第九章 8个厨师
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4月底的一天下午,梁晓秀接到了法国驻上海总领馆阿什的电话。阿什告诉她,他已经给她要的8个厨师办理了签证手续,他们很快就要到法国了。阿什现在已是总领馆的一秘了,负责签证事宜。
这些年来,阿什一直和梁晓秀保持着很好的关系。梁晓秀向阿什表示感谢,说他帮了大忙,解决了饭店厨师短缺的问题。阿什说,梁晓秀办的厨师手续都齐全,他不过是照章办事。
梁晓秀知道虽说她的手续齐全,但如果人家故意刁难,那些人也不会轻易拿到签证。不管怎么说,阿什还是帮了大忙,她得好好感谢人家。她告诉阿什,新中国饭店已经在三楼开设了包间,下次阿什回国休假,她将在包间宴请阿什。
妹妹回国后一直没有音信,她忙着给那些人办理护照、签证等事宜。那天她在上海总领馆拿到8个人的签证后,请阿什给她大姐打电话通知一声。于是阿什就打了那个电话。她舍不得花钱打国际长途电话,准备买了机票后再给打电话告诉接机的时间。
妹妹梁晓玲现在在很多方面都像梁晓秀,她办事麻利干脆,回国20几天就把签证的事搞定了。那些天她不仅把签证的事办妥了,还顺便帮姐姐物色、考察了第二批来法国的20个人,那些人都是梁晓秀的亲朋好友。
晓玲一次就办了8个人的出国手续,在村里引起了轰动,那些天几乎全村人都到她家拜访她,希望她能给他们也办到法国的手续。她说她没有那个本事,那些手续都是她大姐办的;将来如果那边还需要人手,她大姐会想办法再办一些人到法国的手续。
梁家从此成为村里最知名的家庭,全村人都视梁家为最有能力的家庭。村民们羡慕梁家,都夸梁家又有本事又善良。
梁晓秀越来越喜欢妹妹了,感觉妹妹在很多方面受到她的影响,变得已经很成熟,能够独当一面了。这次交给妹妹办这件事,妹妹办得非常出色,这说明妹妹办事能力很强。妹妹把巴黎餐馆开得也很好,在短短半年时间就赚到了20几万欧元,而且还盘下了饭店隔壁的两栋房子,准备扩大餐馆规模,提高经济效益。
下一步,梁晓秀要在巴黎开一家华人超市,超市的总经理,妹妹就是不二人选。她相信妹妹有能力把超市经营好,管理好。
接到阿什电话那天,梁晓秀特别高兴。她一次就办了8个人的移民签证,感觉特别自豪与骄傲。想当初,她来法国时,只能以结婚家庭团聚的名义办手续;而如今她能堂而皇之地以移民的名义为亲人办理赴法手续。这次办的8个厨师,就是她的“先头部队”;之后还有20人的厨师队伍;再之后还有50多人的移民名额。在三年之内,她就能从国内招来上百人,那些人将为她开辟出一片天地。
在那个年代,她挣到钱后意识到:要想在欧洲打造一个中餐帝国,没有大量得力的人手是办不到的。她已经打下了经济基础并建立了人脉关系,现在关键是要有人手,大量的人手。她可以在法国雇佣大量老外人手,但那些人都是老外,他们做不了中餐,当不了中餐厨师;而她又把中餐始终视为赚钱的看家本领,不想教会老外做中餐。
她打定主意中餐厨师必须由中国人来做;此外更重要的一点是:她的中餐帝国的骨干人员必须是中国人。她虽然能和老外打成一片,甚至还能交上好朋友,但她骨子里还是不信任老外,总觉得老外和中国人隔了一层。她办的企业是家族式的企业,核心成员必须是家族的人。
她把这一喜讯告诉了宋福禄,宋福禄乐得开了花。他说梁晓秀办了一件了不起的大事,有了那些人手,他们的饭店就会更上一层楼。
梁晓秀说:“不只上一层楼,我看得至少得上10层楼呢。你看这些人来了之后,我们的饭店会发生极大的变化。我估计再有十几天晓玲该带着人回来了,我们事先把那些人的工作都安排好,让他们各尽其才。”
梁晓秀这次办的8个人都是她的亲戚,有她的小弟弟粱振东,小妹妹梁晓珊,有她舅舅的两个儿子,还有赵小花的三个弟弟和一个弟媳妇。
