第九章 老爹的拿手菜

中午的团圆饭简直比过年还丰盛，除了主食酸菜饺子，尤大勺还做了几道拿手菜，三鲜肥鸡、红烧狮子头、拌肚丝儿、罐焖黄鳝，都是普通百姓家常见的食材，但经过尤大勺的烹饪，嘿，那味道真是绝了，令人不禁食指大动馋涎欲滴。

        闻着香气扑鼻的菜肴，尤一手咽了咽口水，这几道菜都是他最爱吃的，以前尤大勺虽然也做，但一次最多也就做一道两道的，像今天这样四道大荤一起上还是很少见的，当然也是因为现在的生活条件好了，农村老百姓也不像过去那样舍不得吃舍不得穿的，更何况尤一手还是家中独子，父母哪有不心疼他的道理。

        “来，多吃点，儿子。”老妈尹红不停的往尤一手碗里夹菜，老爹尤大勺则坐在一旁喝着酒，看着狼吞虎咽的儿子，脸上全是笑容。

        大快朵颐的尤一手嘴里塞得满满当当，他太久没吃到老爹老娘做的菜了。

        “妈，您也吃。”尤一手也不忘提醒老妈一起吃。

        “爸，您做的菜太香了，改天教教我呗。”嘴角流油腮帮鼓鼓的尤一手拍马屁道，别看他在新东方上了三年学，但其实就是照葫芦画瓢，只能学其形却学不到意，虽然有了少林厨艺系统，但他也只是刚刚踏入厨界的菜鸟，只能先从基本功练起，根本没有掌勺的机会。

        “你不是不愿意当厨师吗？尤大勺有些惊讶的问道，自己这个儿子像来是讨厌干厨师的，说当厨子有满身的油烟味，娶不到媳妇。

        “额，那不是以前嘛，再说，您的手艺不传给我那不是浪费嘛，毛爷爷说过浪费就是犯罪。”尤一手尴尬的说道，之前要不是尤大勺威逼利诱打死他也不去新东方，但现在风向变了，超级BUG少林厨艺系统的出现，让尤一手对他厨师生涯充满了信心，要么不做要做就做世界顶级名厨。

        “你这人真是，儿子要学你就教呗，你不是巴不得儿子跟你学做菜嘛。”一旁的尹红埋怨道。

        “我又没说不教。”尤大勺委屈的说道，得，说什么都是错，还是喝酒吧。

        “嘿嘿。”尤一手朝老爹抛了个胜利的眼神。

        ·······

        吃过午饭，尤大勺就把尤一手叫到了自家厨房，准备考一考后者的基本功。

        “臭小子，这可是你要学做菜的，做不好我可打。”尤大勺表情严肃的说道，厨师作为一个手工技术活，菜品技术在很大程度上都是以师徒方式延续传承的，所以在厨房里，师徒是很重要的组成部分，手艺好的厨师一般都会授业带徒，而徒弟也将会是师傅最得力的帮手，这也就是所谓的“一脉相承”。

        “知道了，爸。”尤一手认真的说道。

        “先看看你的刀功，把这一盆土豆切了。”尤大勺指着灶台上的土豆说道。

        “老爸，您确定让我切土豆，会不会太简单了点？尤一手暗喜的说道，论切土豆，他认天下第二，恐怕没人敢认第一。

        “别贫嘴，先切了再说。”尤大勺不以为意道，儿子要是能切成火柴棍那般粗细就算他这个学没白上。

        尤一手来到灶台前，两脚站定，气沉丹田，双腿微屈，拿起墩子上的刀挽了一个漂亮刀花，咝-咝-咝”“嗒-嗒-嗒”，切片切丝，一气呵成，行云流水，刀在他的手里仿佛长了眼睛，如同蝴蝶穿花般上下飞舞，每一刀下去都是精准的1毫米丝毫不差，看得一旁的尤大勺瞪大了眼。

