第七十六章 美食节

尤一手从茶膳菜谱中选了几道比较有特色的菜肴，“碧螺腰果、红茶鸡丁、茉莉花茶蒸鱼、乌龙蒸猪肘、铁观音炖鸡、普洱茶香肉”，所用的茶叶均是系统提供的顶级灵茶，相应的作为代价他要开垦万亩茶园，茶叶的品质决定了一道菜肴的好与坏，同时也要求厨师会用茶用好茶。

        当飘着茶香的菜肴被端上桌后，一股清洌醇厚的芝兰之气慢慢从鼻端沁到咽喉，四肢百骸都说不出的轻松快慰，食客迫不及待的品尝了一下，啜咂之间，余味慢慢从牙尖、嘴角蔓延，其香邈远温润香浓，让人心神荡漾，“好，果然名不虚传，难怪文联那几个老家伙到处宣扬说遇到了百年不遇的顶级厨师，这回我信了。”

        “祁爷爷，没让您失望吧？”一旁的韩雨菲笑着说道，此人叫祁志高，是退休的省政协主席，也是她爷爷的至交，两家关系非常不错。

        只见祁志高开怀大笑道：“我说闺女，这么好吃的菜怎么不让你爷爷来尝一下，他可是有名的好吃嘴。”

        提及爷爷韩雨菲似乎有些难言之隐，“您又不是不知道，他老人家一直不同意我开餐厅，我都好久没有回家了。”

        “这老镢头，回去我说说他，不过你也不能怪他，他还不是心疼你，有空常回家看看毕竟你爷爷最疼的还是你。”祁志高劝道。

        “嗯，我会的祁爷爷。”韩雨菲应道。

        ……

        接下来的两天，除了忙活餐厅的工作外，尤一手还要着手准备参加美食节的事宜。

        此次美食节是由泗川省政府、泗川省宣传部、泗川商务局、成嘟市政府、泗川电视台、泗川美食家协会等相关机构联合主办，云集了近千种美食，吸引了数百家餐饮企业入展，汇集了国际、国内、省内美食、地方名特小吃、中华老字号和年度民间美食评选、小吃争霸赛及经典川菜评选等众多美食赛事，美食节主会场设在了国际会展中心大堂内，不仅将举办与川菜有关的历史文化展览，还将举办“年度创新川菜展”，由泗川电视台美食天府频道通过现场征集评选，授予10家餐饮企业菜品“年度创新川菜”称号，其中还将举行“名厨挑战赛”主题活动，选手将现场进行菜品制作与厨艺展示，可以说是一次饕餮盛会。

        2010年11月11日，星期六

        早上7点，一辆大巴车停在了别院门口，今天餐厅所有员工都将前往美食节现场。

        “小伟，人都到齐了吗？”尤一手问道。

        “都到齐了。”

        “司机师傅，开车吧！”

        ……

        开幕式是早上10点，届时会有各级领导嘉宾出席，由于国内众多新闻媒体的报道使得本届美食节在整个西南地区都有着超强的影响力。

        尤一手他们需要提前去到展位准备，因为8点30的时候市民和游客就会入场，到那时在准备就来不及了。

        浣花别院的展台在名优川菜区，这里集结了成嘟众多知名川菜餐厅，红杏酒家、大蓉和、御园、云门锦翠、雍雅河鲜、巴国布衣、宽窄巷子概念餐厅等，不远处还有火锅和中华老字号小吃展示区，蜀九香、皇城老妈、陈麻婆豆腐、夫妻肺片、二姐兔丁、担担面、龙抄手、双流兔头、川北凉粉、钟水饺、韩包子、串串香、三大炮、蒸蒸糕、赖汤圆、甜水面、怪味面、棒棒鸡、叶儿耙、毛血旺、青石桥三绝（肥肠粉、荞面、糖油果子）、三合泥、蛋烘糕等众多老字号小吃也都来到了现场。

        尤一手的任务就是制作具有代表性的菜肴和美食供游客们品尝，说是展示其实就是一场美食大擂台，你方唱罢我登台，使出浑身解数看谁家做的东西最好吃，既然是比拼，尤一手也不打算藏着掖着，“群英贺寿”、“麻将饺子”、“茶膳”、“凤求凰”、“沧海之曜”等众多代表性的菜肴轮番而上，这也惊呆了周边展台的同行们。

        “哎快看，他就是前两天获得内部交流赛冠军的尤一手”

        “妈妈的，还真是有一手啊，厉害”

        “果然名不虚传，搞得我都想去尝尝他做的菜。”

        “浣花别院这次又要露脸了”

        ……

        上午8点30，展馆正式迎客，众多市民和游客蜂拥而至，他们不仅可以了解川菜历史，还可以品尝各种小吃，浣花别院的展台很快就吸引了大批游客，他们对造型精美的菜肴赞不绝口。

        “哇，这些三国人物好漂亮哦”

        “快看那还有麻将呢”

        “好像有茶香味，这难道是茶膳？”

        “这凤凰好美啊”

        ……

        杨霜带着服务员们卖力的宣传和讲解，而另一边尤一手也正在制作一些小菜供客人们品尝。

        上午10点左右，美食节开幕式结束，众多领导和嘉宾入场参观，当他们来到浣花别院展台的时候，尤一手正在制作一道“百笋筵”，我国是食用竹笋最古老的国家之一，据史料记载，先民们食笋已有3000多年的历史了，宋代大诗人苏东坡在湖州为官时就喜欢竹与笋，曾发出“可使食无肉，不可居无竹，何可一日无此君”的赞叹，近代安吉籍著名书画大师吴昌硕，对家乡的竹笋念念不忘，宴饮诗唱也叹吟出“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香”的诗句，联想到竹笋就不得不让人想起憨态可掬的大熊猫，这也是尤一手为什么要制作这道百笋筵的原因，当然也是系统给他的任务。

        百笋筵有将调料与笋结合的“黄焖鱼翅笋”、用泥巴包起来放在炉子上火烤的“香烤孟宗笋”，以素菜为主的“锅贴笋”，还有油焖春笋、鸡汁脆笋、咸肉烧笋、双色笋卷、笋燕鲜贝、冬笋凤翅、竹荪炖鸡、玉笋鸭卷、五彩笋丝等。

        “好一道竹笋宴”

        “真是大开眼界啊”

        “这些菜真是太精美了”

        ……

        “张书记，这里是浣花别院的展台，他们的主厨甚至可以做出国宴菜品。”麦玲恭敬地对一位中年男子介绍道。

        “哦”该男子露出了饶有兴趣地表情，只见他国字脸，六十岁左右，浑身散发着一股上位者气息给人感觉很有压迫感。

        “尤师傅。”麦玲冲着展台里正在忙活的尤一手喊到。

        听到有人叫他尤一手急忙抬头一看，不远处美食协会会长麦玲正站在人群中冲他招手，身旁还有一群领导模样的男子。


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