第183章

云雅有苦说不出，只好不断用清水洗着眼睛。

洗了十多分钟，那种火辣辣的感觉才稍微缓和了一些。

不过云雅还是辣得不敢睁大双眸，只敢将眼睛眯开一条缝，强忍着继续流泪的冲动，道：“可以了。”

苏寻味这才带着她走进了厨房。

厨房有个小锅，是烧煤炭的，让云雅用着，自己用烧柴火的大锅。

“先将鸡肉沥干水分，然后过一遍油。”

起锅烧油之后，苏寻味一边做着辣子鸡，一边给云雅讲解步骤、

将鸡肉过了一遍油，本来白色的鸡肉就变得色泽金黄了，而且已经榨干了水分。

“留一点底油，将配料倒进去，翻炒出味道后再倒入鸡肉翻炒，然后是调味，最后让鸡肉裹匀了所有配料的香味，这道菜便做好了，这道菜讲究一个焦，香，辣，所以过油的时候一定要将水分榨干净，调料也要下够，味道可以稍微重一些。”

苏寻味说着，已经将自己这边的菜干净利落地铲到了盆子中。

再看云雅那边就有些惨不忍睹了。

她沥干水分的时候有些模糊，所以等鸡肉下了油锅的时候，那油锅炸的噼里啪啦的，将她吓得那是手忙脚乱，拿着漏勺远远的，不敢动作。

等看到锅里头的鸡肉都有些糊了，她这才猛地回过神来，急忙将鸡肉舀了起来，过程中还被油溅了好几次，痛得云雅那叫一个面色狰狞。

最后，倒入材料的时候，她也是还没有翻炒出味道就急忙忙将鸡肉倒了进去，最后调味的时候，苏寻味说的一大通，她只听了个迷糊，捉住了味道可以重一些这一句话，所以放盐的时候手一抖，下了不少。

虽然过程磕磕碰碰的，但是最后总算是做出来了。

苏寻味已经在炒其他的菜了，云雅刚刚将这道新学的辣子鸡做好，就听见了左竟成和别人交谈的声音。

云雅的脸上顿时浮起了一抹喜色。

她急忙将自己炒好的菜放在了苏寻味那道菜隔壁，然后兴高采烈地跑到了院子中，看向了正在洗手的左竟成，道：“竟成哥，我跟嫂子学了第一道菜，你赶紧来尝尝，看看谁做的味道更好。”

左竟成不是一个人回来的，他身边还跟着驻村的江叙南。

云雅生怕左竟成会偏向苏寻味，不由得也向着江叙南道：“江主任来了也正好，你也尝尝，看看我跟嫂子的手艺，到底是谁的更好，当个评委。”

江叙南突然被点名，很是受宠若惊，但是云雅已经迫不及待地拿出了筷子和碗递给他们，让他们去尝两道一模一样的菜。

说是一模一样，不过是因为盛菜的盆子是一样的，食材也是一样的。

不过若是仔细看，这两道菜的区别还是很大的。

一道看起来金黄焦香，就连那干辣椒炒出来都是色泽光亮的，看着就十分有食欲。

但是另一道炒出来却是显得十分的油腻，而且还有些过火了。

左竟成根本都没有尝，只是淡淡睨了两道菜一眼，道：“你的手艺跟寻味没法比，你这道菜的色相就差了十万八千里，而且你才学了一道菜，就急于求成，并不合适做菜。”

他面色清冷，话音更是毫无温度。

云雅本来兴致勃勃的脸上就像是被人家从头到脚浇了一盆冷水一般。

“竟成哥，你都没有尝一下，你怎么就知道我做的不好吃？大家都是一样做的，食材配料也是一样的，我做出来的菜绝对不比她的差，你尝尝就知道了！”云雅强行挽尊地看向左竟成，咬牙说道。


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