        不到2分钟，十几个土豆就被切完了，尤一手舀了一瓢水放入装土豆丝的盆里，这时，奇异的一幕发生了，纤细的土豆丝漂浮在水里，宛若盛开的金色莲花，美极了。

        “老爸，怎么样，您儿子的刀功还凑合吧？看着目瞪口呆的尤大勺，尤一手得意的说道，作为切土豆专业户，这都不叫个事。

        “臭小子，有两下子，学没白上。”尤大少感叹道。

        “那是，学厨师，就得去新东方。”尤一手也不忘给母校打个广告。

        “行了，别显摆了，刀功里除了切，还有片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕这些你都会了吗？尤大勺问道。

        “额，会一点点吧，没有“切”顺溜。”尤一手实话实说道，学校里倒是练过但都是一带而过，毕竟去那上学的都是奔着学炒菜去的，谁没事拿新鲜食材给你练刀功。

        “你以为上了几年专业学校，出来就成大厨啦，且学着呢，就说这刀功，没有个一年半载的苦练，你的刀功只能是花架子，中看不中用。”尤大勺泼冷水道，好的厨师都是一盘盘菜炒出来的，根本没有捷径可言，唯有苦练方能成才。

        “知道了，爸。”尤一手情绪有些低落，现在他知道系统当初为什么奖励给他一本《庖丁解牛刀法》秘籍了，一开始他还没当回事，现在看来是他错了。

        “不过你小子的基础打得很牢，这是你的优势，学起来也会比别人快很多。”看出儿子有些不高兴，尤大勺急忙安慰道，其实他心里对儿子的表现是很满意的，但鼓励和告诫孩子本身就是每个做家长的责任。

        “嗯，老爸，您放心，我会努力的。”从今天开始，他要努力努力再努力，他的任务可是成为“史上最牛厨子。”

        “好样的，正好你现在毕业了，以后就给我打下手吧。”尤大勺欣慰的说道。

        “哎，好勒。”尤一手兴奋的说道，跟在老爹后面不仅可以学到手艺，还能有单独掌勺的机会，一举两得。

        ·······

        下午，尤一手在家休息，尤大勺开车去镇上采购调味品了，明天村里有户人家办喜事，请尤大勺过去掌灶，这让尤一手摩拳擦掌，兴奋不已。

        “儿子，来尝尝咱自家地里种的西瓜，可甜了。”尹红端着一盘西瓜来到堂屋说道。

        “妈，给我吧。”尤一手急忙上前接过老妈手里的西瓜，他可不是那种好吃懒做的孩子，从小就跟老妈下地插秧收麦子，农村的农活没有他不会干的。

        “儿子，你这也毕业了，以后就跟在你爸的后面，好好学手艺。”尹红嘱咐道。

        “嗯，以后我给爸打下手。”尤一手爽快的应道，他是幸运的，有一个会做菜的老爹，这会让他少走很多弯路。

        “对了，儿子，你看你也老大不小的了，我准备托人给你娶个媳妇。”老妈尹红突然说道。

        “噗，咳咳咳，妈，你说啥呢，我这才多大啊！尹红的话让正在吃西瓜的尤一手瞬间喷了，差点被西瓜籽呛死。

        “你慢点吃，咋了，你都19了，虚岁20，你看同村跟你差不多大的孩子有几个没结婚的，我看你赵叔家的小红就不错，从小跟你一起长大。”尹红急忙上前给儿子捶了捶背，还不忘刚才的话题。

        “额，等两年吧，我不着急，等我先跟老爸学会手艺再说。”尤一手急忙说道。

        “这事就这么定了，你爸他也同意。”尹红拍板说道。

        尤一手满脸黑线，老爸敢不听您的嘛。

        ······

        母子俩就娶媳妇的话题展开了激烈的讨论，最终双方达成和平友好协议，尹红答应等尤一手学会手艺在谈找对象的事，但把时间规定在了两年之内，到时必须结婚。


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