第二百六十二章 异国他乡

土耳其是梁晓秀的计划外游览目的地，她在尼科西亚买了一本介绍土耳其的书，赶紧补课。她感觉到土耳其就等于离开了欧洲，踏上了异国他乡。

        土耳其共和国位于亚洲西部、欧洲东南角，地跨欧亚两大洲。面积79万平方公里，大部分领土在小亚细亚半岛上。人口7256万，土耳其人占80%，土耳其语为官方语言。居民信奉伊斯兰教。

        土耳其国土面积中只有3%的国土位于欧洲版图，但是土耳其自称为欧洲国家。她到达安卡拉后的第一感觉是：这是一个典型的亚洲国家。

        土耳其的经济发展水平远远落后于欧洲国家。土耳其在历史上曾有过一段辉煌的历史，如今的土耳其人是否还有历史遗留下来的痕迹？这究竟是一个什么样的国家？土耳其人有什么特点？

        她带着这一系列问题开始了土耳其之旅。

        土耳其首都安卡拉人口260万，城市建筑很一般，整个城市看起来还处在刚刚发展阶段。梁晓秀首先考察了土耳其的餐饮。

        安卡拉的饮食接近中国新疆的饮食，其中最有特点的是土耳其烧烤和大饼。在餐馆里，许多当地人都要一份烤肉，然后用大饼把烤肉包起来吃。烤肉和大饼的口味比较适合于中国人的口味，既实惠又好吃。正式的土耳其大餐，讲究正宗的料理，材料新鲜，味道鲜美。料理的种类很多，有各种汤菜，有种类繁多的凉菜以及各种肉料理和鱼料理。正餐后，土耳其人一般还会吃土耳其点心、水果并喝土耳其咖啡。土耳其出产各种各样的水果、蔬菜。土耳其三面环海，因而盛产多种鱼类。烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊，是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。从饮食上看，土耳其人的饮食习惯显然与欧洲人的饮食习惯不同，与阿拉伯人的饮食接近。

        安卡拉的咖啡馆特别多，满大街都是咖啡馆。这些咖啡馆都提供土耳其浓咖啡。几乎所有外国人都会在土耳其的这些咖啡馆品尝土耳其浓咖啡。

        入乡随俗，梁晓秀来到一家据说最有土耳其特色的咖啡馆。这家咖啡馆很大，共有两层，里面有许多包厢，能容纳几百人。咖啡馆的客人很多，几乎坐满了咖啡馆。她坐下后，环顾四周，觉得这家咖啡馆有点像中国的茶楼。

        她要了一份土耳其浓咖啡。土耳其浓咖啡特别苦，但很提神。她慢慢品着咖啡，看着四周的人。土耳其咖啡馆有一大特色：算命。在每家咖啡馆都有算命老太婆给客人算命。算命的方式是，通过观察客人的咖啡杯底的咖啡形状算出客人的一些情况。她呆着无聊，也想算一卦，于是请来一位算命老太婆。

        这是一位年纪50开外的土耳其老太婆。这位老太婆常年在这家咖啡馆给人算卦，在当地颇有名气。老太婆只会说土耳其语，但她找来一个翻译，翻译的费用由梁晓秀出。

        算卦人要根据客人喝剩下的咖啡杯底的咖啡纹路计算未来。老太太看了梁晓秀的咖啡杯底后，让梁晓秀告诉她想算什么。

        梁晓秀没什么可算的，于是随口说：“你看我在欧洲还会工作多少年？”

        老太婆说：“10年后，你肯定会离开欧洲。”

        梁晓秀顿时失去了兴趣。她本来就住在欧洲，何来离开一说？老太婆简直是是胡说八道嘛。

        走出咖啡馆，梁晓秀来到大街上，安卡拉大街上的小商小贩特别多，他们大都集中在大大小小的农贸市场，贩卖各种土耳其的土特产品。她看了一个市场，感觉很像中国的农贸市场。小商小贩大声叫卖，顾客讨价还价，一派忙得不可开交的热闹景象。

