浑身都是宝

　　干锅里直接贴上在猪头带毛的地方烧焦,  挨个转一遍后，白草才将猪头下水，听着潘韭花的话要将淋巴去掉,  这才发现猪头送来时就已经处理干净,  嘴巴鼻子也没漏下。

　　冷水下锅焯掉血水后再次清洗,  锅内的等烧干水后,  放油开始煸炒准备好的葱姜蒜和大料,  出了香味就倒入生抽老抽调色,  稳稳的将猪头放下去,  兑水开始大烧,  等水开之后才转火让它慢慢闷。

　　白草留个人看火，大半盆的肉已经被绞好，大勺大勺的调料被撒进去，用长筷子搅拌均匀，秦殊正小跑着抱东西回来。

　　“是这个吗？”他将东西递到潘韭花面前。

　　“对,  真聪明。”潘韭花拆开肠衣,  将其放在小机器上。

　　白草上前，“灌进去就好？”

　　“对,  一个扶着，一个塞,  转这个扶手就行。”

　　白草洗了手,  捏着肠衣看边上秦殊帮忙装馅,  调味后的肉馅已经能闻到香气,  看着通红的肉馅被挤进肠衣里面，距离够了在用洗干净的棉绳给扎上。

　　等到全部灌完,  厨房里面飘出来的肉香已经馋了他们许久。

　　潘菊花还贴心地给秦殊做了儿童肠,  “不辣的。”

　　秦殊被特殊照顾还不开心,  “我已经是大男子汉。”

　　尽管想阻止，可惜儿童肠还是跟麻辣味的一起戳洞挂在廊檐下绑起的绳子上，正好最近天气还凉，大半个月的时间足够晒干。

　　肠衣不够，最后还剩下小半盆的肉馅，白草也没浪费。

　　“我去活点面，包肉包子吃。”

　　原本是想包饺子的，可惜剩下的是辣的，单纯饺子怕是没办法入口。

　　“秦殊，交给你一个重大的任务，去地里挖两个白萝卜来。”到时候切碎混一起绝对香。

　　回厨房找面的白草一进门就看到看火的那人正在拆猪头，拆在盘子里大块的猪头肉已经被染上酱色。

　　“好弄吗？”

　　“好拆，已经煮烂了，顺着骨头就能拆下来。”

　　白草站在对面，泡开面头等待的时候，小手已经摸上筷子，将边边角角的碎料送入口中，软糯的猪头肉入口即化，味道已经完全入进去，她觉得靠这个都能干下去两大碗米饭。

　　等到面头兜开，她依依不舍的放下筷子，投入到揉面中，天冷不方便面发酵，直接在锅里兑上温水，将面盆坐进去，她还想趁这个功夫再偷吃两口，发现对方已经全部重新放入锅里。

　　守火的人瞧见，“有些块大的还要再入入味道。”

　　“好吧。”

　　因为都在忙，中午饭只是简单的排骨莲藕汤，每个人喝了两碗暖暖身子，就继续忙手头上的事。

　　饭后再看锅里的面盆已经发酵膨胀到很大，将盆端出来，白草直接下手将空气全部给揉掉，面团已经足够软和，忙完的潘韭花抱着萝卜肉馅进来看到这，撸起袖子洗净手，白草揉面擀皮她来包。

　　雪白的圆面皮垫在掌心，满满一勺子馅料填上去，手捏着边转出褶来，稳稳当当地一个包子就放在看火那帮厨刚收拾出来的梯笼里。

　　屋内是卤味的烟雾缭绕，屋外是清洗的水声哗哗，大家各自忙活着。

　　等到全部面剂都擀完，白草一同上手包后速度就快上很多，整整三大笼包子被封上笼口，挨个放上已经烧开的锅中。

　　秦殊帮完忙摸进来，正赶上卤好的猪头肉出锅，汤盆整整装了满满一碗，中午没怎么正经吃饭的几个人纷纷动起筷子，连平时不吃肥肉的谢佳容都尝了两口。

　　原本不觉得饿的，如今动口倒是肚子叫起来。

　　“老板，我感觉我闻到了包子香。”

　　白草笑了，“你鼻子还真灵，算算时间差不多了。”

　　下午两点钟，刚刚吃过午饭没多久的几个人，人手拿着一个刚出锅的大肉包子吃的喷香。

　　“不知道是不是心里作用，这自家配种长大的商品猪，总觉得比咱们日常吃的肉质要细。”

　　“那肯定，自己动手吃着才香。”

　　白草跟秦殊坐在廊檐下的台阶上，两人相互看一眼，谁也没说话。

　　嘴巴这时候得留着用来吃饭。

　　……

　　隔天得空，白草跟潘韭花又挨个将大腿排骨五花条擦一遍盐，仔仔细细抹上，重新压在盆内。

　　之后时不时调整位置补把盐，等全部被盐疙瘩包围后，白草才彻底收手，放置好腌肉后回别墅的路上，余光瞧见停车场那站了好多的人，脚步调转过去，在入口那见到了连霜。

　　“怎么突然来这么多人？”

　　连霜一听就知道学姐把这事给忘记了。

　　“是柒音娱乐旗下新的综艺制作团队，今天是全部制作人来定位安装镜头，一周后拍摄的艺人就集体到来。”

