第254章 人脉也是资源

杜少杰觉得自己一个人忙不过，就和廖永新说了，对方满口答应去帮忙。

    然后再从【西川酒家】带两个人去打下手，做20桌酒席还算轻松。

    接下来两天，杜少杰带着两个妹妹转了不少地方，也品尝了各种不同的美食。

    小雅觉得自己简直到了天堂，美得冒泡。

    “姐，我当初也应该报考羊城的学校，有哥哥在，经常都可以吃上好吃的东西。”

    吃货的快乐就这么简单，杜少杰根本就没当回事。

    家里就属小雅的主意最正，对方早就瞄好了心仪的学校，岂是几样美食能打动的？

    随后他又带着小梅和小雅去买了一些衣服，两个妹妹都长得漂亮，大学生了嘛，也应该适当的打扮打扮自己。

    “小梅，明天我有事，你带着妹妹在附近玩玩。等我忙完了，下周带你们去深城。”

    杜少杰很遗憾不能带她们去香江，现如今过关的手续不好办，这一次肯定是来不及了。

    不过去特区还是没问题的，到时候给蔡菁提前打个电话，连特区通行证不用办。

    翌日。

    杜少杰和廖永新等人，一大早就来到了村里。

    这个村子其实也是在市区里面，妥妥的“城中村”，距离压根不远。

    “杜师傅，这么早？辛苦辛苦。”

    迎接他们的正是林局，对方显得很客气，还准备为他们几个人准备了茶点。

    杜少杰等人歇了一会，随即开始忙活。

    首先要把高汤熬上，这玩意需要挺长时间，时间短了没法用。

    然后开始分门别类的处理食材，凉盘也要提前制成半成品，蒸菜也要提前上锅蒸，一晃几个小时就过去了。

    临近中午，宾客陆续到达。

    杜少杰和廖永新已经做好了最后的准备，只待主家一声令下，就开始炒菜。

    “杜师傅，可以上菜了。”

    林局亲自过来说了一声，不多时，凉盘就端上了桌。

    然后一道道热菜依次出锅，杜少杰和廖永新的动作飞快，根本不可能出现接不上茬的情况。

    这一刻，杜少杰想起了当年。

    当年他和师傅也是这么合作的，给人家做一次酒席能有个百八十块钱的收入，都乐翻了天。

    现在的生活好了，但两人一旦开始掌勺做酒席，依然是混身充满了干劲。

    不知不觉，所有的菜品都端上了桌，杜少杰和师傅相视一笑，就仿佛是完成了一件令人满意的作品，很有成就感。

    “师傅，咱们去给寿星敬一杯酒？”

    “行！敬完酒，咱们随便吃点，就撤吧。”

    两人随即端着酒杯走了过去，宴席就摆在村里的空地上，还真和农村的宴席差不多。

    “廖师傅，杜师傅，你们太客气了。”

    两人给寿星敬了一杯酒，林局觉得很有面子，说话的时候又客气了三分。

    随后，他扯开嗓子说道：“各位，这两位就是今天寿宴的大厨，杜大厨和廖大厨。人家的手艺可不是吹的，大家觉得如何呀？”

    “两位大厨果然名不虚传，能吃到这么好的菜品，是我等的福气。”

    “没说的，绝对是堪比国宴的水平。”

    宾客们吃的很爽，同时也很羡慕林局能请到水平这么高的大厨。

    也有人动了心思，开始和杜少杰和廖永新套近乎。

    在座的除了村里的乡亲，还有一些和林局一样供职于各个部门的人，或许他们算不上位高权重，但个个都是单位的骨干。

    林局有意多给杜少杰介绍一些人脉，而对于这些人来说，结识两位大厨同样有好处。

    不说别的，光是认识了一堆人，杜少杰和廖永新就觉得自己没白来。

    “杜师傅，廖师傅，我今儿实在是太忙了，招呼不周，还请二位见谅啊。你们今天做的菜真是太出彩了，回头我再感谢二位。”

    毕竟是人家的寿宴，杜少杰和大家随便聊了几句，就和廖永新一起转身离开。

    他俩还有两个帮厨的员工，吃了饭之后，便准备返回【西川酒家】。

    林局一直把他们送到村口，感谢的话说了一箩筐。

    翌日。

    林局派人给杜少杰和廖永新送了一大堆名烟名酒，以及不老少的滋补品。

    他请两人去掌勺，给钱肯定不合适，【西川酒家】的老板和厨师长自然不会缺钱。

    所以，他就送了挺多的东西，以表心意。

    而且，从这天开始，酒家的生意又再次火爆。

    不少在寿宴上认识了杜少杰和廖永新的宾客，有宴请活动纷纷选择了【西川酒家】。他们都被杜少杰和廖永新的手艺折服了，吃过一次两人做的菜，就还想吃第二次。

    几天的功夫，【西川酒家】的包间就成了稀缺资源，大概要提前三天预订才能订上。

    “少杰，还是你有眼光，发掘出了这么些新菜品。很多客人都是奔着这些菜品来的，你小子可不能偷懒，还得继续研究新菜哦。”

