油酱大肘子

　　送回杨二壮,  白草一个人将东西运到田边，瞧见几个人都顺利上手，边上跟着拍摄的人,  重复这简答枯燥的内容。

　　有人帮忙的情况,  白草当天将第一个百亩的范围圈画出来,  内外田埂的距离范围也都细致上。

　　人家帮了这么长时间的忙,  白草自然也不能吝啬,  得知最近都是他们自己做饭后,  请了他们一顿丰盛的晚餐。

　　大蒜正好的时间,  之前晒的腊肠也找就风干,  热油炝锅后同蒜苗一起炒出来，肉泽红亮，蒜香更是飘老远。

　　这次没上烤鸭，艺人们都不吃太油的东西，她让潘韭花杀了只鸡做成白切,  鸡的肉质嫩滑,  根本不需要多少酱料都鲜到不行。

　　正热的天气，消肿利湿的冬瓜和虾皮一起上锅同样用蒸的还有被清理过,  清热防暑的苦瓜酿肉，水灵的黄瓜没多加工,  直接拍过切断就上桌,  自己看着是沾糖还是蘸料。

　　早季最后一茬的茭白依旧新鲜,  同肉丝一起做了份小炒,  择断的空心菜配上蒜末就足够，餐桌上必不能少的绝对有酸辣土豆丝一份,  白草问过他们不能吃味道重的,  就改成青椒土豆丝。

　　等食材配好最后一圈扫视下发现按照他们的口味大半都是素食,  去库房查看时又拎了两只猪脚二两黄豆，打算煮个胶原蛋白丰富的猪脚黄豆汤，顺带看猪脚时瞧见肘子，也整只拎出来，让厨师先焯水再油炸最后才放入碗中抹上酱料蒸。

　　猪脚怕等时间，处理好后和黄豆一起入了高压锅，旁边饭菜做到一半，就挺大锅盖在不断嘶嘶嘶的响，白草等了一会才拿掉锅盖让气跑出来，伴随着蒸汽的还有肉香，馋得在旁边帮厨的几个明星都对肉产生可望。

　　萌妹子问兰情，“你上一次吃肉是什么时候？”

　　“我？上次出山回家我妈就做了顿烧鹅。”

　　“真好，我都记不起来上一次吃肉是什么时候。”镜头对身材太过苛刻，吃上一点都犯罪，“今天这顿这可怎么熬过去。”

　　“节食对身体不好吧，要不要尝试锻炼？”

　　萌妹子摇头，“锻炼没那么快，而且很容易锻炼出肌肉来，你想想我这小体格夏天穿裙子露出胳膊上的肌肉来得多难看啊。”

　　她出道这么多年，最清楚适合自己的风格，也明白喜欢她的大头粉丝愿意看什么。

　　“唉。”

　　路过的白草正好听到，她神神秘秘的蹲下，“那我悄悄告诉你，我做的饭从来不长肉呢？”

　　“老板别拿我寻开心，就没有吃了不长肉的。”

　　“我胖吗？”

　　白草捏了捏脸，其实她对比刚来的时候胖了十斤，现如今九十八斤，死活也破不了百，好在个子不算太高，还差三厘米才破一米七，还能藏藏肉。

　　没跟白老板吃过饭的萌妹子只当她在安慰人。

　　“老板不胖，那我就信老板一次，晚上多吃点。”

　　白草知道她不信，也不算多劝，她手艺这么好不信有人能忍住，那句话怎么说的，效果如何尝过才知道。

　　“老板，饭菜好了。”

　　“吃饭，手里的碗筷先不收拾，饭后一起洗。”

　　白草拉着人入座，小炒一盘接着一盘上桌，九菜一汤上桌，厨房还贴心多准备了几种主食，碗口大小煎得两面金黄的葱油小饼，白嫩松软的花卷，粒粒分明的大米，担心有些人不吃太多碳水，专门蒸了小半盆的紫薯红芋。

　　可惜今年没种玉米，不然现在这个季节的小玉米正是嫩的时候。

　　白草被推着做了主位，她也没推辞，最后端着色泽枣红的大肘子上桌，惊到了在座的其他人。

　　“这……准备的太多了。”

　　“我们七个人呢，多吃点菜，我主食准备的是真不多。”小饼和花卷都是按个算一人一个上的，她怕端馍篮上来吓到大家，谁知道肘子肉就把他们吓到。

　　“尝尝看，我家厨师的荤菜做得一绝，鲁菜和徽菜是看家本领。”

　　大家看着笑，都迟迟不看冲肘子下筷子，虽然看着好吃，可架不住那是肉，外面还是肥肉！

　　白草没客气，宣布动筷子之后，她率先拿的花卷，筷子插.入皱巴巴的肉皮中，稍微动动就一分为二，夹了大块肉皮垫在馒头上，入口软绵黏胶的口感瞬间让今天的辛苦化作泡影，果然肘子还是要吃皮。

　　白草正吃的开心，导演瞧见都忍不住分个镜头去对她，看她吃饭简直太香了。

　　看着看着，自己肚子就骨碌碌的叫起来，闻着空气中弥漫的味道，有两个后边的场务都跑远一点，怕自己忍不住肚子叫太响。

　　导演也在揉着肚子，忍不住去想那些拍美食的人都是怎么忍住时，身边走来经常打交道的管家，对方手里端着食盒。

　　邵美玉将两个食盒放下，小声说：“里面吃饭应该不用动机器，老板担心你们等太久，让我先把这些分给你们垫垫肚子。”