        她索性回到酒店看书，翻看土耳其的著名景点。

        书上说，土耳其无疑是一个旅游大国。独特的地理位置，宜人的气候条件使土耳其成为游人向往的乐园。形状各异的现代化建筑，华丽肃穆的清真寺唤礼塔，飞跃于博斯普鲁斯海峡之上的跨海大桥，《荷马史诗》中的特洛伊城遗址，世界奇景卡帕多西亚，观鸟胜地库什湖，秀美的亚洛瓦温泉，迷人的自然风光，丰富的文物古迹，这些都是游人观看的最好景点。

        土耳其拥有世界七大奇迹中的两个：阿台缪斯神庙和毛瑟陆斯陵墓。东罗马帝国和奥斯曼帝国时代留下的建筑遗迹是世界建筑艺术的珍品。亚洛瓦温泉和库什湖是世界著名的旅游胜地。这几个景点是游人最多的地方。

        卡帕多奇亚石林的仙女峰和石骆驼，以造型奇特、优美著称。该石林位于安卡拉东南约280公里处的阿瓦诺斯、居来美和于尔居普3个城镇之间的一个三角地带，面积达数百平方公里。据称，远古时代这里的5座火山喷发出来的熔岩构成了火山岩高原，地形奇特，区内满布火山岩切削而成的无数奇形怪状的石笋、断岩和岩洞。

        土耳其大陆长达5000英里的海岸线点缀着数处保存完好的爱琴海和地中海海滩。巍峨的阿勒山高达17725英尺，山顶终年积雪覆盖，景色颇为壮观，吸引了众多游客。土耳其还是一个河流湖泊众多的国度，两条历史上著名的河流，底格里斯河和幼发拉底河，均发源于此。

        土耳其大陆西起巴尔干，东至高加索，全长1000英里，向北延伸至黑海，南部濒临地中海。它的气候温和，地形复杂，从沿海平原到山区草场，从雪松林到绵延的大草原，具有多种地形地貌。这里是世界植物资源最丰富的地区之一。

        书中介绍的旅游景点虽然很诱人，但她并不想去看，主要是出于安全考虑。她孤身一人在一个陌生的国度旅行，感觉安全上没有保证。

        她继续看土耳其的历史。

        土耳其国土包括西亚的安纳托利亚半岛以及巴尔干半岛的东色雷斯地区，是一个横跨欧亚两洲的国家。北临黑海，南临地中海，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西临爱琴海，并与希腊以及保加利亚接壤，东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。在安纳托利亚半岛和东色雷斯地区之间的，是博斯普鲁斯海峡、马尔马拉海和达达尼尔海峡，战略地位非常重要。

        土耳其国土面积中的欧洲部分称为色雷斯，亚洲部分称为安纳托利亚。

        土耳其人和哈萨克人，阿塞拜疆人，乌兹别克人等起源相同，都属突厥人。突厥人真正发源地是鄂尔浑河和叶尼塞河一带，史称突厥。自从史前时代以来，土耳其就一直是不同种族和文化的熔炉。从公元11世纪起，突厥民族从东部进入，他们带来了地中海蒙古人混血人种的新成分，对这个国家的人种构成产生了决定性的影响。

        公元前7000年以前，安纳托利亚便开始有人居住；公元前1900年左右被印欧赫梯人占领，他们随后建立了一个世界强国，直到公元前1200年左右灭亡。后来弗里吉亚人和吕底亚人侵入安纳托利亚，但其东部则由当地的亚美尼亚王国统治。公元前6世纪，波斯帝国占领了这个地区，随后又经历了希腊人的统治，最后于公元前l世纪还经历了罗马人的统治。

        11世纪时，突厥游牧部落“乌古思”侵入安纳托利亚。“乌古思”部落的一支凯伊人在12世纪占领了安纳托利亚东部和中部。凯伊人奥斯曼一世建立了奥斯曼王朝。奥斯曼人在其扩张的最初阶段，曾经是土耳其人维护伊斯兰信仰，反对拜占廷帝国的主要力量。

