第一百二十章 漂亮城市

他们在日内瓦逗留了三天，梁晓秀基本摸清了日内外餐饮市场的行情，她委托布朗先做调研，寻找合作伙伴一年之内把中餐馆开起来。

        在日内外期间，为了开中餐馆，梁晓秀还特意到城市图书馆查看了有关瑞士和中国关系的资料。在一份资料上，她看到了一条信息：1950年1月17日瑞士承认中华人民共和国，同年9月14日，中国同瑞士正式建立外交关系。瑞士是最早承认并与中国建交的西方国家之一。

        她想瑞士既然是欧洲最商业化、最有商业头脑的国家之一，那么，经济利益永远是他们的头等大事。布朗说外国人到瑞士投资开餐馆准入制度有所限制，那她可以换一种方式进入瑞士餐饮市场。只要能为瑞士经济增添效益，瑞士人不会不欢迎的。路是人走出来的，事是人干出来的；她不相信打不开瑞士的餐饮市场。

        离开瑞士的日子到了，布朗建议他们最后去看一座城市——洛桑。

        “洛桑有什么特点吗？”梁晓秀问道。

        还没等布朗回答，米拉抢先说洛桑是瑞士最漂亮的城市之一。洛桑宛如一个美丽的少女，她的姿色，美貌，韵味，都让人心动，让人好奇，让人浮想联翩。瑞士的湖光山色和精美花园似乎都浓缩在这座漂亮的小城里了。如果说瑞士是一个花园国家，那么洛桑就是瑞士花园城市的代表。

        “米拉，你现在越来越会说话了，”梁晓秀说，“洛桑那么漂亮，那么卢塞恩往哪儿摆呢？那不是最美的城市了？”

        “那是两回事，梁小姐。卢塞恩是德语区，而洛桑是法语区，两座城市的美不一样。相比之下，洛桑更具法国味道：精致、秀美。”

        布朗说，他们光说没用，到实地查看就一目了然了。洛桑距离日内瓦很近，开车一个多小时就到了。

        “好吧，那我们就去看看这座花园城市。”

        他们开车离开日内瓦，穿过一条森林大道，很快驶入欧洲通往洛桑的高速公路。一路上的景色都很好看：公路两旁的景色简直就是一幅丰富多彩、延绵不断的乡间油画。

        布朗说在这样的高速上开车，真是一种享受！

        在一段高速公路两旁，梁晓秀看到精心打理的秋季农田。她看着这些田园诗般的农田后，觉得瑞士人真是精致到家，就连农田都修整得如花园一般漂亮。在那段路上她看到金黄色的麦田从公路旁一直向纵深延伸，在两旁绿树的陪衬下，竟然产生了油画般的效果。一捆、一捆熟透的麦子整齐地摆放在大地上，享受着温暖阳光的滋润。在不远处，她忽然看到了一个绿树环绕、小溪缓缓流淌而过的小村庄，赶紧让布朗把车开到那个小村庄去，她要看看瑞士的乡村。

        在蓝天白云的衬托下，间距适当的红砖农舍煞是好看。在小村庄的周围，牛群，绵羊悠然自得地吃着青草。好一幅田园诗般的场景！

        布朗按照梁晓秀的吩咐，在小村庄里找到了一家小咖啡馆。梁晓秀就喜欢那种有乡村味道的咖啡馆。咖啡馆的主人是一对50开外的夫妇，他们看到有客人光临，既好奇又热情。那个小村庄不是旅游之地，平时到咖啡馆来坐的客人都是村里人。女主人看到梁晓秀东方人的面孔，便问她是不是日本人。

        “我是中国人，夫人。”梁晓秀用法语说，她感觉进入瑞士的法语区后在语言交流上再也没有障碍了。

        “中国人？你的法语讲得这么好！”女主人感叹道。

        男主人也凑过来搭话说，他还从来没有见过中国人，今天很荣幸在他们的咖啡馆接到中国客人。他问梁晓秀怎么想起了到这个小村庄的咖啡馆来的。

        “我喜欢乡村，特别是瑞士的乡村和油画一般漂亮。”

        男女主人热情地招呼他们，忙着给他们煮咖啡。

        布朗说瑞士人的特点是左右逢源，和哪国人都能打交道。在欧洲，瑞士是一个很特别的国家，它虽然地处中欧，却既不加入欧盟，也不加入北约。表面看来，瑞士游离于欧洲之外，似乎显得孤立，其实瑞士完全在欧洲之内，享受着欧洲大市场的各种便利和益处。瑞士因没有加入欧盟和北约，所以不必每年缴纳高额的会费，省去了一大笔钱。欧盟国家几乎都是北约成员国，由北约统一负责各国的安全防务。瑞士在北约成员国的环绕下，安全自然有所保障，谁会越过那些北约成员国的国土去攻打瑞士呢？没有人会着这样做。瑞士坚持不加入欧盟，与欧盟保持着一定距离，在政治和经济上即可“攻”又可“守”：欧盟经济发展良好时，瑞士从中受益，而欧盟经济不景气时，瑞士有不受其影响。

        米拉说：“瑞士的算盘打得真是奇妙无比、精确到家呀！”

