18.第十八章 兴隆

第二天一大早，奚川就起床去批发市场买菜了。他们的小店才刚开张，客流量不稳定，没办法跟菜贩订购食材，必须得自己去采购，稍晚一点，好点的食材就没有了。奚川出门的时候，看孙佑宸的房门紧闭着，便轻手轻脚地出了门，让他多睡会儿。

        孙佑宸睡到自然醒，太阳已经升得老高了，他猛地从床上跳起来，发现已经八点半了，他想起昨晚说好的早上和奚川一起去批发市场的，这会儿绝对已经晚了。跑出去一看，家里果然没人了，他给奚川发信息，奚川也没马上回。等他匆匆忙忙赶到店里，发现奚川已经在收拾食材了。

        “哥，你怎么不叫我起来？那么多菜都是你一个人提回来的？”孙佑宸觉得怪不好意思的。

        奚川扭头看着他笑：“也不多，昨天太累了，你多睡会儿。”

        孙佑宸不好意思地挠了挠脸颊：“我来洗碗吧。”昨晚上收回来的碗还堆放在那儿没清洗，他们暂时还没跟餐具清洗公司联系，只能自己先洗着。

        奚川说：“你吃早饭了没有？”

        “还没有，你吃了吗？”孙佑宸起来就急急忙忙跑店里来了，根本没来得及弄早饭吃。

        奚川说：“我在路上买了个蛋烘糕吃，没怎么饱，要不我煮点面条吧。”

        “好。”孙佑宸看了一下盆子里的餐具，全都油腻腻的，数量也很不少，真是一个巨大的挑战，他找了块洗碗布准备洗碗。

        奚川叫住他：“等等，戴个手套再洗。”

        孙佑宸看了一下自己的手，接过奚川递来的手套戴上了。奚川说：“晚点我去隔壁问一下，看他们的餐具是怎么处理的，以后还是送到清洗公司去洗吧。”他实在见不得孙佑宸那双手跟油污打交道。

        孙佑宸看了看，努力呼出一口气：“还是算了吧，我能洗得了，反正白天也没什么事，现在刚起步，开源节流，能省则省。”

        奚川听他这么说：“那行，你先洗着吧，我忙完了来帮你。”

        奚川说要帮孙佑宸的忙，事实上等到孙佑宸洗完碗，打扫好卫生，他才勉强将食材给处理好。孙佑宸问：“哥，要我帮忙吗？”

        奚川正将菜收到冰柜里去，闻言头也不抬地说：“不用了，已经好了。”

        孙佑宸说：“那我去倒垃圾。”

        “去吧。”奚川将昨天剩的食材拿出来，打算一会儿做他们的午饭。所幸昨天买的食材剩的不多，他们自己就能吃了。他买菜的时候很注意，大致算了几桌的量，就怕剩太多了，这种天又不能积压，食材不新鲜会影响口碑，只能倒掉。但这种事并不能百分百精准，浪费还是会存在的，所以食材的损失也要考虑到成本里去，希望以后生意稳定，食材也能快速流通起来，尽量减少浪费。

        奚川整理好冰柜，发现孙佑宸还没回来，这孩子，倒个垃圾，怎么去了这么久，他走到门外去看了一眼，发现孙佑宸蹲在垃圾桶旁，盛夏的阳光直落在他身上，他居然不觉得热，难道他不觉得垃圾桶臭吗？奚川叫了一声：“佑宸。”

        孙佑宸回过头来，脸上带着惊喜的表情：“哥，这儿有一只猫。”

        奚川走过去：“什么猫？”

        “好像是一只流浪猫，在垃圾桶边找吃的。我想把它带回去养。”

        奚川循着他的手看过去，只见一只黑金相间的玳瑁猫正低着头狼吞虎咽地吃一块鱼肉，那只猫毛色杂乱，乍一看其实有点丑。奚川闻到了垃圾桶里传来的馊臭味，他掩住了鼻子，伸手去拉孙佑宸的胳膊：“这么大的猫，你是抓不住的，走吧，回头它要是还在，给它喂点吃的就行了。”

