴的缓慢下流。

        顾林波拿起杯子,舀了一杯原浆酒出来,放在鼻下一闻,脸色登时难看到了极点,沉着脸,一声不吭的,递给了崔国胜。

        崔国胜放在鼻下一闻,依然是那股辛辣刺鼻,有些熟悉的味道。

        “崔厂长,我需要一个解释!”

        顾林波沉着脸,盯着崔国胜说道:“这是怎么回事儿?”

        崔国胜咬了咬牙,说道:“顾总,咱们去实验室,我勾兑调和一下,等结果出来以后,咱们再说也不迟!”

        顾林波点了点头。

        几天之后,毛子窖酒厂的实验室里。

        崔国胜有些忐忑不安的,将勾兑好的酒,从酒瓶中倒出来,放在鼻下闻了一下,他脸色瞬间大变,手中的酒杯,失手掉在了地上,摔的粉碎!

        “……这酒,这酒的味道,和我以前酿的,一模一样!”

        崔国胜心里疯狂的呐喊着,“为什么和龙酒的气味,有这么大的差距?”

        他坐在椅子上,双手使劲儿的拽着头发,仔细回想着整个全部过程!

        “没错……每一道工序流程,时间,勾兑比例,都没有任何错误!”

        再次睁开眼睛,崔国胜的眼眸,变的一片通红,盯着面前桌子上,十几个瓶子使劲儿看着,“但是为什么味道差距会有这么大?”

        他不信邪的再次站了起来,拿着几个酒瓶,按照比例勾兑调和起来,轻轻摇晃了一下酒杯,放在鼻下使劲儿闻了闻,旋即,崔国胜将满满一杯酒,一饮而尽!

        辛辣略有微微苦涩的酒液,顺着口腔流入腹中,崔国胜张开嘴,将嘴里剩余的酒,全部都吐了出来!

        没错,这酒的味道,就是祖上流传下来的味道!

        但是,为什么和龙酒的味道,有着天翻地覆的差距?

        这到底是怎么回事儿?

        崔国胜觉得自己都快要疯掉了,明明都是一模一样的工序材料,但是在玉龙村酿酒厂酿造出来的和在毛子窖酒厂酿造出来的,却变成了截然不同的两种酒?

        砰砰砰!

        外面响起了敲门声。

        “崔厂长,你弄好了没有?”

        顾林波的声音响起,“你要是弄好了,就开门让我进来看看!”


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