第274章 人敬我一尺，我还人一丈

带着满满的收获，以及梁美琴、小梅、小雅的通行证，杜少杰返回了羊城。

    他本来是想去香江看望王丽雯的，但对方这段时间去了曼谷，两个人又完美的错开了。

    王丽雯是一个很有个性的女人，坚强而自主，要不然当初她也不会一个人出国留学。

    现在也一样，对于她来说事业才是第一位的。

    杜少杰回到羊城之后，依然比较勤奋。

    他每天都会到【西川酒家】忙活一阵，亲自下厨做菜，这种情景其实在这两年并不多见。

    “你这个老板才是【西川酒家】的台柱子，只要你亲自下厨，要不了两天，就会有老顾客找上门来，营业额也有明显的提升。”

    廖永新等人都很羡慕，但却学不来。

    到了如今，杜少杰的厨艺已经一骑绝尘，远远的将身边的人甩开。

    今年他会参加特一级厨师的资格考试，通过考试绝无悬念，毕竟按照实力来说，他已经迈入了烹饪技师的行列，称之为“大师”并不为过。

    “唉，我再这么着也就一个人，分身乏术，所以各家门店的生意还是得靠大家。师傅，开饭馆做生意，得靠平均水平说话，短暂起伏说明不了什么。”

    杜少杰说的是真心话，如果他自己守着一家店过日子，凭借自己的厨艺当然没问题。

    但现在他的名下有5家【西川酒家】，一家【海鲜坊】和一家【烧烤店】，就凭他一个人肯定是忙不过来的。

    因此，他才这么重视人材的培养。

    要知道培训不仅花费大量的时间和精力，同样也很花钱，很多餐馆的老板是不会做这种事的。

    “那倒也是，所以我才佩服你的脑子，无论是标准化管理还是人员培训机制，都能让我们立于不败之地。”

    廖永新很有感慨，杜少杰的菜做得好也就罢了，做生意也很有一套，真不知道他的脑壳是咋长的。

    这时，梁美琴走了过来。

    “刚才林局打过电话，明天晚上他要宴请几个朋友，让我给他留个包间。他还特意问了老板在不在，我说刚从深城回来，林局说明晚想和你见一面。”

    杜少杰点了点头，表示自己知道了。

    通过几件事情，他觉得林志远这人可交，所以两人的关系日渐紧密。

    他估计所谓的见一面，大概是有什么事情吧。

    傍晚。

    杜少杰让人去买了一些水果和滋补品，然后提着这些东西去了罗主任家里。

    “人老了，也该歇着了，我今年下半年就会退下来，彻底告别工作。”

    罗主任挺高兴，对方时不时的会到家里坐坐，他是打心眼里欢迎。

    退休的事情已成定局，他现在是无事一身轻，当即让保姆阿姨做了几道菜，拉着杜少杰打算喝几杯。

    杜少杰没有推辞，两人认识很多年了，关系比一般的朋友还要近。

    “罗主任，退下来就好好休息，培养一下业余爱好，或者到处去转一转看一看也行。想吃什么就去【西川酒家】，廖师傅管着后厨，到时候让他给你做。”

    杜少杰无法想象退休生活是怎么样的，但凭着自己的理解，给了对方一些小建议。

    罗主任笑着点点头，他是很看得开的，毕竟从大西北辗转到南方，什么样的风浪都经历过了。这些年挂着一个闲职，其实早就进入了半退休的状态。

    “少杰，你要是有什么事还可以找我。起码刚退下来这几年，还是能办成一些事情的。对了，我听小蔡说你在关键时刻帮了她一把，我很欣慰。”

    两人聊了很多，一直到深夜杜少杰才告辞离去。

    罗主任让司机送一下，他也没推辞，回到家洗洗就睡了。

    翌日。

    杜少杰见到了林志远。

    “我最近可能要挪一下位子，有个关键人物需要做一做工作。他那人几乎油盐不进，但有一点，就是很爱吃.”

    或许是关系到位的缘故，林志远也不瞒着杜少杰。

    林志远也是一个有想法的人，现在机会摆在了面前，他当然要尽力争取。

    总的来说，他各方面的条件都具备，所以呢，关键的人说一句关键的话，就有可能会左右这件事的结局。

    他现在就是想投其所好，做某个关键人物的工作。

    “林局，这是好事啊。你说吧，需要我做什么，我一定会尽力配合的。”

    杜少杰两世为人，深深明白“花花轿子人抬人”的道理。

    哪怕再厉害的人，在社会上也需要朋友的帮衬，人敬我一尺我还人一丈，只有这样才能无惧任何风浪。

    因此，他立即拍了胸脯。

    “倒也没多复杂，就是下周找个安静的地方请对方吃顿饭。到时候还得请杜师傅亲自出手，做什么菜品我会提前和你商量。”