宋福禄早已为他们安排了工作。梁晓秀的小弟和小妹留在里尔饭店总部当厨师;赵小花的大弟弟和弟媳妇也留在里尔总部做厨师;她的另外两个弟弟到戛纳去当厨师,同时负责种菜;梁晓秀舅舅的两个儿子到巴黎新中国饭店当厨师。
梁晓秀同意宋福禄的安排,说等第二批20人来了之后,还要做相应的调整。
宋福禄说,戛纳养殖基地、蔬菜基地和天然牧场都需要不少人,下一批来的20人,只留少数几个人当厨师,其余人都派到戛纳和巴黎两个城市工作。他还建议事先和赵小花说一声,她的三个弟弟和一个弟媳妇就要来法国了,让她心里有一个准备。
梁晓秀现在不过问具体事务性的事了,她只负责拍板,由宋福禄来执行。她说以后凡是类似的事情都由宋福禄出面协调,她不再管这些琐事的事了。她的理由很简单:她只管大事,管决策的大事。
她说:“福禄,以后你就多操一些心,把这一类的事都管起来,这样一方面可以树立你的威信和权威,另一方面我就可以腾出手做一些大事。现在人手多了,我们不能按过去那种小作坊的方式经营管理了,我们必须按照现代企业的规律和特点制定一整套规章制度。”
宋福禄说他愿意管那些具体的事,不过有些事他还得征求梁晓秀的意见,不能把她架空了。
“你怎么说不能把我架空了,这是什么意思?”梁晓秀对宋福禄说的那句话挺感兴趣。
“我的意思是:什么事都有我来管,底下的人慢慢就会认为这个家我说了算,那不就把你架空了吗?”
“你管的事,是具体的事;大事还得由我来拍板。这怎么能架空我呢?”
“我只是开玩笑,你别当真,晓秀。说实话,谁有本事能架空你呢?”
梁晓秀笑了:是呀,谁也不能把她架空,她已经是新中国饭店的绝对权威人士,一言九鼎,人人敬畏,人人敬佩。
她和宋福禄配合得越来越默契,只要她提出一个什么想法,宋福禄就会立即领会她的意思,并能很好按照她的意图把事办好。
梁晓秀下放了权力,宋福禄就想先在赵小花和罗二顺身上试试他的权力。他告诉赵小花,她的三个弟弟和一个弟媳妇已经办好了签证,他们就要来法国了。
“真的吗?”赵小花高兴地问道,她真不敢相信她的三个弟弟和一个弟媳妇能一同来法国。这种移民法国的事只有梁晓秀能办成,换了别人,肯定办不成。家里来4个人,她们一家在法国就有6口人了,再加上梁振刚和罗二顺,总人口8个人。这么多人必然会形成一股势力。她是家里的长女,她得把三个弟弟管起来,让他们拧成一股绳,劲往一处使。她觉得有必要找梁晓秀好好谈谈,她还惦记着和梁晓秀联手创大业的事。
“当然是真的了,”宋福禄从小花的眼神看出她和激动,便说,“晓秀接到了法国总领馆的电话,说签证已下来了。你的三个弟弟和一个弟媳妇要来了,这回你们家人可就多了。你是家里的老大,你得把你的三个弟弟和一个弟妹管好,千万别再出什么差错。”
宋福禄有意敲打赵小花,以便提前给她打预防针。赵家的事确实多:先是赵小花的前夫刘大鹏闹了一阵;后来她现任丈夫罗二顺又闹了一次。梁晓秀已经烦透了,特意和宋福禄交代以后赵家的事都由他来处理。
赵小花还不知道梁晓秀对她的态度发生了变化,还以为她们是好朋友,可以坐下来推心置腹地交谈呢。
她说:“福禄,这件事我得和晓秀好好谈谈,看看怎么安排他们的工作。”小花总以为她是梁晓秀的同学、好朋友,她身份特殊,可以和梁晓秀直接打交道。
“这正是我想和你说的事。小花,你以后有事就找我,不用再找晓秀了。晓秀主要处理大事,这些具体的事她都交给我办了。”
“那就是说,我以后不能随便找她了,是这样吗?”她忽然感觉她和梁晓秀的差距越来越大。
“对,正是这样。我希望你能理解,梁晓秀是董事长,她有很多大事需要考虑,需要决策,她如果天天管这些具体的小事,我们的事业还能兴旺发达吗?你说是不是这个道理呀?”
赵小花无语了,她感觉和梁晓秀的差距就像天上和地下一样。
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