        “所以我们得向瑞士人学习，经营我们的餐馆，”梁晓秀说，“我这次到瑞士来受到好多启发。”

        “哪方面的启发呢？”布朗问。

        “瑞士人的经营理念和经营技巧。”

        “比如说呢？”布朗追问道。

        “比如瑞士的小费，他们定为百分之十，那可不低呀。我们吃一顿饭花费450欧元，额外还要付50欧元的小费。我看着就是瑞士人的聪明之处：做生意精明过人。你们都知道在法国，小费一般只占消费总额的百分之五。从这点看来，瑞士人比法国人精明。”

        米拉说瑞士的国情不一样，因为富有，所以水涨船高，小费自然就高了；但不能由此就说瑞士人比法国人精明。米拉是法国人，骨子里还有法国人的傲慢。

        布朗调和说，总体上看瑞士人的确精明，他们是世界上最会赚钱的民族，否则他们也不会成为世界上最有钱的人。

        梁晓秀又举了一个例子：米拉的手拉箱被瑞士机场工作人员认定超重，缴纳了150欧元的超重费，而她的机票钱不过才200欧元。那说明瑞士人真是精明到家了，不放过一切赚钱的机会。

        米拉还是认为梁晓秀的这种解释显然不通，而认为瑞士人斤斤计较，没有大家风范。瑞士人说白了，就是一群见钱眼开的人，他们只顾赚钱，不考虑别的事。

        梁晓秀说话不能那么说。赚钱是人的本性，谁不喜欢钱呢？瑞士人有不是天外来客，他们喜欢赚钱，会赚钱，那是理所当然的，没有什么值得大惊小怪的。她又举了一个例子，讲了他们从奥地利进入瑞士境内的例子。在奥瑞边界的海关关口，瑞士海关人员和他们收了30欧元的高速路通行费。那笔费用可以在瑞士境内通行一年时间。她认为那是瑞士人聪明过人的最好体现。

        “何以见得？”米拉不解地问道。

        “你想想看。瑞士境内的高速路不收费，那是对瑞士人的提供的一种福利。但外国车进入瑞士就得缴纳30欧元的‘买路钱’。他们为什么要这样做呢？我看这里面就有经济学方面的学问。”

        “什么学问？”布朗感兴趣了。

        “日内瓦。”

        “说起来这就是一篇论文的题目。第一，瑞士人口少，他们不可能在各个高速路路口设收费站，这只是其中的一个原因。还有一个重要原因，就是如果设立收费站，要增加设施，增加投资，对他们来说不划算；第二，他们收的30欧元对外国车来说合情合理，并不算多；第三，表面看钱收得不多，可是外国车进入瑞士境内要消费呀。比如加油，瑞士的汽油明显高于其他欧洲国家，还有住店吃饭等等费用，都不便宜。”

        布朗说他过去每次开车进出瑞士，海关官员都要让他停车检查。那些海关官员检查的非常严格，他们会反反复复检查他的车，每一个地方他们都要看，摸，有时甚至动用仪器查看。他们一是看有没有携带违禁品，二是看是否在瑞士购买了价值超过400欧元的商品，如果超过400欧元，在海关就要上税。有些外国人不知道瑞士的这个规定，买了物品出境时被迫上税，税收高达所买物品的一半。那些外国人原本以为在瑞士买到了便宜货，哪想到上税之后，物品反而高出了其他欧洲国家。

        梁晓秀说：“这就是瑞士人的经营之道呀。”

        “可是这种经营之道就是搜刮民财嘛。”布朗认为瑞士人的那一手太狠了。

        梁晓秀便说中国有一句老话，叫以其人之道还其人之身。瑞士人那么精明，他们也要学会精明，用精明来对付精明。

        他们在小咖啡馆聊了一个多小时才离开。

        汽车驶抵洛桑，梁晓秀洛桑果然是一座精致漂亮的城市。

        城市被山、湖、树、花拥抱着，其优美的景色达到了精致无比的程度。人们在洛桑观光游览，有时不免让人感觉这座城市修饰得过分精致了。湖水是那么纯净，山是那么翠绿，鲜花是那么鲜艳，草坪是那么整齐，而建筑物又是那么协调、那么典雅。城市既保留了中古风情和田园色彩，又拥有现代时尚和潮流。

        洛桑分为两个城区：新城和老城。老城位于半山腰上，那里有一种怀旧的、古老的气氛，目前还保留着中世纪古教堂守夜人的报时声。半夜钟声响起时，人们仿佛又回到了中古时代。

        洛桑的商业活动大都集中在老城。许多历史古迹和店铺也都环绕着老城大教堂展开。所谓老城并不是陈旧的建筑，而是经过修饰一新的古老建筑。

        新城位于湖边的奥奇。那一带悠闲、现代、讲究生活品味。新城的建筑并不是现代建筑，而是一些具有古风的建筑。

        新城与老城把现代风格与中古风情和田园色彩有机地结合在一起，造就了一个独一无二、古今合璧的洛桑城市风貌。

        梁晓秀在湖畔看到一栋纯白色的楼房，问布朗那是什么建筑。布朗说那就是闻名世界的国际奥利匹克委员会总部大楼。

        他们走过看那栋建筑。

        一栋纯白色的楼房安静地耸立在洛桑日内瓦湖畔，楼前高高飘扬着奥林匹克五环旗。那栋白色楼房的四周为绿树和鲜花环绕，十分幽静。布朗说他认识奥委会的一个工作人员，他们可以进去参观一下。