　　“这么快。”白草总觉得对方前天才给她打过电话，一看日期，好多天过去了。

　　最近没事沉迷腌肉，都忘记外界时间流逝。

　　“那你盯着吧。”

　　她得去山上看看药田去。

　　脚步还没迈开，一旁眼尖的制作人就跑过来，“白老板好，之前一直没能有机会见面问好，十分感谢你答应团队能来拍摄。”

　　白草转过身，  “别客气，你们付了钱的。”

　　“……”制作人笑容干了一下，很快恢复，“白老板快人快语，接下来这段时间我一定会约束好手底下的人。”

　　“那就合作愉快了。”她喜欢守规矩的人。

　　制作人见她不怎么喜欢说话，点到即止，“那白老板忙。”

　　“下次见。”

　　连霜将制作人的神情看在眼里，老实的憋着笑，毕竟接下来还要接触一个月呢。

　　“制片，那我们再确定一下规矩？丑话说在前头也避免后面不愉快。”

　　“应该的。”制片人没拒绝，带着两个副手跟着连霜来了解环境。

　　正常综艺录制之前都会踩点后才确定，奈何四季名气太大也太难约，他担心机会稍纵即逝，才破例答应。

　　如今站在这，光是停车场旁那精致的中式庭院就觉得不会错，四周大自然的景随便一拍都美色，内心不禁感叹四季山有灵也许是真的，他连呼吸空气都觉有感觉人变得神清气爽。

　　连霜坐着浏览车，从停车场出发直奔小桥。

　　“第一个，这个桥以里都是我们老板私人生活领域，没有同意被发现擅自闯进去，会直接终止合作。”

　　私人领域！

　　制片人多看两眼回想来时路线，站在桥上能隐约看到那边的大棚，欲言又止。

　　连霜瞧见，“制片有什么想问的？”

　　“我们合同里有约定过，可以利用当地的项目，我看到四季的种植地好像在里面。”

　　“是，所以这是下一条，我需要知晓各位第二天的安排，来帮助沟通和调整，毕竟合同有说，拍摄是建立在不影响山内人的工作为基础进行。”

　　制片人一听可以商讨，松下一口气，“那我们现在能了解一下吗？”

　　“可以，不过不是走这里，我有说过这里过去是私人领域。”

　　“没问题。”

　　制片人重新坐上车，司机带着他们来到了开发二区最边缘的位置。

　　连霜指着上面的标志，“往里走是森林，安全范围到此为止，里面禁止入内。”

　　下车指着旁边，“这里是老板栽种的果树区，树上的果子都可以随意摘取，但禁止浪费，也禁止恶意破坏。”

　　“果树过去，你们远方能看到的农舍是其他顾客，你们可以交往交谈，在不打扰别人的基础上，而这中间的空地，除去已经画上白线的范围，其余你们可以自行选择，这些就是节目组往后需要租用的地方，详细的合同上都有提到。”

　　“是，我有了解过，所以等拍摄结束后不付费，房屋也将易名。”

　　“没错。”

　　制片点点头，目光从果树上挪开，心里已经在根据这在想要设计成什么样子的游戏。

　　跟着车子往前走，畜牧区那比之前热闹许多，远远还能瞧见一头小牛犊在奔跑，猪圈里哼哼唧唧的猪瘫在那养肉。

　　“这边是顾客养殖的，每个牲畜脖子上都有挂标牌，最好不要随意接触，这片地方是公用的，如果你们节目组想养点什么东西，也会被放养到这里面。”

　　“什么都行？”

　　制片第一个想到的，就是挨个艺人配只鸭子，听说四季山内养的鸭子肉感一绝。

　　“什么都行，所以现在要确定地方吗？”

　　“我们商量一下。”

　　“好，工作人员会安排住进场馆内，除去别墅和桥内的私人领域，其他地方你们随意。”连霜带着人上车，经过别墅出了大路。

　　制片正想这条件比想象的轻松得多，毕竟书面一条条看着特别多，实地考察后发现只要老实一点根本没什么。

　　再抬头就发现出去了。

　　“我们这是……”

　　连霜指着他们来时的路，“来时你们也看到了检查站，如果随意出去是不会再被允许进来。”

　　再看向场馆，“那就是你们居住的地方。”

　　这会看过去，对面密密麻麻不少人正往场馆走，余光一飘，瞧见了大片的水田，队伍中有幸尝到过小龙虾的人立马激动起来，“白老板今年还会养小龙虾吗？”

　　“当然，已经放养了，不过还不能随意捕捉。”

　　“不会不会。”他可等着今年夏天呢。

　　路顺着河道往前走，逐渐靠近一座桥，车停在了桥边，放眼往里看去，就是大片的大棚。

　　连霜说：“这里是你们进入大棚的范围，大棚门前门后都有标志号码牌，七号大棚到十八号大棚内，你们游戏随便，再往前就禁止入内。”

　　制片懂了，再往前估计就是私人领域。

　　站在路边较高看去，越过大棚能瞧见一片片小巧的木屋。

　　“对面是养殖，鸡舍、鸭舍、猪圈、牛棚都在这。”

　　制片瞧见大片活生生的，脑子里关于这些的游戏一个加一个的冒出来，赶忙掏出手机备忘录记下来。

　　看到这，连霜最后发言。

　　“范围就这些，细节方面合同都有备注，还有什么问题吗？”

　　“没，我们保证配合。”


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