    林志远看到杜少杰的态度，心里的一块石头落了地。

    毕竟对方可不仅仅是一名优秀的厨师，同时还是一个大老板，交游广阔，并非他可以随意指使的小人物。

    要不然，他也不会一开始就道出了隐秘之事，为的就是让对方看到自己的诚意。

    “行，你安排吧，到时候提前告诉我一声。”

    杜少杰其实没那么大的架子，一般朋友请他出手，他还是愿意帮忙的。

    无奈他身不由己，自己的摊子铺的很大，经常要在各地轮转，所以才会给别人造成一些刻板的印象。

    随后，林志远回到了包间，杜少杰便离开了店里。

    到了日子，林志远找了一个条件不错的私人厨房，杜少杰带着田飞宇在后厨开始忙活。

    田飞宇这两年的厨艺进步同样很大，做事踏实为人可靠，所以今天才会让带上他给自己打下手。

    “客人有六个人，我们需要做八道菜，一定不能马虎。”

    杜少杰今天准备了【酱汁肘子】、【江南百花鸡】、【干烧鱼】、【葱烧海参】、【陈皮牛肉】、【毛血旺】、【开水白菜】、【素什锦】。

    另外还有一道野山菌汤。

    其中，【酱汁肘子】、【江南百花鸡】和【开水白菜】都属于费时费力而且制作难度较高的菜品，杜少杰选取了上好的食材，甚至提前几天就开始准备了。

    这一桌菜，让田飞宇学到了不少东西，但也累够呛。

    所有的菜品做好之后，杜少杰便和田飞宇悄然离去。今天这个场合他不适合出面，甚至连饭都没有吃。

    “飞宇，想吃什么？我请客。”

    来到街上，杜少杰瞄了一下周围的环境，随口问了一句。

    田飞宇哪好意思挑选，最后还是杜少杰选了一家海鲜酒楼，拉着对方去吃了一顿海鲜大餐。

    第二天。

    林志远专门跑到【西川酒家】，向杜少杰当面致谢。

    “你是不知道，昨天的那一桌菜，当场就镇住了他们。大家一边吃一边赞不绝口，非要问我是从哪里请来的烹饪大师。真的，非常感谢你的帮忙！”

    不用说，昨天的效果非常好。

    美食拉近了大家的关系，林志远才有机会诉说自己的想法。

    “林局，不必客气，以咱们之间的关系，这点事不值一提。”

    杜少杰也很开心，毕竟自己这边没掉链子，也算是尽到了朋友的责任。

    林志远呆了十几分钟，说了一堆客气话便转身离开。

    没过多久，林志远的新任命就下来了，他终于如愿以偿得到了自己想要的东西。

    这天夜里。

    杜少杰在家盘点了一下最近的收获。

    这一段时间，一共有36道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价，其中就包括那天他做的【陈皮牛肉】、【酱汁肘子】等菜品。

    共计给他增加了18000点兑换点，以及36万小时时长。

    最近的消耗倒不大，只消耗了2万小时时长。

    【兑换点：57418点\265566点】

    【时长：68.60万小时\474.30万小时】

    他感到很满意，兑换点和时长终于有了一定的存量，不再像之前那么的捉襟见肘。

    时光匆匆。

    杜少杰趁着休息的时候，带着梁美琴去了一趟香江，顺便进行了大采购。

    返回羊城之后，他给廖永新等人再次传授了10道“翻新”老菜，如果效果好的话，就会把这些菜品加入到菜单里。

    各门店供应的菜品一直都在进行小幅的调整，除了招牌菜之外，经常小范围的更新菜单，其实也是一种留住客户的营销手段。

    调整出去的菜品也不是说今后都不做了，说不定啥时候又调回来了呢。

    忙活完这些事，杜少杰便去了魔都，然后从魔都到了金陵，再从金陵到了京城。

    他去魔都是为了考察市场，毕竟那边是国内不可忽视的一座特大型城市，以后迟不早晚会在那边开店的。

    去金陵当然是为了看看小雅，小雅是家里的老小，得适当的多关注。

    辗转几个地方，杜少杰终于来到了京城。

    齐燕这一段时间忙着毕业的事情，和杜少杰见了一面、纠缠了一个晚上，便不见了人影。

    她留校的事情已经定了下来，不出意外，后半辈子就应该是在京城工作生活了。

    杜少杰也没闲着，他给严大宝、于建新等人传授了新的菜品，同时，针对后厨人员进行了新一轮的培训。

    这一次上了点强度，每天4个小时的培训时间，每个人都感到自己是在拼命。(本章完)


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