        13-14世纪，奥斯曼人夺取了西安纳托利亚和东南欧的拜占廷领土，使这些基督教巴尔干国家成为他们的封臣，同时征服了东安纳托利亚的土库曼公国。

        15世纪，奥斯曼苏丹强行对巴尔干国家实行直接统治，并征服君士坦丁堡，将东至幼发拉底河，西至匈牙利的领土都划归其统治范围之内。16世纪末，奥斯曼帝国处于鼎盛时期，其版图包括大多数巴尔干国家、中欧的匈牙利大部分领土和中东及北非的大部分地区。

        苏莱曼一世统治以后，帝国在政治、行政和财政上开始衰落。到1718年，奥地利已经把土耳其人赶出匈牙利，俄国于1783年吞并了克里米亚。19世纪，奥斯曼帝国丧失了对埃及和大多数巴尔干国家的控制。最初“米勒特”制度允许宗教信仰不同的少数民族实行地方自治，但在19世纪末，这种制度开始瓦解，导致骚乱增加，最终在第一次世界大战亚美尼亚人遭受种族灭绝性大屠杀。

        第一次世界大战期间，土耳其站在德国和奥匈帝国一边。战后，土耳其丧失了阿拉伯行省和小亚细亚部分，但是在经过残酷的内战和对希腊的战争之后，土耳其现在的疆土在1923年的洛桑会议上被确定，土耳其成为一个共和国，凯末尔出任第一任总统。他从此被称为土耳其国父。奥斯曼的苏丹制和哈里发制被取消，土耳其在凯末尔的领导下开始了现代化的进程。凯末尔从根本上改革了土耳其的政治、经济和社会制度，他提倡一种新的民族认同思想，使土耳其社会非宗教化，降低伊斯兰教的主导地位，并用拉丁字母取代阿拉伯字母书写土耳其语。他还实施一项由国家控制的经济发展政策，以后证实此项政策具有深远的影响。

        第二次世界大战时，土耳其一直保持中立。战后与西方结盟并接受美国的军事和经济援助。土耳其于1952年参加了北大西洋公约组织，此后积极参与北约的各项军事活动，成为美国的盟友。

        土耳其人在历史上曾有过一段辉煌的历史，其国名释义是“勇敢人家的国家”；如今许多土耳其人则以到欧洲国家打工为其追求目标。在欧洲许多国家都能见到土耳其人。在德国，土耳其移民非常多，已经形成了“气候”。

        在历史上，土耳其最繁华的大城市伊斯坦布尔曾先后是三大帝国——罗马帝国、拜占庭帝国和奥斯曼帝国的首都。那时土耳其辉煌一时，令无数人向往。

        梁晓秀决定赶紧到伊斯坦布尔去，从那儿进入欧洲土地。

        如果说安卡拉是一个亚洲城市，那么伊斯坦布尔无疑是一个欧洲城市，这不仅因为伊斯坦布尔的一部分位于欧洲的版图上，更因为这座城市已经完全欧化了。她猜想欧洲人对土耳其的印象恐怕大多来自伊斯坦布尔。

        伊斯坦布尔是一个拥有1180万人口的大城市，其繁华程度超过许多欧洲城市。这座名城连接着欧亚大陆，是东西方的一个交汇点。与西欧相比，伊斯坦布尔的物价不算高，这对欧洲人很有吸引力：每年都有数以万计的欧洲游客光顾这座城市。梁晓秀觉得这是一座值得好好游览的城市。

        伊斯坦布尔是一座气势雄伟、五彩缤纷的大城市。

        伊斯坦布尔始建于公元前660年，当时称拜占庭。公元324年，罗马帝国的君士坦丁大帝从罗马迁都于此，改名君士坦丁堡。1453年这座城市成为奥斯曼帝国首都后，改称伊斯坦布尔，但西方国家仍称君士坦丁堡。1923年土耳其首都迁到安卡拉，伊斯坦布尔成为城市的正式名称。

        伊斯坦布尔位于巴尔干半岛东端、博斯普鲁斯海峡南口西岸，金角湾与马尔马拉海之间地岬上。1973年建成跨越海峡的博斯普鲁斯公路桥，长1560米，一桥飞渡欧亚，天堑成通途，使这座地跨欧亚两洲的大城市更显得气势雄伟。伊斯坦布尔是一座历史文化古城，拥有伊斯坦布尔大学、海峡大学等34所大学和高等学府。