        走进奥委会，梁晓秀从办公楼的窗户望去，清澈透明的湖水近在咫尺，给人以清纯美丽的视觉感。

        她赞叹说，国际奥委会选择这个地点作为总部所在地，不得不让人佩服其眼光之好。国际奥委会设在这里，拥有了世界上最佳的办公环境。国际奥委会面对美丽的日内瓦湖，四周的景色优美，环境安静，让人不免觉得在这个世界上很难能找到这么好的一块儿地方作为国际奥委会总部所在地。瑞士真是幸运，拥有绝佳的地理位置和天下美景，从而把国际奥委会这个世界上最有影响而又最有钱的国际体育组织吸引到瑞士来，为瑞士带来了多少荣光和财富!

        她问那个工作人员，国际奥委会当年选择这座城市作为总部所在地，一定花费了不少心思。

        工作人员说确实花费了不少心思，他们考察了好多国家和城市，最终选定了洛桑。

        从国际奥委会出来，布朗说洛桑有一个号称是国际一流的瑞士商业管理学院，该学院的教授享有世界性的声誉，学院教学质量和学术水平居世界领先地位；学院面对风景秀丽的日内瓦湖，环境极为优美。如果梁晓秀有兴趣，他们可以去那里参观。

        “你在那里有熟人吗？”

        “我认识两个教授，梁小姐，如果你有兴致，我们可以和他们聊聊瑞士的商业。他们可是响当当的经济学教授啊。”

        梁晓秀还没和经济学教授打过交道，便同意去那里看看。她是本着请教人家教授的心思去的，结果到了学院，一个布朗认识的教授接待了他们，给他们讲了一大通经济学大道理，梁晓秀听得云山雾罩，不知所以然。

        离开学院后，米拉私下说，那个教授讲得非常精彩，满肚子学问，深不可测。

        布朗也说那才叫学问，人家教授有一整套经济学理论，所以才能讲出经济学的大道理来。

        梁晓秀则暗暗想：但是那个教授肯定不懂怎么开中餐馆赚钱，那样的教授对她来说一文不值。她不懂什么经济学原理，但她照样能把餐馆开起来。如果讲赚钱的课程，她到可以给老外教授上一课。那个教授在给他们讲经济学理论时，她曾问教授哪些行业最有发展前途，教授提到了几个行业，唯独没有餐饮业。梁晓秀不服，暗暗发誓将来一定要在洛桑开一家高档中餐馆，届时她将请那个教授吃饭，给他讲讲赚钱的道理。

        回到酒店，梁晓秀和两个老外说他们出来游览、考察已经40天了，现在该回法国了。再回法国之前，他们有必要总结一下这次出来考察餐饮市场的情况。

        布朗说在德国和奥地利开中餐馆都没问题，就是瑞士麻烦，由于受到准入制度的限制，他们很难进入瑞士。他建议先易后难，把瑞士放在后面，主攻德国和奥地利。

        梁晓秀的看法和布朗恰恰相反，她抓张先难后易，第一个主攻点就放在瑞士。她的理由很简单：瑞士的物价高，钱好赚。

        “问题是瑞士难以进入呀。”布朗又一次强调说。

        “布朗，难并不是借口，越难投资回报率越高。这个道理你应该懂得吧？”

        布朗觉得难以说服梁晓秀，便搬出了经济学教授的理论：在经商上通常都是先易后难，他们进入德国和奥地利就等于采纳了经济学的观点。

        梁晓秀板起面孔说：“布朗，我和你说过我们县让瑞士人开中餐馆，然后我们收购，经营，这叫迂回策略。你当时认为这个办法可行，现在你怎么打退堂鼓了？”

        “我仔细考虑了你说的方案，我认为这个方案有很大风险：第一，我们必须找到合适的人选，这是一件很难的事。”

        “这事不难，我就能搞定。”梁晓秀打断了他的话。

        “梁小姐，你先听我把话说完。你想想看：什么样的瑞士人会同意帮我们开一家中餐馆，然后再让我们收购？这里面牵涉到很多麻烦事，闹不好会亏本钱的，这不是三言两语就能说清楚的事。”

        “我看这事三言两语就能说清楚。我们在日内瓦开一家中餐馆，你负责选址，我来找瑞士人。至于将来收购的事，你从法律层面上搞清楚了，我来具体操作。你看这样办行不行？”

        布朗觉得梁晓秀太天真了：她似乎从不考虑困难，总是把事情想得过于简单；但是他说不过梁晓秀，只好说他再想想怎么操作这件事。

        米拉了解梁晓秀，知道她一旦认准什么事，非得干成不可。她附和着梁晓秀说，布朗先做调研，把所有问题搞清楚了，最后再让梁晓秀做决策。


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