        孙佑宸不死心地朝那只猫说：“猫咪，来，跟我走吧。”

        那只猫抬头看了他一眼，然后继续低头去吃鱼了。

        奚川回去洗了手，用昨天剩下的食材炒了两个菜，和孙佑宸对付了午饭。孙佑宸还念念不忘刚才那只猫，用一只碗拌了点汤饭放在店门口，唤了几声，并没有再看见那只猫，便有些遗憾地回去了。

        他们下午可以回去好好睡个午觉，补一下眠，四点左右起来去店里准备开店。孙佑宸特意去看了自己留的那只碗，发现里面的饭不见了，不知道是不是被那只猫吃了，他找了一圈都没看到那只猫。傍晚赵耀又过来了，问起昨天的营业收入，孙佑宸把情况跟他说了一下，赵耀显然也有些意外，不过他拍着孙佑宸的肩说：“放心啦，川哥的手艺可真不是盖的，吃过的客人肯定会有很多回头客，用不了多久，生意就会火爆起来了。走吧，我们去发传单去。”

        奚川看着赵耀，这小子的积极性倒是挺高的，如果他坚持在他们这里做，就算他做暑期工吧，到时候给他发工资，回头让佑宸问问。

        两人冒着还没完全退去的暑气跑到街边去发传单，发过传单的人都有这种体会，这是一件相当考验人的事，不过孙佑宸已经豁出去了，为了赚钱，他不怕丢人，不怕被人拒绝。好在这个世界上颜控多，路人看他长得白白净净的，还会伸出手来接一下传单。

        天色渐渐暗了下去，晚霞染红了整个西天，夜市上开始有了客人，令孙佑宸意外的是，今天第一个上客的居然是他们家，而是有五六个人。孙佑宸乐颠颠地跑去招呼客人：“你们好，吃饭对吗？来这边坐吧，这儿有风扇。你们几个人？六个吗？”

        一个女生朝孙佑宸摆摆手：“嗨，小帅哥，我们又来了。”

        孙佑宸一看，正是昨天来店里吃饭的第一桌客人，孙佑宸顿时喜出望外：“欢迎，欢迎，谢谢支持我们的生意。请问各位要吃点什么？”说着将菜单递过去。

        这次来的一共是六个女生，大家都饶有兴趣地看着孙佑宸，昨天来过的另一个女生开玩笑似的说：“你看我们这么支持你们的生意，不给点优惠吗？”

        孙佑宸一听，赶紧说：“我一会儿跟老板商量一下，看能不能给你们送一个菜。”

        “好啊，谢谢啊。”

        点好菜，几个女生起身去拿串串。孙佑宸将菜单送到厨房里，奚川见到这么快就有了客人，不由有些意外：“今天来得还很早。”

        孙佑宸兴奋地说：“嗯，是回头客，昨天来过的客人，她们想要优惠，我说给她们送个菜。哥，可以吗？”

        奚川拿过菜单，发现点的还不少，便说：“可以，送一份牛肝吧。”

        “好。”

        奚川端着火锅汤底，孙佑宸拿着托盘装菜，两人一前一后出去，正在拿串串的几个女客人看见奚川，顿时手里的动作都忘了。奚川走过之后，女客人惊叫起来：“我的天，好帅啊！这是老板还是厨师？”

        奚川将汤底放在桌子上，开火，微笑着说：“几位请慢用。”女客人们看着奚川的眼睛都直了。

        孙佑宸将菜一盘盘摆上桌，等奚川走了，几个人抓住孙佑宸问：“小帅哥，刚刚那个是你们老板？”

        孙佑宸笑着说：“对，他是老板，也是厨师，这些菜都是他配的。你们的菜都已经齐了，有需要再叫我，请慢用。”

        几个女客人本来是为了吃串串而来的，没想到居然还有额外的收获，看见了一大一小两枚帅哥，简直是满意得不得了。菜一下锅，顿时又是一阵惊艳，一个女生嘻嘻笑：“我想把刚刚那个帅哥娶回家，简直太贤惠了，长成那样，我光看着就够了。”