　　导演双眼一亮，这个时候给什么吃的都好，想成桌上的大肘子，嘴巴里面嚼点东西都是好的。

　　“谢谢老板。”

　　导演打开食盒，这才瞧见两层高的大食盒里都是餐桌上出现的东西，比镜头里要粗狂不少的葱油饼，个头大不少的花卷，足够分给现场工作人员人手一个。

　　打开一层，才瞧见下面还用海碗装着卤肉，看色泽像是和那肘子一个锅里出来的。

　　剁碎的肉肥瘦都有，酱色覆盖上，只管将花卷从中间掰开装两勺子再夹上，一口下去肉烂而不柴，肥而不腻，和软和的花卷一起嚼巴两下就能松下肚，方便又快捷。

　　边上副导见导演动手，吞着口水也不盯镜头了，“导演，好吃吗？”

　　导演一抬头，身边个个如狼似虎的眼睛盯着他，像是要生吞了一样，他抹了把嘴角，清了清嗓子，“现在闲着的一半拎食盒去后头先吃，之后再换另一半，都小声点别吵到录制，不然谁也别想吃！”

　　大家立马点头，猫着腰轻手轻脚又妨碍动作迅速，围成圈冲着食盒里头下手。

　　邵美玉站在旁边瞧见，想了想又让厨房送了些过去，原本她以为两个食盒怎么都够的，是出来前老板说，每一个都是扛着重机器的男子汉，又不用像明星一样节食，得比着她的胃口来，这才又做不少。

　　现在看到瞬间空的食盒，还真被老板说对了。

　　节目组那，一个个沉浸在好吃的食物中，等回神才瞧见双手空空，吃完了。

　　总有种猪八戒吃人参果的错觉，明明才品到点滋味，还没吃饱呢。

　　下一秒，穿着洁白厨师服的人出现，加补了食物，还端了一锅冬瓜鱼丸汤，配了一次性的大杯子让他们自己分。

　　于是离开的厨师在每个人眼睛都变的金光闪闪。

　　导演等啊等，想说等人来了换班，他也能过去好好吃顿饭，哪晓得坐等右等，十分钟过去了。

　　“怎么还没好，不知道还在录制时间不能太耽误吗？”

　　这一回头不得了，一个个满嘴留油的人抱着杯子，一口一口抿着什么，脸上微微出了汗，舒坦的表情让导演丝毫不怀疑给张床这些货能倒头就睡。

　　目光顺着手往下看，桌上的大汤锅让他睁大眼睛。

　　好啊，这群人藏私！

　　导演屁股有点坐不住椅子，挪了挪撑着身子站起来，把身边副导一抓按在自己位置上小声说：“你现在这盯着。”

　　导演看见的副导自然也看到了，一坐三回头，心里也像是小猫在抓一样刺挠的厉害。

　　满屋子都是香味，可他就是没尝到！

　　导演那边，他一出现舒坦的人立马绷紧皮，加快喝汤的速度，场务顶过来，“导演，管家又送来汤，还有好多你快尝尝，喝完发发汗人都精神不少。

　　都说春困秋乏夏打盹，这个刚刚入夜的点有时候中午还要催睡。

　　导演撑着面子轻嗯一声，淡定的说：“吃完就去换没吃的来，自己弄的记得收拾干净，不准丢节目组的脸。”

　　大家伙三两下喝完，场务那已经机灵的从管家那借来一个大垃圾桶，套上黑色的垃圾袋，让大家小声点把垃圾都扔到里面最后一起收拾。

　　擦嘴的餐巾纸一张张丢进垃圾桶里，吃饱喝足的人洗干净手后回来接其他人，待岗的早就迫不及待，交接的人没来，人已经离开一半，等人接管下机器，立马收敛脚步声飞过去。

　　而留在那的导演招就上手，之前是花卷夹卤，如今是葱油饼卷卤，饼不大，三两口就能下去一个，等其他人来时，他正好吞下一个，这才放缓手上速度，维持起自己的吃相，慢条斯理的继续包下个。

　　手边一个人弄的飞快，他瞧见叮嘱两句，“慢点，又没人跟你抢着吃。”

　　“导演，可不就是抢着吃，后面人来了！”他现在吃快点，一会还有时间多吃一个。

　　导演抬头，这才瞧见第二波人都被缓过来，桌前瞬间站不下人，愣个神的功夫，自己就拿着汤匙捧着才夹一半的花卷被挤出范围。

　　里面有人不悦，顾忌旁边节目小声询问，“那个孙子把打卤的勺子给顺走了，让其他人怎么吃！”

　　导演面无表情，抬脚冲着那屁股踹一脚，“丢人！勺子。”

　　工作人员睁大眼，立马缩起脖子，手上接勺子的速度却一点也不慢，认错足够快，分神也是立马的事。

　　导演看着又好气又好笑，知道大家辛苦，工作上没出什么漏洞也就安稳站在边上没再训斥。

　　咬一口只夹一半卤的花卷，运气不好的全咬白，没了卤肉，嚼了两下原本微咸的花卷，慢慢透出点白面本身食物的甜来，味道也不差嘛。

　　隔着机器，导演看向餐桌那边，有一定距离听不见他们在说什么，可个个都欢声笑语没什么奇怪的表情，这就足够让他安心，忽然觉得徐焰不在也许是好事。

　　他要是在这群人也不一定能安安稳稳的吃上一顿饭。

　　嗯……等等，怎么都在下筷子！方向还全对准肘子吗，连三个女明星也是，不要身材了吗？

　　导演三步并一步上前。

　　他可不想拍摄结束后被粉丝骂妨碍他们爱豆管理身材。


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