第27章 少见多怪
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杏花楼的招牌是鱼,说实话,做的真不好吃,对美食有着一定要求的苏苏,自然是一百个嫌弃。
今天她这算是另类的砸场子,既然要砸,当然是从他们的招牌下手,瞧了一眼水盆里养着的大鲈鱼,还有一旁放着的小米椒,剁椒鱼头,很不错,可惜没剁椒,不过清蒸鲈鱼头撒上小米椒,也不错。
看来,想吃剁椒鱼头,这剁椒得先准备上。
叫花鸡,中午小雅吃的很香,可以整上,另外也可以整一个小炒肉,再来一个青菜,一个汤,完美,做好,顺便可以吃晚餐。
直接让杏花楼的下人把自己要的食材全搬到小厨房之后,苏苏瞧了一眼,眼巴巴看着自己的便宜闺女,轻笑:
“放心,烧火这么重要的事情,自然是交给你,还有给鸡包泥土的事情,还是得交给你,快去准备,晚上咱们继续出吃鸡。”
苏清雅瞬间笑开了颜,欢呼朝厨房门外冲去。
苏苏摇头,站在处理台上,把拐杖扔一旁,快速处理起食材来,一个刀起刀落,那叫一个干脆利落。
秦沉毅走进来时,正好看到她用荷叶包一层层包裹着鸡。
眉头忍不住一皱,这是什么怪吃饭,用荷叶包着煮?但让他更吃惊的是,她居然让她闺女用泥土把鸡给包了起来,这,这,鸡不就是脏了吗?
瞧着她指导自己闺女怎么用泥土均匀涂抹鸡,秦沉毅还是忍不住了,“苏姑娘,你这是什么怪异做饭?这样子做鸡,能吃吗?”
苏苏苏神秘一笑,摇头,“一会矜持点,可不要抢的太凶。”
看涂抹差不多之后, 再让自己闺女把包好泥的叫花鸡塞进燃烧着熊熊烈火的火塘里,加一把柴之后,让自己便宜闺女去洗手,而自己清洗了下手之后,开始处理起鱼来。
秦沉毅看苏苏的处理鱼以及其他食材的动作,很确定着姑娘经常下厨,而且处理食材的方法很特别,跟一般的农家女不一样。
不过着刀工,看着似乎差了点,姜丝切得有粗有细,不均匀。。
不过她的做法,很多让他不解,特别是她嫌弃把鱼身扔一旁,小心翼翼伺候鱼头的样子,他更说不出的怪异。
谁家吃鱼,会用酱油和米酒盐摸一遍的鱼?还有要没肉的鱼头,不要多肉的鱼身?
还有她剁的一大盘生姜与大蒜,秦沉毅忍不住皱眉,她到底要做什么?
“是不是很好奇?”苏苏停下自己手中的动作,看了一眼他的双手,“我没猜错的话,你应该就是杏花楼的总厨吧。”
秦沉毅看她一眼,点头,“苏姑娘犀利。”
“这不算什么,”苏苏指了指他的手,“你虎口的老茧,你如果不是厨师,那应该就是一个剑客。”
秦沉毅看了一眼,还真的是厚,“苏姑娘……”
“别说话。”苏苏亮起了手中刀,露出一抹笑容,“看可以,但不能问,我不负责解答。给你看,我已经泄露了我的机密,所以接下来,能别开口吗?”
……
秦沉毅,人如其名,比较沉默,就算是心中有百般疑惑,在对方开口要求之后,便没再开口说话,静静的站在一旁看她一个人忙碌。
时间,一点一滴的过去,苏苏在揭开锅时,香气溢满整个厨房。
秦沉毅瞬间绷直身体,神情微微的动容,这香味……
熟了。
苏苏满意。
看向一旁陌生的男人,挑眉,“帮个忙,端上去,我再炒两个菜。”
……
三菜一汤,却让屋内的纪家两人有些坐不住。
纪无良不得不说,这是他平生所见之最,真正的色香味俱全,就这香味,就让人食指大动。他甚至想到,这两道菜,随便一道菜在各个店里推出,都将会带来大笔的进账。
“爹,这苏姑娘,果然不是个简单的人物。”
纪莫言现在庆幸他赌赢了,要是让她去了锦客来,那还有他们苏家什么事?
“嗯。”纪无良现在已经开始考虑起和对方合作的可能性。
商人逐利,两成倒是真的有些高,如果是一成,他毫不犹豫答应下来,两成的话,就单独两道菜,还不能让他同意。
“不好意思,准备的时间有些久,”苏苏瘸着腿,带着自己便宜闺女走了进来,而她身后跟着秦沉毅。
秦沉毅手里捧着一个托盘,而托盘上放着一个烧黑乎乎的圆球。
因为是秦沉毅捧着,所以一瞬间,便吸引了纪家父子的注意力。
“秦叔,你手里的端着是什么?”纪莫言激动的问道,对苏苏的话,根本就不放在心上。他现在就想知道,这是什么。
“鸡!”
秦沉毅把托盘放在桌子上,沉默的说道。
“鸡?”
纪莫言还年轻,还做不到像纪无良一般,行不于色,很震惊的表达了自己的震惊,“这,烧黑的是泥土吧,用泥土包着鸡,放在火里烧,能吃吗?”
“少见多怪。”
苏苏送了四个字给他,帮自己闺女坐上凳子之后,苏苏才看向他们,“这是叫花鸡,没见过,没吃过,今天就让你们张张见识。”
把托盘搬到一旁没人坐的凳子上,然后拿起自己之前准备好的木棍,一棍敲在叫花鸡外层被烧的很干的泥土上。
咔嚓一声,泥散落在托盘上,露出的里面变了颜色的荷叶,以及一股独特的香味立即弥漫了整个包厢。
苏苏没管震惊的三人,小心翼翼的把荷叶包着的,还很烫的叫花鸡拿到了桌子上的空盘上,烫得她直接捏耳朵,好烫。
“这是你做的鸡?”纪无良震惊的站了起来,这香味,绝无仅有。
“对,别愣住,快吃啊,这叫花鸡,就是要趁热吃才好吃,”苏苏可不会跟他们客气,直接解开荷叶,露出里面散发着诱人香味的鸡肉。
也不管烫手,直接扯下个大鸡腿递给自己便宜闺女。
震惊、发呆,填饱不了肚子,照顾好自己便宜闺女之后,苏苏毫不客气直接吃了起来,嗯,不错,古代就这一点好,食物都是原生态,没经过任何污染,也没有人工饲养的痕迹,这味道,就是不一样。
辣味入了鱼肉里,绝,而且鲜嫩无比,没一丝鱼腥味。
其他三人在苏苏动了筷子之后,再也忍不住,立即拿起筷子吃起来,再食物入口的瞬间,三人双眸发亮,筷子再也停不下来。
等风卷云袭只剩下一桌子的狼藉之后,积无量严肃的站了起来:
“苏姑娘,杏花楼欢迎你的加入!”
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