    廖永新琢磨出了门道，杜少杰复原的一些老菜，基本上都属于川菜当中较为清淡的菜品。

    他一向反对“挂羊头卖狗肉”，川菜馆就得以川菜为主，杂七杂八搞一大堆各个菜系的菜，那不就成了大杂烩了吗？

    但川菜绝不只有麻辣的菜，同样有清淡的菜。

    所以他才对杜少杰发掘老菜的行为大加赞赏，既考虑了当地人的口味，又没有砸了自家的招牌，可谓是一举两得。

    “我手里还是一些菜品，等回头再教给大家。”

    杜少杰觉得不宜贪多，能把现有的菜品做好就是胜利。

    再说了，他最近也没时间，明天就要带着小梅和小雅去深城。而从深城回来后，兄妹三人就会返回西江，别的事只能等他回到羊城再说。

    一周后。

    杜少杰和两个妹妹终于见到了母亲。

    “你们还知道回来呀？暑假都快过完了。小杰，你别总是宠着她俩，你看看她们，心都玩野了。”

    王玉秀不说杜少杰，但把两个闺女统统数落了一顿。

    小雅悄悄的说了声：“偏心！”，正好被母亲听到，于是她就被笤帚撵的满院子跑。

    杜少杰笑着摇了摇头，决定不掺和她们娘三的事情。

    本来想着睡一觉的，结果齐燕跑了过来，坐在床边说个不停，把他的瞌睡都吵没了。

    这会已经到了傍晚时分，杜少杰赶紧爬起来，出去让王玉秀别做晚饭了，一会出去吃。

    然后他去洗了把脸，一家人再加上齐燕，便来到了【西川酒家】（西江.春风巷店）。

    【西川酒家】如今在全国一共有三家店，除了这一家之外还有【西川酒家】羊城店以及【西川酒家】京城店。

    “老板，你回来了？我去喊于经理。”

    迎宾见到杜少杰，马上笑眯眯的跑了过来。

    “先不急，我还没吃饭呢，有包间吗？”

    杜少杰瞅了一眼大堂，座无虚席，生意很火爆。

    三家店的生意都做起来了，这和【西川酒家】的定位有关。酒家的定位是中档餐厅，坚持做传统的川菜，不会为了迎合顾客而做口味上的调整。

    正宗、价位不高、选取优质食材、味道一流，这些就是酒家成功的秘诀。

    “对不起，老板，包间没有空余的。”

    迎宾小姐很为难，刚好于建新走了出来，她赶紧向经理汇报。

    于建新这才看到杜少杰，连忙上前说道：“老板，今儿确实客满，要不我让人在你办公室摆一张桌子，你们在那边吃，行不行？”

    “行！”

    杜少杰肯定没有怨言啊，生意好就说明他赚得多，这是好事。

    不过于建新不敢怠慢，马上让人去三楼杜少杰的办公室，摆放了桌椅。

    杜少杰有点饿了，顾不上继续和于建新说话，带着家人和齐燕去了三楼办公室。

    他随后点了几样菜，有【水煮牛肉】、【鱼香肉丝】、【干烧鱼】、【麻辣香锅】和一道素菜。

    五个人五道菜，绝对够吃。

    不一会，菜就上齐了。

    杜少杰尝了尝，这些菜明显不是于建新的手艺，应该是刘子旺的手艺。

    倒不是说于建新做菜做的不好，而是每个人的手法不同，做出来的菜也不一样。

    “哥，这些菜虽然没有你做的好，但也很好吃。”

    小雅首先进行了评价，挺好的，没有让她失望。

    齐燕和小梅则埋头苦吃，她俩都属于人狠话不多的性格，遇到好吃的，吃就完了，根本不像小雅那么多话。

    杜少杰则点点头，刘子旺的水平又有了明显的进步，难怪店里的生意这么好。

    不过他今天刚到，也不想马上进入工作状态，吃完饭就回家了，工作上的事情可以等明天再说。

    “刚才吃了麻辣的菜，现在多喝一点红茶菌，对胃有好处。”

    回到家，王玉秀就从角落里的玻璃钢里接了几杯红色的液体，然后分别递给几人。

    这玩意就是红茶菌，近来很流行，几乎家家户户都会养这么一缸。

    杜少杰对红茶菌不熟悉，试着喝了一口，酸酸甜甜的，并不难喝，属于很适合夏季饮用的饮品。

    “好喝吧？经常喝红茶菌不仅有利于健康，还能长寿。”

    但王玉秀接下来的话，让杜少杰忍俊不禁。

    长寿？那么这玩意就不是普通的饮品了，应该叫做保健品才对。(本章完)


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