        伊斯坦布尔拥有天独厚的地理位置。在亚洲大陆最西端的黑海与地中海之间，有一条至关重要的“黄金水道”，它把亚洲和欧洲大陆分割开来，其中间部分是马尔马拉海，南端叫达达尼尔海峡，北端叫博斯普鲁斯海峡，总称黑海海峡。这个“黄金水道”是黑海通向外界的咽喉要地，伊斯坦布尔就坐落在博斯普鲁斯海峡的南端。从这里出发向北从海上直达黑海沿岸各国；向南连接着地中海，从海上可通欧、亚、非三个大陆；站在伊斯坦布尔的高处向西望去，欧洲大陆近在咫尺；向东虽有帕米尔高原阻隔，但2000年间丝绸之路上商贾不断往来。这种优越的地理位置，不仅使伊斯坦布尔成为洲际交通枢纽，而且成为兵家必争之地。

        伊斯坦布尔市分为三个区：位于欧洲的旧城区和贝依奥卢商业区，以及位于亚洲的于斯屈达尔区。伊斯坦布尔是土耳其最大的港口城市，海上运输发达；铁路运输也相当发达，是欧洲“东方铁路”的终点，又是“巴格林铁路”的起点。

        伊斯坦布尔兼收并蓄欧、亚、非三大洲各民族思想、文化、艺术之精粹，从而成为东西方思想文化的一个重要交汇点，也遗留下许多源远流长的名胜古迹。伊斯坦布尔有40多座博物馆、20多座教堂、450多座清真寺。这些美丽的建筑本身及其收藏的大量文物，都是东西方交汇点的生动见证。在古代东方博物馆有苏美尔人的头像、巴比伦人的瓦器、亚述人的浮雕等，这些都是底格里斯河和幼发拉底河两河流域和小亚细亚地区各民族史前时期的文物。在考古博物馆有大量古希腊、古罗马时代的文物，其中马其顿国王亚历山大的巨大石棺，是公元前4世纪希腊艺术的杰作。在考拉教堂，有大量关于圣母、基督和使徒的壁画，是拜占廷艺术的代表作。在苏莱曼尼耶清真寺，雕梁画栋、镂金刻银，有许多奥斯曼时期的艺术珍品。在市内西岸旧城区里，历代各帝国时期遗留下的石砌古堡、城垣、塔楼、渡槽随处可见。

        最有代表性的东西方文化艺术交汇点的名胜古迹是：阿亚索菲亚博物馆、苏丹阿赫梅特清真寺和托普卡珀博物馆。

        阿亚索菲亚博物馆是罗马帝国时期的基督教堂。这是一个气势宏伟的长方形石头建筑，建筑上面有巨大的穹顶，直径31米，离地面55米。底部四周有40个大玻璃窗，4座雄伟的拱门，是典型的拜占庭建筑。1453年，拜占庭帝国灭亡后，信奉伊斯兰教的土耳其人在教堂外修建了4座宣礼塔，将这座千年历史的大教堂改为清真寺。1935年，土耳其共和国建立后，将它改为博物馆。

        苏丹阿赫梅特清真寺建于1616年，有6个宣礼塔，是世界上现存的唯一六塔清真寺。四周墙壁镶嵌着两万多块蓝色花瓷砖，大厅里光线格外柔和、静谧，故又称“蓝色清真寺”。据传烧制这些瓷砖的工匠是从波斯招来的，所以它展示了奥斯曼建筑艺术和东方建筑艺术的渊源关系。

        托普卡珀博物馆建于1478年。馆内收藏着土耳其历史上许多珍贵文物和文献；还收藏着1.7万多件中国古瓷器，上至唐宋，下至明清，据说藏品仅次于北京故宫博物院和德累斯顿艺术博物馆，排名世界第三。

