第二百四十七章 难吃到吐
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“呸!”
四名吃下东西的评委,在同一时间全部将嘴里的东西吐了出来。
众人还在等着他们的评价,尤其是三鲜斋的人,更是充满了信心,因为这个大虾是他们现今所寻找到最好的海产,他们自己也品尝过,味道的确很好。
只不过他们当时试吃,只是浅尝一口,因为这大虾很难得,要留到参赛的时候,并且出于巧合,他们当时试吃的那两三只大虾并没有多少虾线存在。
但那只是少数,如今这一盘大虾上来,那里面的黑线陆程透着壳都看的仔细。
三鲜斋的人在等待来自评委的最高评价,他们本次的目的,是冠军!去年,他们距离冠军只有一步之遥,而今年,他们相信,这盘大虾,最新的海产,一定会带领自己走向冠军的宝座。
可现在呢?
被吐出来了!
自己的食材被人吐掉,这是对一个厨师最大的侮辱!
那名中年女性评审当然也知道,只不过嘴里的腥臭味实在太浓,根本就忍不住。
“这是我吃过,最难吃的东西。”一名胖子刚刚说完,就转身干呕起来。
能让这么一个爱吃的人说难吃,可见这味道真是超乎想象的恶心。
其余参赛厨师和场外观众对视几眼,都看到疑惑,因为在他们的认知中,三鲜斋是绝对有能力与仙味楼争夺冠军的。
三鲜斋的厨师更是脸色难看到极致。
看着三鲜斋掌柜一脸狐疑的样子,中年女性评委将那一盘虾推到众人身前,“你们自己尝吧。”
顿时,就有数只手抓了过来,都来自别的酒楼厨师,那大虾足有成年人一手长,足以见有多肥美,拔壳的时候,肉都跟着跳动,汁液也在乱溅。
看着手中这肥美的大虾,闻着海鲜特有的香味,谁都想不通这东西为什么会难吃的让人吐掉。
沾了些蘸料,放入口中。
唔!好吃!肉质上充满弹性,一种无法言喻的香味自肉中传来,这是只有海鲜才带有的独特香味,非常好吃!
等等!
随着牙齿的不停咀嚼,当虾身肥美的肉质被咀嚼完毕后,他们的牙齿迎来了那乌黑的虾线。
黑色的虾线稍微一咬便开始断裂,黑色的污秽物自虾线内挤到牙齿中间。
下一次的咀嚼,那些污秽物沾满了牙齿表层,竟然感到一些磨牙,随后,就是那浓烈的腥臭味自口中爆发。
干呕声瞬间想起,数人几乎同时将嘴里的东西吐到地上。
这真不怪他们,若咸辣鲜都还能忍,可这种腥臭味真的是无法忍受。
因为这种味道根本就不是人的味蕾能够承受的了得,会大幅度的引起不适,若强行下咽的话,肯定会导致反胃,最终由干呕变成呕吐。
这一幕陆程看在眼里,早就预料到了。
虾身越大,虾线中带有的腥臭味越强,这么大的虾,以辣爆的做法都难以掩饰那虾线中的腥臭味,更别说现在这种白灼做法了。
看着众人的反应,三鲜斋的掌柜也忍不住了,上来亲自吃了一口。
起初入口,他只感觉所有人都在演戏,因为这味道明明很棒,与自己上次尝试一样。
可到了后面,那股腥臭味传来,连他自己都没忍住,一口吐出。
这一幕,让那些观战的人全部发出惊呼。
竟然真的难吃到这种地步?连三鲜斋的掌柜自己都吐了出来!
不会吧,那大虾看着很肥美啊,远远就能闻到香味,让人口水直流。
三鲜斋掌柜脸色变得极其难看,明明是精心准备的一道菜,却出现这种变故,以这种味道,别说幻想什么冠军了,估计从今天起三鲜斋就会成为一个笑话。
“哼哼,刚刚说的好听,什么味道不好,别人不吃,我看就算不吃也比这吐了强。”
刚刚因为提出评选不公而被三鲜斋掌柜毫不客气说教的人此时怼了回来。
“别人都是年年在进步,我看有人真是年年在倒退啊。”
一声又一声的嘲笑响起,像是巴掌一样打上三鲜斋掌柜的脸。
“好了,谁都有失误的时候,大家都是同僚,做人还是留一线的好。”仙味楼掌柜出声打着圆场。
可谁不知道,同行就是仇家,他这般说话,看似挺大义的,实则虚伪的很。
三鲜斋精心准备的食材,最终以闹剧收场,接下来,将是仙味楼的菜品品尝。
仙味楼最出名的,就是他们的烤鸭。
与正常烤鸭不同,仙味楼采用了多重香料,要做烤鸭,必须要提前一个星期就开始腌制,这种腌制并不会使食材本身产生变质,因为他们所用的食材,乃是元婴期的灵兽,内部本身充满强大的灵气,通过秘法腌制,他们竟然能让灵气本身都融入味道,虽然只有小小的一丝,但这也极其的不容易。
就像是呼吸一口气,鼻子可以闻到这气中的香味,但嘴巴不行。
可在仙味楼这里,他们就做到了,鼻子不呼吸,仅仅用嘴巴,就能品尝到空气中的香味。
这已经是一种逆天的手段,而仙味楼能屹立五洲如此多年,连续获得数年五洲第一美食的美誉,就是凭借这一手法。
连空气味道都能改变的密料,如今用以腌制食材七天,足以想象其中的味道有多么的诱人。
那整鸭就摆在盘上,因为特殊手法腌制的原因,鸭子体内已经没有那么多的油腻,并不会出现烤鸭太过油腻的通病。
在摆盘上,鸭子周围摆满了荷叶,这看上去,就好像是一只活鸭漂浮在碧波之上一般,仔细去看,那些哪是什么荷叶,分明是小小的薄荷,被雕成了荷叶状。
薄荷本身就带有一种清新,如今与烤鸭放在一起,更是大大冲淡了烤鸭身上的油腻感。
明明是一道肉食,可却偏偏让那两名对油腻产生厌恶的胖子双眼发光,只因为,这烤鸭中的香味实在是太浓烈了!
一把精美的餐刀放在众评委身前,慢慢将烤鸭背部划开。
在缺口露出的瞬间,又是一种香味从烤鸭体内充斥而出。
今日,当真是百香其出,可这鸭子尤为突出,它的香味,已经盖过了所有。
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