第352章

这孙帮厨的性格虽然是有些见风使舵，不过事情倒是办的不错的。

苏寻味忍不住又打了个哈欠，道：“既然今天有接待任务，那今天食堂的饭菜你来掌勺试试看，我在旁边指导。”

听了苏寻味的话，孙帮厨顿时双眸发亮，道：“你让我掌勺？可是我，我也不会做什么菜啊。”

苏寻味异常淡定道：“你是帮厨，本来就是要帮忙掌勺的，什么时候我请假啊，休息啊，你都要顶上的，今天来了鸡，那我就教你做个三杯鸡吧，这五花肉留着晚上做，今天中午就做三杯鸡，再弄个青菜就行了，鸡杂用来做个酸辣口味的炒莲藕。”

听苏寻味云淡风轻地说要教自己做菜，而且一上来就是一道自己从来没有听说过的菜，孙帮厨激动得手都有点抖了。

这菜要是他学会了，那他也是有拿手菜的人了！想想都激动啊！

想当初在东食堂的时候，他打了整整三年杂才能摸到菜刀，又整整切了五年的东西才能够摸到大勺。

不过，赵青山却是从来没有教过什么有用的东西给他，每次都是让他炸猪油，要不就是炒个青菜。

说起来真是好笑，他在东食堂都差不多十年了，居然连一道正正经经的菜都还没有炒过。

想到在东食堂当杂工的辛酸，孙帮厨激动得眼眶都红了。

“苏师傅！你真是太好人了！我也没有什么好孝敬你的，要不这个周末上我家吃顿饭吧——”孙帮厨有些局促地看着苏寻味，既然苏寻味愿意教他做正经菜，那苏寻味就是他的师傅了。

现在的人拜师可是十分隆重的，还要专门准备拜师礼呢。

不过苏寻味却淡淡一笑，道：“你说什么呢！我这教你做几个菜，不是为了让自己工作更轻松些吗？吃饭我就不去了。”

这帮厨拿的薪水比她还要少，那孙帮厨又是上有老下有小的年纪，若是她过去了，肯定要人家破费的。

“苏师傅——”孙帮厨觉得很是过意不去，还要继续说服苏寻味。

然而苏寻味这个时候已经挽起了袖子，穿起了围裙，准备开始忙活了，道：“孙帮厨，将这鸡洗出来吧，整只洗出来，然后将鸡杂都清洗好，再将莲藕那些切了，我准备做早饭了。“

这早饭还是熬了粥，苏寻味跟另外一个帮工揉了面，又蒸了南瓜馒头和红薯馒头，还有红糖馒头。

上次苏寻味做了一次，那些职工吃着觉得太好吃了，每天都来食堂反映，让再做一次苏寻味这就又做了一次，并且决定以后每周都做一次或者两次。

忙忙碌碌的早上很快就在揉面蒸馒头中过去了。

准备好早饭，又开始密锣紧鼓地准备午饭。

而且晚上还有招待任务，还需要另外去采购一些食材，苏寻味忙的就跟陀螺似的。

中午做三杯鸡，苏寻味说到做到，就在旁边指导孙帮厨独立完成的。

“这三杯鸡，就是三杯调料的意思，一杯油，一杯酒，一杯酱油，一只鸡取三杯，这里一共是十五只鸡，  用一只碗按照比例来放调料。”

“这个做法也简单，第一，先将油下锅，将鸡皮的表皮煎一下，煎到整只鸡表皮金黄，有色泽就可以了，然后将另外两杯调料放进去，再加入姜蒜葱头，然后盖上盖子就行了，等鸡煮到差不多，过程中一定要注意将汁水均匀淋在鸡身上，这样才能让鸡的颜色均匀，入味也均匀，直到收汁，就可以了，放凉再斩件，然后将这个汁水加热浇上去，一道三杯鸡就做好了。”


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