        博斯普鲁斯海峡的岸边上矗立着著名的多尔玛巴赫切宫，建于19世纪中叶，以精湛的雕刻和华丽的壁画、吊灯和装饰品著称。

        伊斯坦布尔旧城区内有7座小山，与罗马城内的7座小山相似，因此当时罗马帝国皇帝曾把这里看成是新罗马。其中，6山沿黄金角，1山孤峙西南，这些山顶大多平坦，但坡道颇峻，7座小山上分布的名胜古迹有40处。第一山有圣索菲亚教堂、圣艾琳教堂、苏丹艾哈迈德清真寺、艾哈迈德三世喷泉、彩砖阁、托普卡珀博物馆、马尔马拉海滨城墙。第二山有努鲁奥斯曼尼耶清真寺、火焚柱、室内大市场。第三山有拉莱利清真寺、瓦仑斯引水槽。第四山有法蒂赫清真寺、埃斯基?伊玛莱特清真寺。第五山有居尔清真寺、蒙古圣玛丽教堂。第六山有卡里耶清真寺、阿德里安诺普尔门、君士坦西宫。第七山有七塔堡、伊姆拉霍尔清真寺。每一座山上的建筑物都有清真寺，可见伊斯兰教在当时就有很大影响。

        伊斯坦布尔在土耳其历史上占有重要地位。13世纪初，奥斯曼土耳其人在中亚细亚兴起。1299年，其部落首领奥斯曼一世称苏丹，正式建立奥斯曼国家。1453年，苏丹穆罕默德二世攻陷君士坦丁堡，灭拜占庭帝国，并迁都于此，更名为伊斯坦布尔。

        15世纪末，奥斯曼帝国已占领整个小亚细亚及巴尔干半岛，将伊斯兰教传入西南欧地区。16世纪是帝国的强盛时期，先后占领了亚美尼亚、格鲁吉亚、叙利亚、埃及、巴格达、美索不达米亚、的黎波里、阿尔及利亚、希贾兹和也门等国家和地区。伊斯兰圣地麦加、麦地那和耶路撒冷也在奥斯曼帝国的控制之下。其疆域已包括以前的拜占庭帝国和阿拉伯帝国的大部分领土，成为横跨亚、非、欧三大洲的伊斯兰帝国。帝国奉逊尼派教义为国教，以哈乃斐学派教法为立法、司法的准则，制定了以伊斯兰教法为核心的行政、刑法、瓦克夫等实体法规，完善了伊斯兰立法体系。政府设“伊斯兰委员会”作为国家管理宗教的权力机构，维护信仰和监督教法实施。帝国大力倡导和赞助伊斯兰教育和学术文化，在各地建有大量华丽的清真寺、各类宗教学校、苏菲道堂、图书馆，并培养宗教学者和官吏。比克塔希教团和毛拉维教团等苏菲教团得到广泛传播和发展。

        17世纪，帝国随着统治者内部的腐败和外部条件的变化而日趋衰落。18世纪，西方资本主义国家在亚非两大洲展开了掠夺殖民地的斗争，奥斯曼帝国成为欧洲列强的角逐场。

        1798年，拿破仑?波拿巴一世率领的侵略军占领了埃及，欧洲列强掀起了一场“瓜分奥斯曼帝国遗产”的激烈争斗，导致了奥斯曼帝国的彻底崩溃。

        伊斯坦布尔市中心的商业区十分繁华热闹。黄金角南岸古老的室内市场，为世界上少有的巨型室内市场，创建于1461年，后又几经扩建，占地达3万平方米。8面开门，内有4000家店铺、20家客栈和65条街巷，每天车水马龙，热闹非凡。风光秀丽、古迹繁多、交通便利、商业发达，使伊斯坦布尔成为一座世界著名的旅游城市。在城内几乎可以看到来自5大洲的各类人种，其中最多的是欧洲人和美国人。

        作为古代三大帝国──罗马帝国、拜占庭帝国和奥斯曼帝国首都的伊斯坦布尔，为人类保留了辉煌的历史遗产。伊斯坦布尔丰富多彩的文化遗迹，使游客着迷，每天都有无数游客徘徊在博物馆、教堂、宫殿、清真寺、市场，感受土耳其的历史。伊斯坦布尔美妙的大自然风光同样会让人们流连忘返。

        夕阳西下，梁晓秀伫立在博斯普鲁斯海岸边，看见对岸的窗户在落日馀辉的映照下射出的点点桔红，她想：伊斯坦布尔无愧为世界上最美丽的城市之一。


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