        “想得美，赶紧吃你的吧。”一个女生笑。

        另一个女生说：“诶，你们说，我们能不能要来他的电话号码？”

        “我觉得应该能要来，就跟他说以后想来他这里吃饭，想要提前预定座位。一会儿我去试试。”一个女生说。

        孙佑宸不知道这边的女客人在打奚川的主意，因为又来客人了，是赵耀的家人过来了，他还真是鼎力支持他们的生意，不仅叫来了他爸妈，还将姑妈一家都叫来了。奚川听说赵耀家人过来了，赶紧过来打招呼，说：“谢谢叔叔阿姨来赏光，今晚这顿我们请了。”

        赵耀妈说：“诶，这可不行，你们开店要本钱的，免费以后我都不敢来了。”

        奚川笑着说：“那就谢谢叔叔阿姨了，想吃什么自己拿啊。”他决定一会儿让孙佑宸多给点折扣。

        吃饭这个东西最大的心理特征就是从众，如果你看到那家有人在吃，你就会觉得这家店的口味应该不错，所以会去试试看，人越多，就说明口味越好，那就一定要去吃了。孙佑宸的串串店因为有了两桌客人，今晚的上座率明显就比昨天的好，虽然不到满座的程度，但也有七八成上座率，一晚上总共接待了十桌客人，奚川准备的食材差点不够用。

        等到客人离去打烊之后，孙佑宸清点了一下今晚的入账，一脸兴奋：“哥，你猜今晚卖了多少？”

        奚川说：“应该有一千多吧。”

        孙佑宸声音响亮地说：“一共有一千三百块。”

        奚川点了下头：“还行。”

        孙佑宸又在计算器上按了一会儿，说：“如果每天都有这个客流量，我们还是有得赚的，不过也不太多。”

        奚川笑了笑：“慢慢来吧，今天这样就很好，东西都卖得差不多了。你饿不饿，想吃宵夜吗？”

        孙佑宸点点头：“有点饿了。”

        奚川说：“那我用剩下的菜给你烫个冒菜吧。”

        “好。”孙佑宸想了想又提议说，“哥，今天吃饭的时候，有个客人还到对面的粥店去买粥喝了，天气这么热，我们要不要也做点粥卖？我也想喝粥了。”

        “可以啊，明天我熬点海鲜粥。”奚川也觉得店里除了经典的菜色不变，可以不定时更换一些菜品，保证口味的多变和新鲜感，应该能更好地吸引客人。

        孙佑宸等奚川给自己做吃的时候，突然听见一声猫叫，他竖起耳朵，不一会儿又听到了一声，赶紧站起来：“猫咪，喵！”

        一个小小的黑影站在店门前的台阶上，扭头朝里面看，孙佑宸激动起来：“猫咪，来，进来！”

        但是那只猫站着看了一会儿，又慢慢地踱着优雅的一字步走到了人行道上，孙佑宸赶紧跑回去，想找点吃的给猫，但是菜都是生的，还没做熟：“哥，做好了吗，那只猫又来了，我给它弄点吃的。”

        奚川笑了一声：“鱼皮好了，你要不要拿点去给它吃？用水涮一下吧，别太咸了。”

        “好。”孙佑宸赶紧端着鱼皮去找猫，“猫咪，来吃鱼了。”

        那只猫站住了，回头朝他看来，不过并没有走过来，孙佑宸将鱼皮倒在今天中午那个碗里，依旧放在老地方，然后退到屋里，悄悄观察那只猫的动静。

        奚川端了烫好的菜过来，又煮了两碗面条：“好了，可以吃了。”

        孙佑宸吃着菜，还不忘关注门外，然后压低了声音兴奋地说：“它真的过来了，在吃鱼皮了。以后要是熟了，我们养它好不好？”

        奚川答：“随你。”

        孙佑宸笑得眼睛都弯了：“谢谢哥。”好像他真的养猫了似的。

        那只猫到底还是没有被孙佑宸抓到，只是吃了鱼皮就走了，不过孙佑宸有信心能够取得那只猫的信任。


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